Терморегулятор для йогуртницы: отличия минусы

Йогуртница – как выбрать лучшую и где купить, функции и цены, отзывы покупателей о качестве

Терморегулятор для йогуртницы: отличия минусы

В последнее время на современных кухнях все чаще можно встретить такую полезную технику, как йогуртница. Этот бытовой прибор, с каждым годом набирающий популярность, пригодится тем, кто следит за своим здоровьем. Магазинные йогурты полны консервантов, но ведь есть легкий способ сделать натуральный продукт в домашних условиях самостоятельно.

Как работает йогуртница

Как известно, большинство магазинных молочных продуктов производится с использованием всевозможных консервантов, ароматизаторов, которые крайне неполезны для организма, а особенно детского.

В связи с этим, молодым мамочкам и простым домохозяйкам стала просто необходима такая техника, как йогуртница.

Аппарат самостоятельно сможет сделать необходимый продукт: требуется только лишь выбрать, смешать ингредиенты, разлить их по баночкам, входящим в комплект быттехники.

Принцип работы йогуртницы крайне прост – закваска, которая продается в любой аптеке/магазине, смешивается с сырым молоком, подвергается ускоренной ферментации.

Аппарат (термос с подогревом) создает необходимые температурные условия для быстрого сквашивания молока и приготовления йогурта. В среднем продукт готов к употреблению через 5-8 часов настаивания при 35-45 градусах.

Совет: лучше покупать устройство с терморегулятором, чтобы не предотвратить перегрев продукта.

Многие хозяйки думают, какую йогуртницу лучше купить, чтобы получилась вкусная молочная продукция, а стоил аппарат недорого? Однозначного ответа на этот вопрос не существует, поскольку модели нескольких фирм обладают разным набором необходимых функций. Хозяйки кухни начинают задаваться важным вопросом после того, как узнали что такое йогуртница – как выбрать лучшую? Рассмотрим несколько популярных моделей.

Очень популярными на рынке бытовой техники становятся электрические йогуртницы Tefal. Одна из моделей, имеющая высокую цену и рейтинг, которую можно выбрать и купить в интернет-магазине:

  • Tefal YG500132;
  • цена 5399 рублей;
  • чаша на 1000 мл, 8 баночек по 125 мл, мощность 30 Вт, 2 режима приготовления (йогурт, творог);
  • основные плюсы: компактность, высокое качество, в комплекте удобная корзинка для сцеживания объемом в 1 литр;
  • минусы: сильно перегревает йогурт в области донышек, высокая цена.

Еще интересная модель, имеющая более низкую стоимость, но не менее высокое качество:

  • Tefal YG260132;
  • цена 3290;
  • чаша на 1750 мл, мощность 40 Вт, механическое управление, 2 режима приготовления (йогурт, творог/сметану/ряженку/айран);
  • плюсы: один большой контейнер, имеющий удобную форму (поместится на полку холодильника), удобная, тихая, имеет дисплей и таймер на 12 часов;
  • минусы: не имеет небольших емкостей для приготовления.

­Moulinex

Некоторые хозяйки доверяются уже проверенной марке техники, представленной на рынке бытовых аппаратов – йогуртницам Moulinex. Одна из популярных моделей, имеющая высокий рейтинг и гарантию качества:

  • Moulinex YG230/231;
  • цена 2850 р.;
  • мощность 13 Вт, электронное управление, корпус из пластика, 7 емкостей (по 150 мл), принцип работы – постоянный подогрев;
  • плюсы: имеет таймер, индикатор готовности, подает сигнал об окончании, позволяет готовить другие молочные продукты;
  • минусы: перегревает дно стеклянных контейнеров.

Следующая модель имеет более высокую цену:

  • Moulinex YG1001;
  • цена 3700 р.;
  • с электронным управлением, постоянный нагрев, в наборе семь банок из стекла по 160 мл, 3 режима готовки – 8/10/12 часов, доп. функция – приготовление творога;
  • плюсы: двенадцатичасовой таймер;
  • минусы: не имеет экрана.

Oursson

Очень вкусный йогурт, а также сметану, творог или кефир помогут приготовить йогуртницы Oursson. Лучшие модели этой фирмы соответствуют стандартам цена-качество, например, одна из них:

  • Oursson FE1502D;
  • цена 3129 р.;
  • 5 баночек в комплекте с крышками (200 мл), имеется электронный дисплей, дополнительный режим – ферментация;
  • основные плюсы: яркий, интересный дизайн, керамические стаканчики, удобное управление;
  • минусы: неудобно готовить творог.

Следующая модель является популярной среди пользователей благодаря наличию большего количества чашечек для готовки:

  • Oursson FE1105D;
  • цена 3250 рублей;
  • 8 керамических баночек по 125 г, мощность 20 Вт, постоянный нагрев;
  • основные плюсы: таймер на 24 часа;
  • минусы: перегревает.

Улучшенная модель фирмы Oursson с одной большой чашей:

  • Oursson FE2103D;
  • цена 3150 р.;
  • большая чаша на 2000 мл, мощность 20 Вт, несколько дополнительных режимов – квас, ферментация, настойки/вино;
  • основные плюсы: таймер на 48 часов;
  • минусы: отсутствие меньших емкостей.

REDMOND

Не отстает от конкурентов и йогуртница REDMOND. Модель йогуртницы этой фирмы всего одна, но ее можно часто встретить на полках бытовых магазинов (но покупать можно и в интернете):

  • REDMOND RYM-M5401;
  • цена 2789 рублей;
  • корпус из металла, мощность – 50 Вт, 8 баночек по 180 г в комплекте, электронное управление, дисплей;
  • основные плюсы: возможность устанавливать маркер даты на баночках, таймер на 12 часов;
  • минусы: небольшой объем стаканов.

Vitek

Приборы этой компании представлены во многих магазинах бытовой техники по всей стране. Модели йогуртниц Vitek отличаются своим высоким качеством и надежностью. Например:

  • VITEK VT-2600/2601;
  • цена 2490 руб.;
  • корпус из пластика, мощность – 24 Вт, 6 стеклянных баночек по 165 мл, электронное управление, таймер 3-14 часов;
  • основные плюсы: компактный размер, приемлемая цена;
  • минусы: нет звукового оповещения о завершении приготовления.

Более высокая стоимость у следующей модели компании Vitek:

  • VITEK VT-2602;
  • цена 4990 р.;
  • 12 Вт, корпус из пластика, 6 стеклянных баночек по 165 мл, электронное управление, таймер до 19 ч.;
  • плюсы: дополнительные контейнеры для творога (4 шт.), в комплекте книга рецептов;
  • минусы: возможен перегрев (более 50 градусов).

BRAND

Еще одни аппараты, которые обладают параметрами неплохого качества и средней цены – йогуртницы BRAND. Агрегаты этой фирмы имеют прекрасные отзывы, например, как эта:

  • BRAND 4002;
  • цена 2300 рублей;
  • мощность 50 Вт, пластиковый корпус, выполненный в разных цветах (желтый, зеленый, розовый), 12 стаканчиков по 200 мл, электронное управление, таймер до 19 ч.;
  • плюсы: таймер до 12 часов, вместительность, наличие подноса, приемлемая цена;
  • минусы: крышки не плотно прилегают к баночкам.

Еще одна модель фирмы BRAND обладает несколькими дополнительными, но очень полезными функциями:

  • BRAND 100;
  • цена 2490 рублей;
  • вместимость 1,4 л (7 стеклянных баночек по 200 мл), цифровой дисплей с подсветкой, 20 Вт;
  • плюсы: наличие терморегулятора, возможность приготовить сметану/квас/кефир/десерты, звуковой сигнал по готовности;
  • минусы: отсутствуют, согласно отзывам.

­Galaxy

Тем, кто не хочет тратиться на дорогую технику, но желание сделать вкусный молочный самому велико, то для этого дела лучше выбрать йогуртницы Galaxy. Они бывают как с одной чашей, так и с некоторыми баночками для приготовления в комплекте, например:

  • Galaxy GL2690;
  • цена 1100 рублей;
  • механическое управление, 7 стеклянных баночек по 200 мл, работа в режиме постоянного нагрева;
  • плюсы: недорогая, компактная;
  • минусы: менее качественная, в отличие от иных производителей.

Похожая модель этого же бренда, но с одной средней чашей в комплекте:

  • Galaxy GL2692;
  • цена 1000 рублей;
  • электронное управление, чаша на 1 литр, мощность – 20 Вт;
  • плюсы: имеет табло, таймер (до 48 часов), дополнительная функция приготовления рисового вина;
  • минусы: нет мелкой и более крупной тары.

Компания Galaxy имеет в своей линейке техники для создания йогуртов более бюджетный аппарат, выбрать которую сможет человек с любым достатком:

  • Galaxy GL2694;
  • цена 750-770 рублей;
  • механическая регулировка, чаша на 1000 мл, мощность – 20 Вт;
  • плюсы: приемлемая ценовая категория;
  • минусы: нет дополнительных функций, таймера, оповестительного сигнала, терморегулятора.

Как выбрать йогуртницу

Принцип работы одной йогуртницы от другой не отличается ничем, но при выборе аппарата нужно обратить внимание на несколько важных факторов, касающихся характеристик, влияющих на рейтинг. Покупать технику можно либо в супермаркетах быттехники, либо заказать в интернет-магазине, присмотрев интересующую модель в каталоге. Выбор йогуртницы зависит от необходимого функционала:

  1. Выбрать мощность. Для домашнего использования подойдут аппараты с производительностью в пределах 10-15 Вт, большие или меньшие показатели теряют эффективность, поскольку основная задача лучшей йогуртницы, которую предстоит выбрать – поддерживать определенный срок времени стабильную температуру.
  2. Выбрать способ управления. Включать йогуртницу, оперировать ей можно с помощью механического таймера или же электронного. Агрегаты с первым видом микросхемы немного подешевле, а со вторым – подороже, поскольку добавляются несколько режимов и новых функций.
  3. Выбрать материал баночек. Важным фактором является то, из чего сделаны контейнеры для приготовления йогурта. Они могут быть разных размеров и материалов, но лучшими в использовании являются стеклянные контейнеры по 150-200 мл (помимо готовки, их можно хранить в холодильнике с содержимым). Лучше выбрать йогуртницу с некоторыми контейнерами разного размера.
  4. Выбрать дополнительные функции. На рынке появляется все больше моделей йогуртниц, и они становятся все лучше и лучше. Некоторые аппараты обладают возможностью готовки сметаны, кефира, айрана и даже кваса. Всем хозяйкам следует знать несколько функций, которыми обязательно должна быть оснащена лучшая йогуртница – таймер (чем больше по времени, тем лучше), звуковой сигнал об окончании или хотя бы индикатор работы, автоматическое отключение. Важная деталь – терморегулятор, благодаря которому продукция не перегреется.

Отзывы

Источник: http://sovets.net/9464-yogurtnitsa-kak-vyibrat-luchshuyu.html

10 лучших йогуртниц для дома

, составленный нашими экспертами

Йогуртница — самый бесполезный или абсолютно необходимый прибор на кухне? Мнения покупателей расходятся. Если вы постоянно готовите молочные десерты, или если у вас малыш — йогуртница, несомненно, упростит вам жизнь. Стоит ли выбирать модель подороже?

На что обратить внимание при выборе йогуртницы?

  • Модель, которая стоит дороже, не обязательно лучше готовит. Все йогуртницы работают одинаково — поддерживают заданный режим. Это все, что нужно для приготовления йогурта. Покупая дорогую модель, вы платите за имя, за дополнительные функции, за удобство.
  • Почти все приборы сделаны в Китае. Но крупные производители строго контролируют качество производства и отвечают за него. Выбирайте известную марку.
  • Полезная функция — автоотключение. После окончания приготовление подогрев отключится, и будет гарантия, что йогурт не перестоит.

Чего не нужно делать?

  • Опасаться «пластика». Если прибор сделан на заводе известного производителя (Tefal, Moulinex и др.) под строгим контролем, то все детали его абсолютно безопасны. В производстве применяется качественный пищевой пластик, при его нагревании до указанной в паспорте температуры в течение срока эксплуатации йогуртницы никаких вредных веществ не выделяется.
  • Гнаться за количеством баночек. Сделать йогурт «про запас» все равно не получится, его срок годности ограничен (зависит от типа закваски, читайте инструкцию). Поэтому не стоит покупать прибор на 12 баночек, если в вашей семье йогурт ест только ребенок 3 раза в неделю.
  • Искать модель с терморегулятором для ручной установки температуры с высокой точностью. Для роста и развития йогуртовых бактерий должен поддерживаться диапазон температур, и даже самые простые модели с этой задачей справляются.
Закономерно появление в рейтинге лучших моделей с большим контейнером йогуртницы от знаменитого бренда Tefal. Кухонная техника, выпускаемая под этой маркой, всегда на высоте. Не подкачала и Lacteo YG260132. На что она способна? В ней можно приготовить классический йогурт, кефир, ряженку, айран. В том числе с добавлением фруктов. Чаша выполнена из качественного пищевого пластика, её объем 1750 мл. Несмотря на большую вместимость, в целом прибор очень компактный. Основные характеристики: индикатор включения, дисплей, 2 автоматические программы, таймер до 12 часов с индикацией оставшегося времени, автоотключение.Основные плюсы:
  • Надёжный бренд;
  • Вместительная чаша;
  • Таймер.

Минусы:Осн. отзыв :Хорошая йогуртница, не требующая возни с мелкими баночками. Чаша очень практичная и вместительная, а самое отрадное то, что она очень точно помещается на полке двери холодильника. Кисломолочные продукты получаются невероятно вкусные.

9.8 / 10
Лучшая йогурница данной категории с двумя вместительными контейнерами и впечатляющим набором функций. При этом продаётся по адекватной цене. Корпус VES H-270 изготавливается из прочного пластика. Управляется устройство с помощью электронного модуля с дисплеем, кнопками выбора режимов и таймером. Последний можно установить на срок до 48 часов. Объём одной чаши, входящей в комплект поставки, составляет 2 литра. Материал контейнеров – качественный пищевой пластик. В арсенале VES H-270 присутствует приличный набор функций и дополнительных режимов приготовления: греческий йогурт, сыр «Филадельфия», кефир, сметана, ряженка, домашний и детский творог, другие кисломолочные продукты. Отличный вариант универсальной домашней йогуртницы по реальной цене.Основные плюсы:

  • В комплекте 2 больших чаши;
  • Корректное подержание температуры;
  • Хороший набор режимов.

Минусы:

  • Пластиковые чаши;
  • Нет маленьких контейнеров.
9.8 / 10ОтзывыПростая и надёжная конструкция с отличным функциональным набором. При заквашивании классического йогурта выдерживает правильную температуру (не перегревает). Вместительные ёмкости для больших порций. Хватит всем.
Йогуртница-ферментатор Oursson заслуженно признана лучшей среди приборов с керамическими контейнерами. Корпус этого красочного устройства выполнен из пластика. Вместительный кувшин для йогурта (2 литра) сделан из высококачественной и прочной керамики, которая обладает отличными свойствами для поддержания оптимальной температуры. Чаша имеет оригинальный рисунок, а её крышка снабжена силиконовым уплотнителем. Управление электронное, поддержка таймера до 48 часов. Дополнительные программы: квас, вино/настойки, ферментация.Основные плюсы:
  • Яркий дизайн;
  • Большая керамическая чаша;
  • Режим напитков.

Минусы:

  • Нет чаши на 1 л;
  • Режим «напитки» очень долгий;
10 / 10ОтзывыМожно как заквашивать кисломолочные продукты, так и делать некоторые напитки. Йогурт получается очень, творог — отменного качества. Выглядит красиво.
Конкурсант Redmond RYM-M5401 – непревзойдённый лидер по популярности среди покупателей. Причём лидерство это распространяется не только на модели с комплектом из нескольких контейнеров, но и на общий рейтинг среди всех разновидностей такого вида кухонной техники, как йогуртница. Отличительные особенности данного прибора: привлекательный дизайн (корпус из металла), удобное и функциональное электронное управление, яркий информативный дисплей с установками таймера до 12 часов, большой набор стеклянных баночек из 8 шт. (по 180 мл каждая) с маркерами даты на крышках, автоматическое отключение с подачей звукового сигнала. Прекрасный выбор для сторонников здорового образа жизни и любителей натуральных продуктов.Основные плюсы:
  • Красивый металлический корпус;
  • Оптимальный набор ёмкостей;
  • Компактные размеры.

Минусы:

  • Таймер отключения только до 12 часов.
10 / 10ОтзывыЛучшая йогуртница с хорошей функциональностью и приличным набором контейнеров. Выглядит очень стильно, места много не занимает. Домашний йогурт получается очень вкусным. Управляется просто. Баночки легко моются.
Эта модель легко могла бы оказаться в рейтинге лучших йогуртниц с керамическими контейнерами. Принципиальное отличие её от FE2103D в том, что у неё не одна большая чаша, а целых 5 невероятно привлекательных «бочонков» из керамики по 200 мл каждый. Все они снабжены герметичными крышками, с нанесённым на них логотипом компании. Который, кстати, также смотрится очень даже позитивно. Что касается функций и управления: в наличии электронный дисплей, таймер с возможностью задать время приготовления до 24 часов, автоматическое отключение со звуковым сигналом, дополнительный режим ферментации. Oursson FE 1502D – это как раз тот вариант, когда не самая известная техника ничуть не уступает более дорогостоящей продукции многих именитых производителей. А во многом даже превосходит.Основные плюсы:
  • Оригинальный дизайн;
  • Качественная керамика;
  • Хороший объём стаканов.

Минусы:

  • Есть опасность трещин и сколов;
  • Крышки закрываются не очень плотно.
9.8 / 10ОтзывыОчень красивая «пузатая» помощница. Качество приготовляемого йогурта выше всяких похвал. В магазине теперь покупается только закваска.
Достойная модель с электронным управлением и таймером до 48 часов. Основное преимущество Brand 100 – наличие функции мультиповар с возможностью в ручную устанавливать температуру и время приготовления. В наличии 7 баночек из стекла по 200 мл. Таймер до 48 часов, регулировка температуры от 20 до 60 °С.Основные плюсы:
  • Функция мультиповар;
  • Низкое потребление энергии.

Минусы:

  • В инструкции мало информации;
  • Высокая цена.
9.5 / 10ОтзывыУдобная регулировка температуры, отличное качество получаемого продукта (не сравнить с магазинным). Практически нет нареканий к работе.
Популярная йогуртница от хорошо известного и давно проверенного временем европейского производителя. Корпус Moulinex YG 230 исполнен из высококачественного пластика. В комплекте набор из 7 контейнеров по 150 мл, изготовленных из стекла. На крышках стаканов имеются маркеры для обозначения срока годности готового продукта. Электронный блок управления включает в себя дисплей, с помощью которого устанавливается время приготовления, и запускается таймер обратного отсчёта. На передней панели осуществляется индикация работы прибора. Заметно облегчает процесс приготовления функция автоматического отключения с подачей звукового сигнала. Энергопотребление у Moulinex YG 230 довольно низкое – всего 13 Вт. Эта модель придётся по душе тем покупателям, которые предпочитают старые проверенные бренды.Основные плюсы:
  • Автоотключение;
  • Сигнал об окончании;
  • Низкое энергопотребление.

Минусы:

  • Иногда перегревает;
  • Нет дополнительных функций.
9.5 / 10ОтзывыНа различных видах заквасок результат приготовления отличный. Однако случается, что йогуртница превышает требуемую температуру. И тогда приходится использовать подручные предметы (подкладывать под баночки) для нормализации режима.
Лучшая модель среди недорогих йогуртниц. Вопреки распространённому мнению, что чем дешевле, тем хуже, Lumme LU-1480 не только отлично исполняет свои функции, но и заслужила симпатию своих владельцев. В комплект входят 4 контейнера из стекла (не пластика, как принято в дешёвых моделях) по 200 мл с крышками, на которых есть маркеры для обозначения срока годности. Управление ограничивается наличием кнопки включения и специальной шкалы на прозрачной крышке прибора, позволяющей засечь начало процесса. Автоотключения нет. Поэтому нужно следить за временем. Лучший вариант за небольшие деньги.Основные плюсы:
  • Доступная цена;
  • Оптимальный объём стаканов;
  • Лёгкое управление.

Минусы:

  • Отсутствует таймер;
  • Нет автоматического отключения.
9.3 / 10ОтзывыГлавное и неоспоримое преимущество этой йогуртницы — её цена. Но несмотря на это, результат неизменно превосходный. Размер стакана 200 мл то, что нужно. И поесть хватает, и лишнего не остаётся. За эти деньги лучший вариант.
Лучшая модель в данной категории представлена германским брендом. Изготавливается YM-216DB, как и большинство остальных бытовых йогуртниц, в КНР. Главное, что качество от этого не пострадало, а вот цена вполне доступна. Комплект контейнеров для приготовления кисломолочных продуктов впечатляет. В устройство можно одновременно разместить 8 небольших ёмкостей по 180 мл и одну большую чашу на 1,5 литра. Управляется прибор с помощью электронного дисплея и кнопок. Таймер может устанавливаться на срок до 15 часов. О завершении процесса приготовления оповестит звуковой сигнал.Основные плюсы:
  • Универсальный набор контейнеров;
  • Большой объём;
  • Удобное управление.

Минусы:

  • Коротковат шнур;
  • Нет маркеров на крышках.
9.8 / 10ОтзывыЗамечательное устройство с идеальным набором ёмкостей. А, главное, маленькие баночки и большой контейнер не заменяют друг друга, а могут использоваться одновременно. Набор функций и качество приготовления – отлично.
Лучшая в своей категории простая и эффективная йогуртница с минимальным набором функций. Корпус из пластика в двух возможных цветовых решениях – розовый или белый. В комплекте 6 стеклянных баночек ёмкостью по 165 мл каждая. Способ управления прост и понятен – кнопка включения/отключения со световой индикацией и простой механический таймер со шкалой до 14 часов. Потребление энергии 24 Вт. Приятный бонус от производителя – автоматическое отключение.Основные плюсы:
  • Простота и удобство управления;
  • Автоматическое отключение;
  • Низкое энергопотребление.

Минусы:

  • Отсутствует звуковой сигнал о завершении процесса;
  • Нет дополнительных режимов приготовления.
9.3 / 10ОтзывыВ баночки вмещается ровно 1 литр молока. Никаких излишеств, всё просто и понятно, работает без нареканий. Хорошие прочные стаканчики. Сама отключается в конце приготовления.

В основе работы всех йогуртниц — нагрев смеси до нужной температуры и поддержание режима в течение 7-9 ч. Дополнительные опции не влияют на приготовление, но делают его удобнее для вас. Надеемся, наш рейтинг поможет вам в выборе!

Источник: http://www.expertcen.ru/article/ratings/luchshie-jogurtnicy.html

Выбор йогуртницы: принцип работы домашней йогуртницы

Выбор йогуртницы: принцип работы домашней йогуртницы

Фев 17 2013

Несмотря на обилие готовых йогуртов и кисломолочных продуктов, многие уже оценили все преимущества домашней йогуртницы, которая позволяет приготовить ни с чем не сравнимые полезнейшие вкусности прямо на своей кухне.

Приготовленные дома молочные продукты по вкусовым качествам и пользе намного превосходят «заводские» аналоги. Ведь, готовя, например, домашний йогурт в йогуртнице самостоятельно, вы не сомневаетесь в оригинальности привлекательного вида, аромата, вкуса и пользе конечного результата.

К сожалению, это не всегда можно сказать о продуктах, изготовленных в условиях промышленного производства.

Ни для кого не секрет, что производители идут на многое, чтобы сделать свою продукцию более вкусной, эстетически привлекательной, соответствующей требуемой консистенции и нормам.

Это сопряжено с увеличением затрат на сырье, усовершенствованием и модернизацией технологического процесса, из-за чего возрастает себестоимость продукта и его потребительская цена.

Уменьшить ее позволяет сокращение расходов на сырье.

Готовим полезный домашний йогурт в йогуртнице

Сегодня на прилавках отечественных магазинов предлагается кисломолочная продукция, производители которой, стараясь снизить себестоимость, различными способами «оптимизировали» ее загустителями, красителями, консервантами, наполнителями, синтетическими добавками для усиления и улучшения вкуса.

Конечно, такой продукт может храниться «бесконечно долго», но наличие указанных составляющих ухудшает качество молочного продукта. Случается, что некоторые йогуртовые десерты вообще не содержат в своем составе живых культур полезных кисломолочных бактерий.

Поэтому такие продукты не только абсолютно бесполезны, но и вредны.

Разумеется, готовые «магазинные» продукты делают наш быт легче и проще, и отказаться от них невозможно. Тем не менее, все больше людей, заботящихся о своем здоровье и самочувствии, стремится сократить потребление продуктов с содержанием синтетических добавок.

Например, прибегая к самостоятельному приготовлению домашнего йогурта или кефира прямо у себя дома посредством использования йогуртницы. Этот полезный представитель мелкой бытовой техники поможет без труда и очень быстро приготовить наивкуснейшие и наиполезнейшие молочные вкусняшки.

Но прежде чем, узнать, как выбрать йогуртницу, давайте разберемся по какому принципу она работает.

Как работает йогуртница

задача домашней йогуртницы – поддерживать заданную (примерно 40 градусов) температуру определенное количество времени. Именно такие условия обеспечивают хорошее развитие кисломолочных бактерий.

Поддержанию необходимого температурного режима способствует встроенный термостат. При более высоких (свыше 45 градусов) температурах жизнедеятельность бактерий невозможна.

Очевидно, что йогуртница функционирует по очень простому принципу.

Теперь разберемся, как устроена йогуртница и что она собой представляет. Корпус изготовлен из пластика и имеет округлую или прямоугольную форму. Он накрывается прозрачной абсолютно герметичной крышкой из термостойкого материала.

Внутри расположены от 5 до 12 специальных баночек по 125-150 г, предназначенных для предполагаемого готовящегося продукта. Их общий объем примерно литр-полтора. Частое приготовление разнообразных молочных продуктов может потребовать большего количества стаканчиков.

Решить проблему такого «дефицита» поможет покупка дополнительного набора.

В комплект йогуртницы Tefal YG 6528 входит 12 стеклянных стаканчиков

Для изготовления баночек используется прозрачный пищевой пластик либо стекло. Некоторые крышечки снабжаются механизмом, позволяющим выставить дату приготовления, что очень удобно.

Также есть модели, в которых несколько небольших баночек заменяются одной большой емкостью. В некоторых изделиях имеются оба указанных варианта.

Советуем выбирать йогуртницу со стеклянными баночками, так как стекло – это экологически чистый материал. К тому же такие емкости можно кипятить.

Домашняя йогуртница

Возвращаясь к принципу работы йогуртницы, стоит отметить его простоту: молоко температуры помещения (комнатной) заливают в стаканчики с последующим добавлением специальной закваски.

Эту баночку-стаканчик помещают в йогуртницу, и после устройство включают в электросеть на необходимое время, в зависимости от типа закваски.

Заданная температура провоцирует сквашивание молока с закваской, и по истечении нескольких часов полезный продукт готов к употреблению.

Выбирая разные закваски и регулируя время работы йогуртницы с помощью таймера, можно готовить самые разнообразные молочные продукты и десерты: йогурт, кефир, сметану, творог и мороженое. В интернете можно найти массу «вкусных» рецептов. Саму закваску из лактобактерий можно купить в аптеке или заказать в интернет-магазине.

Стоит сказать, что не все йогуртницы производят «идеальный» йогурт, поэтому стоит покупать приборы проверенных производителей. Например, известных брендов Tefal, Moulinex или Ariete. Одни из лучших моделей – Tefal 8872 La Yaourtiere и Moulinex YG 230.

Йогуртницы Moulinex и Tefal

Конечно, при приготовлении кисломолочных продуктов, можно обойтись и без йогуртницы, используя подходящую посуду и поддерживая необходимый температурный режим.

Но ведь и еду можно приготовить на костре, но, тем не менее, мы используем для этого современную бытовую технику.

Причем, кто-то обходится обычной газовой плитой, а другой предпочитает модную индукционную варочную поверхность. А вы пользуетесь домашней йогуртницей?

Источник: http://tehdomik.ru/kak-rabotaet-jogurtnica-princip-raboty.html

Баночки для йогуртницы: основные отличия, плюсы и минусы, как подобрать замену

Баночки для йогуртницы: основные отличия, плюсы и минусы, как подобрать заменуДом и семья 31 августа 2016

Опровергать пользу кисломолочных продуктов просто бессмысленно. Ежедневное употребление кефира, творога и йогуртов благоприятно сказывается на работе организма.

Тем полезнее эти продукты, чем меньше добавлено посторонних примесей в их состав. Однако быть уверенным в высоком качестве источника белка можно только тогда, когда сделана она своими руками.

Радует, что ничего трудного в этом занятии нет, главное – иметь в наличии исходное сырье и специальное приспособление, имя которому – йогуртница.

Эта кухонная техника бывает разная. Отличает ее прежде всего функциональность и комплектация, что прямо влияет на цену. Многие покупатели частенько ключевым показателем хорошего качества видят то, какие баночки для йогуртницы предлагает производитель. Давайте разберемся, так ли это важно на самом деле.

Такая разная посуда

Все мы отлично помним не столь далекие времена, когда молочко, кефир и ряженка продавались в стеклянных бутылках, запаянных крышечкой из фольги.

Это были продукты замечательного качества, невероятно вкусные, они всплывают в нашей памяти как нечто чудесное, даже волшебное. На данный момент такая тара производителям не по карману, да и возиться с ней никому совсем неохота.

В итоге потребитель остается в лучшем случае с бумажным пакетом тетрапак, а в худшем – с пластиком. Из него делают бутылочки, баночки и контейнеры для творога и сметаны.

Баночки для йогуртницы бывают двух типов: стеклянные и пластмассовые. И те и другие имеют свои недостатки и преимущества. Для многих потребителей стекло всегда будет явным фаворитом в виду своей безопасности.

Действительно, этот материал нетоксичный, при нагревании не выделяет вредных веществ, легко и просто моется, не боится стерилизации, которая является необходимым условиям для приготовления качественного кисломолочного продукта.

Пластиковые баночки для йогуртницы хороши, когда они изготовлены из пищевой пластмассы, подлежащей нагреванию. В этом случае можно быть уверенным в том, что йогурт, сделанный в подобной таре, не будет отравляющим организм ядом.

Плюсом пластика являются долговечность и прочность. Недостатком некачественных баночек может быть легкоплавкость. Во время подготовки тары к приготовлению йогурта многие хозяйки обдают их крутым кипятком, после чего она деформируется.

Карта крыта

Кроме того что в разных моделях йогуртниц отличаются баночки, все их виды закрываются разными крышками. Они могут быть пластиковыми и резиновыми, цветными и однотонными, иметь резьбу или быть без нее, некоторые содержат с наружной части универсальный датер, который не даст вам забыть, когда был приготовлен йогурт.

На качество продукта модификация крышек не влияет никоим образом, но есть один важный момент. Его нужно знать всем, кто хочет приготовить вкусный и полезный десерт дома.

Касается он такого спорного вопроса: закрывать ли баночки в йогуртнице непосредственно в момент его приготовления? Нет, этого делать не нужно.

Крышками необходимо прикрыть емкости тогда, когда йогурт вынимается из прибора и переставляется в холодильник для дозревания.

Минус один

В разных моделях йогуртниц количество банок разное (чаще всего это 6 или 12 штук), редко кто из производителей комплектует прибор дополнительной емкостью. А иногда в этом есть необходимость. Баночки могут лопнуть, разбиться или просто потеряться.

Если такое произошло, необходимо зайти на официальный сайт фирмы-производителя или ее дистрибьютора и посмотреть информацию о том, реализуют ли там запасные баночки для йогуртницы вашей модели.

Если уладить проблему таким образом не удастся, есть альтернативный способ – самостоятельно подобрать емкость по высоте и диаметру. Для этого может сгодиться миниатюрная баночка из-под детского питания, консервированных овощей или фруктов, небольшой пластиковый лоток вытянутой формы.

Один за всех или все за одного?

Еще один вопрос, интересующий тех, кто только желает приобрести йогуртницу, и ее владельцев – зависит ли качество приготовленного продукта от объема посуды? Опытным путем было установлено, что да – размер в этом деле имеет значение. Если использовать маленькие баночки для йогуртницы, лакомство получится более густой и плотной консистенции и будет максимально похожим на традиционный йогурт.

Емкость большого объема (1 литр), которую можно встретить в некоторых приборах, также подходит для приготовления вкусного кисломолочного продукта, но основное ее предназначение – получение творога.

Источник: .ruИдёт загрузка…Здоровье
Контактные линзы: плюсы и минусы. Как подобрать линзы правильно?

Идеальным зрением, к огромному сожалению, обладают единицы людей. Многим уже с детских лет приходится надевать очки. Но такой аксессуар приходится не всем по вкусу. Замечательной альтернативой могут стать контактные л…

Дом и семья
Порода кошек, похожая на сиамскую: отличия, плюсы и минусы

Сиамские кошки очень эффектные, обладают грацией и имеют красивые голубые глаза. У этих животных красивый окрас. Они уже давно завоевали всеобщую любовь, покорив всех своим независимым характером и королевскими повадк…

Красота
Лучшая краска для волос. Отзывы о плюсах и минусах

Сейчас очень многие девушки красят волосы. Причем делают они это настолько часто, что порой с трудом припоминают свой естественный цвет. Практически все женщины любят маленькие эксперименты над своей внешностью. Однак…

Образование
ЭГП Австралии: особенности, характеристика, основные черты, плюсы и минусы

Нет государств в современном мире, которые, как и Австралия, могли бы похвастаться тем, что их площадь занимает целый континент. «Зеленый материк» (так нередко говорят об Австралийском Союзе) – единс…

Финансы
Модульный дом для круглогодичного проживания: особенности, плюсы и минусы

Модульные дома – одна из новинок отечественного строительного рынка. Речь идет об уникальной технологии, предполагающей возведение на месте построек из готовых модулей, изготавливаемых на заводе. Первоначально п…

Красота
Процедура для лица “Альтера”: отзывы, плюсы и минусы, противопоказания. Ulthera System

С годами наша кожа постепенно теряет свою упругость. Мы наблюдаем ее провисание в области лба. При этом снижается линия бровей, что провоцирует опускание избыточного количества кожи на глаза. Становятся заметными и др…

Дом и семья
Наполнитель для кошачьего туалета “Силикагель”: плюсы и минусы

Вы стали счастливым обладателем кота и теперь мучаетесь вопросом какой наполнитель для туалета выбрать? Давайте вместе разберемся в этой теме. Ведь современный рынок наполнен различными марками и видами. А незнающему …

Дом и семья
Ковер из полипропилена: отзывы, свойства, плюсы и минусы. Как выбрать ковер

Сложно представить уютный и теплый дом без ковра. А как по нему приятно ходить босиком и играть по вечерам с ребенком! И несмотря на то, что некоторые люди называют ковер “пылесборником”, дизайнеры продолжают использо…

Компьютеры
Основное отличие нетбука от ноутбука. Небольшое сравнение портативных компьютеров: плюсы и минусы каждого типа устройств

С каждым днем мир портативной техники и электроники становится все совершеннее и на рынок поступают новые модели компактных персональных компьютеров. Многие покупатели обращают внимание, что интернет и специализирован…

Бизнес
Современная упаковка для тортов – плюсы и минусы

Упаковка для торта сильно видоизменилась в нашей стране за последние два десятка лет. Картонные коробки, украшенные печатным рисунком, которые иногда еще используются, постепенно вытесняются пластиковыми контейнерами …

Источник: http://monateka.com/article/14662/

Как выбрать йогуртницу? Отзывы о йогуртницах :

С каждым годом электроника и автоматизация процессов становятся все совершеннее.

Это напрямую касается и бытовой техники – современные кухонные приборы заметно упрощают жизнь человека и делают ее значительно комфортнее, позволяя готовить то, о чем раньше приходилось только мечтать. Одним из таких приборов является йогуртница.

С ее помощью в кратчайшие сроки можно приготовить массу вкусных и полезных продуктов, которыми с удовольствием полакомится вся семья. Что это за прибор, как он работает и как выбрать йогуртницу, расскажет данная статья.

Описание устройства

К сожалению, даже самые широко разрекламированные йогурты, содержащие, по словам производителей, «живые лактобактерии, нормализующие микрофлору кишечника», имеют в своем составе химические концентраты и добавки.

Это необходимо для того, чтобы сделать продукцию более насыщенной по вкусу, а также предотвратить ее порчу на полках магазинов в течение продолжительного времени. Эти вещества, несмотря ни на что, вредны. В первую очередь для детей и аллергиков.

Но что делать в том случае, если все же хочется полакомиться кисломолочными вкусностями? Выход есть – лучшие йогуртницы помогут приготовить любимые продукты самостоятельно и без посторонних примесей!

Йогуртница получила широкое распространение сравнительно недавно.

Этот кухонный прибор представляет собой подставку правильной геометрической формы – круглой, прямоугольной или овальной, на которой располагаются один или несколько контейнеров для закваски.

Стенки йогуртницы имеют внушительную толщину и хорошую термоизоляцию. Это необходимо для поддержания определенной температуры внутри прибора, которая в среднем составляет около 38-40 градусов.

Виды устройств

Все йогуртницы можно разделить на 2 типа:

– многобаночные;

– однобаночные.

Многобаночные йогуртницы самые популярные. Они имеют несколько контейнеров из стекла или пластика с крышкой, объем каждого из которых составляет от 100 до 200 мл. Количество баночек также может варьироваться от 4 до 8 штук.

Однобаночные йогуртницы имеют более низкую стоимость. Как видно из названия, на подставке умещается всего лишь один контейнер. Его объем бывает от 1 до 2 литров.

Как правило, в семью от 3 человек чаще всего приобретаются многобаночные устройства – индивидуальные порции намного удобнее, чем одна общая емкость. О том, как правильно выбрать йогуртницу, чтобы не ошибиться с объемом, а также о том, из чего должны быть сделаны контейнеры, расскажем далее.

Плюсы и минусы

Здоровый образ жизни и правильное питание, к счастью, с каждым годом становятся все популярнее в нашем обществе. Однако многие до сих пор предпочитают употреблять магазинные продукты, недоумевая, зачем нужно тратить деньги на технику и время на приготовление, если уже готовый кефир, йогурты и ряженка продаются практически на каждом углу.

За

За приобретение йогуртницы говорят следующие отзывы пользователей данной техники:

  1. Домашние йогурты не в пример вкуснее и нежнее магазинных. Их можно есть даже без сахара, джема, фруктов и прочих добавок, что обеспечивает им меньшую калорийность – это полной мере сыграет на руку худеющим.
  2. После употребления даже в течение нескольких дней самостоятельно приготовленных кисломолочных продуктов магазинные йогурты начинают казаться чрезвычайно сладкими и напичканными разными химическими добавками.
  3. Самостоятельное приготовление позволит экспериментировать с различными вкусами и делать те продукты, которые наиболее приятны именно вам.
  4. При нехитрых подсчетах, включающих стоимость самого прибора, сырья для приготовления и расходов на электроэнергию, оказывается, что одна порция обходится вам в 15 рублей, а то и дешевле.
  5. Йогуртница станет незаменимой помощницей в семьях, где есть маленькие дети. Продукт, заботливо приготовленный родителями, имеет оптимальную консистенцию и состав. Малыши обожают домашний йогурт.
  6. Йогурты и кефиры полезны для здоровья человека: с их помощью справляются с брожением в кишечнике, укрепляют иммунную систему, подпитывают организм кальцием.

Против

Вам совсем не пригодится йогуртница, если вы:

  1. Питаетесь на бегу.
  2. Избавляетесь от болезней, только заметив их явные признаки, пренебрегая их профилактикой и здоровым питанием.
  3. Ленитесь готовить.
  4. Не любите кисломолочные продукты либо у вас на них аллергия.
  5. Не планируете использовать прибор – он вам нужен просто для того, «чтобы был» (исправить ситуацию поможет информация о том, как выбрать йогуртницу).
  6. У вас нет свободного места на кухне.

Особенности функционирования

Любая йогуртница работает по принципу закваски молока. Происходит это следующим образом:

– молоко смешивают с закваской или с небольшим количеством магазинного йогурта;

– разливают в контейнеры или одну общую емкость;

– устанавливают банки с сырьем на подставку;

– накрывают подставку крышкой, имеющейся в комплекте;

– запускают таймер.

Примерно через 8 часов продукт будет готов. Во время варки йогуртницу ни в коем случае нельзя перемещать и ронять. В процессе работы прибор не производит никакого шума. После выключения устройства продукт плотно закрывают крышкой и убирают в холодильник – примерно за час он остынет и будет полностью готов к употреблению.

Йогуртница: как выбрать лучшую?

Все эти приборы мало чем отличаются друг от друга. Тем не менее, у многих покупателей возникает масса вопросов о том, как выбрать йогуртницу. Отзывы в интернете иногда попадаются достаточно противоречивые, однако зачастую это объясняется тем, что пользователи мало учитывали при покупке свои потребности, делая упор главным образом на стоимость изделия.

Хорошая йогуртница средней ценовой категории должна иметь:

  1. Таймер с временной шкалой (механический либо электронный). Каждый продукт требует определенного времени приготовления, поэтому счетчик будет не лишним.
  2. Звуковое оповещение. Вы будете точно знать, когда процесс готовки завершится, и продукт можно доставать из йогуртницы.
  3. Стеклянные баночки. Стекло более экологично и долговечно по своим характеристикам. Однако если в вашей семье нет маленьких детей, емкости из хорошего толстого пластика тоже подойдут.
  4. Достаточную мощность. Оптимальный вариант – 15-20 Вт. Можно приобрести прибор и с большей мощностью (например, Tefal 8872 на 120 Вт) при условии, что расходовать энергию он будет переменно с холостым поддержанием температуры (как в термосе).
  5. ЖК-дисплей. Перед тем как выбрать йогуртницу, изучите ее корпус на предмет наличия экрана. Он поможет определить, сколько времени еще осталось до конца процесса готовки.

Самой лучшей считается техника европейского производства, к примеру, йогуртница Tefal. Отзывы о других брендах, таких, как Philips, Vitek, Moulinex и Redmond, также положительные, однако они имеют менее сбалансированное соотношение качества и цены.

Дополнительные функции

Помимо вышеперечисленных характеристик йогуртница может обладать дополнительными опциями:

– Автоматическое отключение и отсрочка старта. Система самостоятельно активирует и деактивирует прибор по завершению процесса готовки, что позволяет спокойно оставить включенную йогуртницу на весь срок и заниматься своими делами.

– Отсек для хранения провода. Делает процесс хранения и переноски йогуртницы с места на место более комфортным.

– Возможность маркировки контейнеров. Вы будете знать, когда изготовлен продукт, либо до какого числа его необходимо употребить.

– Возможность приготовления сметаны, кефира, мороженого. Это несомненный плюс. Однако перед тем, например, как выбрать йогуртницу-мороженицу, определитесь, готовы ли вы пользоваться функцией приготовления данного продукта регулярно, чтобы впоследствии не жалеть о впустую потраченных деньгах.

Заключение

Йогуртница – полезный прибор для тех, кто привык заботиться о качестве употребляемой пищи. С ее помощью недостатка в полезном продукте дома никогда не будет: главное – вовремя пополнять запасы необходимого сырья и заквашивать его.

Весь процесс готовки легок – от вас потребуется только выложить массу в контейнеры и запустить прибор. Домашний йогурт получится легким и намного более качественным.

А если ваша йогуртница умеет еще и готовить мороженое, то вам всегда найдется, чем угостить своих гостей на десерт.

Однако перед тем как выбрать йогуртницу, решите для себя, как часто вы будете ее использовать, где планируете разместить прибор, станете ли вы или ваши дети практически ежедневно питаться кисломолочными продуктами. Если на все эти вопросы у вас имеются только положительные ответы, то йогуртница вряд ли будет пылиться в шкафу или кладовке.

Источник: https://www.syl.ru/article/158009/new_kak-vyibrat-yogurtnitsu-otzyivyi-o-yogurtnitsah

QTeck.ru
Добавить комментарий