Ручная и электрическая жерновая кофемолка для дома

Содержание
  1. лучших кофемолок для дома по отзывам покупателей
  2. Домашнюю кофемолку какой фирмы выбрать
  3. Микма
  4. VITEK
  5. DeLonghi
  6. Bosch
  7. Macap
  8. Mahlkönig
  9. Vitesse
  10. лучших кофемолок для дома
  11. Лучшие электрические жерновые кофемолки
  12. Наиболее популярная и рейтинговая модель
  13. Лидер по отзывам
  14. Самая бюджетная машина
  15. Элитное спецпредложение
  16. Лучшие электрические ротационные кофемолки
  17. Наиболее популярный аппарат + лидер по отзывам
  18. №1 в рейтинге
  19. Самый доступный агрегат
  20. Наиболее престижная машина
  21. Лучшие ручные жерновые кофемолки
  22. Самый востребованный аппарат
  23. Топовая ретро-модель
  24. Какую кофемолку для дома купить
  25. Кофемолки для дома, самые лучшие жерновые варианты
  26. Преимущества и недостатки
  27. Факторы выбора
  28. VITEK VT-1548
  29. обзор
  30. Zauber Z-490
  31. Выводы
  32. Кофемолки ручные жерновые для дома: рейтинг и отзывы :
  33. Виды кофемолок
  34. Выбор жерновой кофемолки
  35. Тип жерновов
  36. Значение типа жерновов
  37. Какие жернова лучше?
  38. Материал жерновов
  39. Влияние материала жерновов
  40. Степень помола
  41. Как осуществляется регулировка?
  42. Величина помола
  43. Очистка
  44. Емкости для готового порошка и зерен
  45. Какой вариант выбрать?
  46. 5 место: Bekker BK-2533
  47. 4 место: TimA SL 008
  48. 3 место: Bekker BK-2521
  49. 2 место: TimA KC 02
  50. 1 место: Mayer Boch 7941
  51. Кофемолки ручные жерновые: рейтинг и отзывы
  52. Преимущества жерновых кофемолок и современные модели от DeLonghi
  53. Особенности: форма, материал, конструкция
  54. Типы жерновов и материалы, из которых они изготавливаются
  55. Регулировка помола
  56. Удобная очистка
  57. Таймер для помола
  58. Контейнеры для зерен и порошка
  59. Популярные модели жерновых кофемолок
  60. Delonghi KG79
  61. Delonghi KG89

лучших кофемолок для дома по отзывам покупателей

Ручная и электрическая жерновая кофемолка для дома

Желаете купить машину для помола кофейных зерен? – Заменить старенький агрегат современным? – Сделать приятный и практичный подарок? Ознакомившись с нижеприведенным рейтингом, вполне вероятно, что уже до похода в магазин определитесь с типом и моделью именно той кофемолки, которая вам нужна.

Домашнюю кофемолку какой фирмы выбрать

Выбирая аппарат для помола зернового кофе, можно за небольшие деньги купить отличный товар, а есть возможность с точностью до наоборот приобрести машину, которая за месяц сломается. Если нет нужной информации в необходимом объеме, в первую очередь следует обращать внимание на имя производителя – его известность и репутацию.

Микма

Московский завод «Микромашина», выпускающий добротную электробытовую технику в широком ассортименте. Продукция, в том числе аппараты для переработки кофейных зерен, – качественная, современная, рассчитанная на массового потребителя.

VITEK

Бренд, занимающий в России ведущие позиции на рынке бытовой техники, включительно с кофемолками. Пользующаяся спросом высокотехнологичная продукция неоднократно, начиная с 2000 года, удостаивалась многих престижных наград.

DeLonghi

Ведущая в мире компания (Италия) по производству кофемашин и другой техники, без которых немыслим комфорт в доме, в частности на кухне.

Bosch

Пресловутый во всем мире немецкий концерн, добротность и широкий ассортимент продукции которой известны на всех континентах. Кофемолки от Bosch – это качественно, доступно и престижно.

Macap

Именитая итальянская компания, с 1930 года специализирующаяся на изготовлении кофейного оборудования. Высококачественные машины экспортируются в 50 с лишним стран мира.

Mahlkönig

Известная немецкая фирма, которая более 80 лет производит высококлассное оборудование для идеального помола кофейных зерен. Производитель обладает сетью в 150 сервис-партнеров и дистрибьюторов во многих странах.

Vitesse

Французская торговая марка, под именем которой продаются великолепные аксессуары для кухни и посуда.

лучших кофемолок для дома

При составлении рейтинга рассматриваемых кофемолок учитывались факторы, влияющие на выбор ценителей ароматного бодрящего напитка:

  • Отзывы потребителей;
  • Равномерность помола и возможность регулировки его степени;
  • Величина нагрева кофе в процессе обработки зерен;
  • Вид бытовой техники по конструкционным особенностям;
  • Дизайн;
  • Дополнительные опции;
  • Материал изготовления;
  • Устойчивость в рабочем режиме;
  • Безопасность при эксплуатации;
  • Универсальность применения;
  • Срок службы;
  • Цена аппарата;
  • Репутация производителя.

Лучшие электрические жерновые кофемолки

У всех приведенных приборов, справляющихся со значительными нагрузками, керамические или металлические диски, высокоэффективная система и регулировка степени помола.

Наиболее популярная и рейтинговая модель

VITEK VT-1548 – пластиковая кофемолка, в которой отлично сочетаются хорошее качество и доступная цена. Несмотря на некоторые минусы, является самой продаваемой среди электрических жерновых моделей.

Достоинства:

  • габариты: 220/95х145 мм;
  • мощность/вместимость: 0,1 кВт/0,125 кг;
  • цена: 2,7…4,0 тыс. ₽;
  • отдел для молотого кофе, таймер для дозировки от 2 до 12 порций, регулировщик на 8 степеней помола, автовыключатель;
  • простота, компактность, бесшумность, приятный внешний вид.

Недостатки:

  • фракции перемолотых зерен не всегда одинакового размера;
  • готовый порошок при вынимании просыпается;
  • неудобно скручивать шнур;
  • во время работы возможно появление трещинок на крышке;
  • неудобное обслуживание.

В целом отзывы положительные – недорогая, простая и практичная машина. В то же время отмечается, что для получения более ровного помола нужно дополнительно устанавливать прокладку в районе верхнего жернова. Кроме того, нельзя вручную продлевать срок работы аппарата, поскольку может сгореть.

Лидер по отзывам

DeLonghi KG 79 – добротная кофемолка, поверхностно состоящая из пластикового корпуса с алюминиевыми вставками и прозрачных емкостей. Является одной из наиболее популярных среди гурманов.

Достоинства:

  • габариты: 260/160×130 мм;
  • мощность/вместимость: 0,11 кВт/0,12 кг;
  • цена: 5,0…9,0 тыс. ₽;
  • емкость для готового продукта, ячейка для хранения шнура, резиновые устойчивые ножки;
  • рассчитана на одноразовое количество порций до 12;
  • перестает работать при снятии крышки и вынимании емкости для смолотого кофе;
  • простота эксплуатации, малошумность, стильность, малогабаритность.

Недостатки:

  • крупный помол;
  • не очень удобный контейнер для переработанных зерен.

Отзывы схожие со знаком «+» – конструкция продумана, после незначительной доработки помол становится мельче, в течение эксплуатации проблемы появляются редко.

Самая бюджетная машина

Великие реки Истра-3 – внешне привлекательная китайская кофемолка из пластика, качество работы которой может быть разным.

Достоинства:

  • габариты: 170/90×90 мм;
  • мощность/вместимость: 0,15 кВт/0,085 кг;
  • цена: 0,6…0,9 тыс. ₽;
  • присутствует отсек для смолотого кофе;
  • сравнительно мощный мотор, прочный корпус, компактность, дешевизна, симпатично выглядит;
  • качественно смонтированная машина работает на приемлемом уровне.

Недостатки:

  • на всех 3 имеющихся ступенях крупный помол;
  • при халатной сборке из дешевых материалов: аппарат гудит, ездит по поверхности, отламываются куски пластика, разлетается кофе; 
  • преимущественно небольшой срок службы.

С отзывов понятно, – если сборка выполнена из качественных материалов с соблюдением технологии, то аппарат достоин внимания. В противном случае лучше приобрести другую машину.

Элитное спецпредложение

Mahlkonig Guatemala Filter – изготовленная вручную профессиональная кофемолка, которая не только прекрасно мелет зерна для фильтрового кофе, но и украшает интерьер кухни. Является уместным предметом быта в доме, часто посещаемом большим количеством гостей.

Достоинства:

  • габариты: 620/360×220 мм;
  • мощность/вместимость: 1,1 кВт/0,5 кг;
  • в час производится 36 кг кофе;
  • цена: ≈195,9 тыс. ₽;
  • страна производства – Германия; материал изготовления – высококачественная сталь;
  • крепежи для разной по объему тары, таймер, защита двигателя и пальцев, магнит в хоппере;
  • равномерный и точный 13-ступенчатый помол, удобство пользования, простота обслуживания, презентабельный вид, долгий срок эксплуатации.

Недостатки:

  • высокая цена;
  • узкий круг частных покупателей, не считая владельцев баров, ресторанов и отелей.

Из отзывов следует, что аппарат высококлассный. Единственное, тяжеловат и не всем по карману.

Лучшие электрические ротационные кофемолки

Все модели мало весят, малогабаритны, удобны в использовании. Степень помола зависит от времени работы агрегата.

Наиболее популярный аппарат + лидер по отзывам

Bosch MKM 6000/6003 – мощная высококачественная кофемолка, корпус которой изготовлен из пластика, чаша – из «нержавейки».

Достоинства:

  • габариты: 170/90×90 мм;
  • мощность/вместимость: 0,18 кВт/0,075 кг;
  • цена: 1,1…2,9 тыс. ₽;
  • при снятой крышке срабатывает блокировка; нержавеющие лезвия; наклонное дно чаши;
  • перемалывать можно и другие продукты питания с аналогичными свойствами;
  • простота, быстрота, малошумность, компактность, классический дизайн, демократичная цена, долговечность.

Недостатки:

  • при долгой работе нагреваются ножи, что отрицательно сказывается на качестве конечного продукта;
  • чтобы достать кофе, агрегат нужно перевернуть;
  • иногда не хватает длины провода.

Из отзывов можно сделать вывод, что аппарат добротный и практичный, в потребителей пользуется доверием, и, если эксплуатировать его согласно инструкции, прослужит долго и эффективно.

№1 в рейтинге

Микма ЭКМУ ИП-30 – прочная пластиковая кофемолка, отличающаяся высокими эксплуатационными параметрами и низкой ценой. Пользуется максимальным спросом в покупателей среди мелкой бытовой техники для кухни.

Достоинства:

  • габариты: 180/100×100 мм;
  • мощность/вместимость: 0,115 кВт/0,03 кг;
  • скорость вращения лезвий: до 1,5 тыс. об/мин.;
  • цена: 1,4…2,3 тыс. ₽;
  • импульсный режим работы;
  • нержавеющие контактные поверхности;
  • крышка-дозатор;
  • парная система безопасности;
  • допускается переработка круп;
  • компактность, удобность, легкость очистки, нужная степень помола, отсутствует шум, невысокая стоимость, эстетичный вид, долгий срок службы.

Недостатки:

  • не сматывается шнур, который, кроме того, короткий;
  • ножи со временем перегреваются.

В преимущественном большинстве отзывы положительные. Нареканий нет, только уточняется, что молоть нужно с небольшими паузами во избежание перегрева лезвий.

Самый доступный агрегат

Irit IR-5303 – простая китайская кофемолка, напоминающая по форме песочные часы. При бережном отношении значительно окупает свою стоимость.

Достоинства:

  • габариты: 176/106×86 мм;
  • мощность/вместимость: 0,1 кВт/0,07 кг;
  • цена: 0,5…0,8 тыс. ₽;
  • режим работы импульсного типа; чаша и ножи из «нержавейки»; пластиковый корпус;
  • малогабаритность, простота в конструкции и уходе, оригинальный вид, дешевизна, срок службы зависит от режима эксплуатации.

Недостатки:

  • крупный помол, поэтому надо выполнять несколько заходов;
  • в рабочем режиме постоянно нужно держать палец на кнопке;
  • нет приспособления для закручивания провода;
  • существует реальная вероятность приобрести бракованную модель.

В немногочисленных отзывах выражается удовлетворение от эксплуатации приобретенных машин.

Наиболее престижная машина

Macap MXP – итальянская профессиональная кофемолка экстра-класса, использующаяся в заведениях массового отдыха людей, в частных домах с изысканным интерьером и не только.

Достоинства:

  • габариты: 550/300×180 мм;
  • мощность/вместимость: 0,34 кВт/1,8 кг;
  • цена: 29,1…31,9 тыс. ₽;
  • производительность: до 10 кг/ч;
  • количество оборотов в минуту: до 1400;
  • алюминиевый хромированный корпус; телескопический темпер; контролер количества зерен; счетчик и дозатор порций; трамбовочное устройство; тара на 0,3 кг для готового продукта;
  • простота эксплуатации, удобство обслуживания, шикарный облик, долгий срок службы.

Недостатки:

  • сравнительно дорого;
  • невысокая реализация по сравнению с агрегатами более доступного ценового сегмента.

Отзывы редкие, но в высшей степени положительные. Отмечаются высокие качество и функциональность, а также удивительный дизайн.

Лучшие ручные жерновые кофемолки

Не выходят из моды агрегаты ручные, отличающиеся значительным сроком перемола и однородностью фракций кофе.

Самый востребованный аппарат

VITESSE VS-1679 – французская ручная кофемолка, являющаяся лидером по реализации среди аналогов. Тому причина – высокое качество, доступная цена, умелый менеджмент.

Достоинства:

  • габариты: 130х130×190 мм;
  • вместимость чаши: 0,035 кг;
  • цена: ≈1,7 тыс. ₽;
  • деревянный корпус, металлическая чаша, выдвижной ящик для переработанных зерен, металлокерамические жернова;
  • регулировка величины фракции помола;
  • прочность, элегантный внешний вид, экономия электроэнергии, бюджетная цена, долговечность.

Недостатки:

  • для достижения конечного результата нужно приложить определенные усилия;
  • сравнительно длительный срок помола;
  • ручка, которая прилагается в комплекте, не всегда без проблем устанавливается на место.

Отзывы хорошие – кофемолка качественная. Кроме того, вместе с помолом жареных зерен гурманы получают наслаждение от процесса. Хотя, правда, бывают исключения.

Топовая ретро-модель

Tre Spade “Macinacaffe” – потрясающая итальянская кофемолка, способная украсить любую кухню.

Достоинства:

  • габариты: 330х220×200 мм;
  • вместимость контейнера: 0,1 кг;
  • цена: ≈22,9 тыс. ₽;
  • чугунный корпус, буковые элементы, стальные жернова;
  • регулировка плотности помола;
  • прочность, надежность, функциональность, удобность, уникальная конструкция, дизайн под антиквариат, долгий срок службы.

Недостаток:

Само название компании Tre Spade уже много говорит людям, знающим толк в кофейных мельницах. Отзывов мало, но все они пронизаны нотками восхищения от практичного и функционального произведения искусства.

Какую кофемолку для дома купить

Независимо от того, каким способом будет завариваться кофе, аппарат должен создавать помол нужной толщины, доступно стоить, долго и исправно служить.

Также не нужно умалять значения дополнительных опций: типа модели, резервуара для приготовленного продукта, вместимости контейнера, мощности и производительности, режима работы, шумности при эксплуатации, температуры нагрева рабочих частей и зерен, удобства обслуживания, размеров, дизайна.

На сегодня самые ходовые кофемолки ротационные электрические, среди которых можно выделить следующие модели:

  • Bosch MKM 6000/6003,
  • Микма ЭКМУ ИП-30,
  • DeLonghi KG 49.

Жерновые электрические машины считаются более качественными, поскольку у них регулируется точность помола. Здесь лидерами являются:

  • VITEK VT-1548,
  • DeLonghi KG 79,
  • Sakura SA-6156.

Среди определенной категории людей из моды не выходят ручные жерновые аппараты:

  • VITESSE VS-1679,
  • Gipfel 9201.

При выборе кофемолки не последнее место занимает собственное субъективное предпочтение, которое нужно согласовать с выводами из полученной информации.

15 Август 2016

36979

выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Источник: https://vyboroved.ru/butovaya-tehnika/690-rejting-luchshikh-kofemolok-dlya-doma-po-otzyvam-pokupatelej.html

Кофемолки для дома, самые лучшие жерновые варианты

Уверен, что вы хотите приобретать исключительно лучшую бытовую технику. Если вы задумались о поиске именно такой кофемолки, я сделаю выбор проще и освещу парочку моментов, на которые стоит обратить пристальное внимание.

Чтобы не углубляться в технические тонкости, я кратенько обрисую круг отличительных характеристик, присущих данному типу бытовой техники.

Их суть раскрывается следующим образом:

  • учтите, что жернова – это отличный способ переработки кофейных бобов. В отличие от роторных моделей они перетирают, а не дробят кофе. Это положительно сказывается на качестве помола;
  • если говорить об обзорных моделях, то в них предусмотрена самое простое конструктивное исполнение, что вкупе с нормальным качеством сборки минимизирует риск поломок.

Преимущества и недостатки

Для формирования более полной картины выбора, я приведу ряд общих плюсов и минусов, характерных для данного типа бытовой техники.

Плюсы группируются в довольно внушительный список:

  • только жернова помогут получить самый качественный помол в домашних условиях;
  • облегчить быт поможет высокая функциональность – от вас потребуется минимум действий;
  • прибор позволяет готовить сырье для любого типа напитков (мокко, капучино, эспрессо и проч.), и для любого способа приготовления (френч-пресс, кофеварка, турка);
  • приемлемая цена;
  • экономия сил и времени, что особенно ценно с утра.

Минусы менее значительны, но и они имеют место быть:

  • я уже говорил о низкой подверженности поломкам, но это не исключает ряд случайностей. Если в жернова попадет посторонний предмет, они выйдут из строя;
  • на практике могут возникнуть проблемы с минимальной степенью помола.
МодельМощность (Вт)Габариты см (ШхВхГ)Емкость (гр) 
Rommelsbacher EKM 300(выбор редакции) 150 14х29.5х18.5 220 Подробнее
VITEK VT-1548 100 15х22.5х9.5 125 Подробнее
Zauber Z-490 100 18х28х15 250 Подробнее

Факторы выбора

Чтобы выбрать лучшую жерновую кофеварку необходимо ориентироваться на технические характеристики приборов данного класса.

Как эксперт я приведу несколько рекомендаций, которые помогут облегчить этот процесс:

  • не гонитесь за слишком высокой мощностью, в быту эффективны устройства на 100-150 Вт;
  • выбирайте модели не с плоскими, а с коническими жерновами. Это исключит риск пережигания бобов, а сами диски прослужат довольно весомый срок;
  • если вы цените каждую свободную минуту и живете в постоянном цейтноте, обратите внимание на дополнительные опции, экономящие время. Вам пригодятся такие функции, как таймер, дозатор кофе;
  • не бойтесь пластиковых емкостей, современные материалы крепки (в зависимости от производителя, конечно), но могут окрашиваться и впитывать запахи. Простое мытье исключит и этот момент;
  • регулировка степени помола – советую приобретать модели именно с этой функцией.

Первой под пресс практического описания попала модель Rommelsbacher EKM 300. Сразу скажу – под немецким названием скрывается откровенная китайская сборка. Впрочем, как эксперт скажу, что прибор простенький и ломаться тут в принципе нечему.

Выбрав такую кофемолку, вы сможете приготовить от 1 до 10 порций кофе за раз, причем, выбрав 1 из 12 ступеней помола (от тонкого до грубого). Вы получаете возможность приготовления настоящего мокко, экспрессо в домашних условиях.

Практические преимущества модели вырисовываются так:

  • устройство прекрасно справляется со своим прямым предназначением – помол кофе. Степень помола соответствует заданным настройкам. Это говорит о потенциально высоком качестве готового напитка;
  • моторчик работает резво, вы приготовите чашечку ароматного кофе за пару минут, начиная от загрузки зерен, заканчивая снятием турки с плиты;
  • компактные габариты упрощают хранение и использование кофемолки;
  • доступная цена.

Минусы складываются так:

  • как эксперт я не могу ручаться за бесперебойную работу прибора в перспективе. Пару лет кофемолка отслужит точно, но далее может вылезти целый ворох проблем;
  • жернова прибора выполнены из нержавеющей стали. Это не самое долговечное решение, которое можно получить, но зато вы приобретаете устройство по низкой цене.

VITEK VT-1548

Мне сразу понравился этот обзорный образец. Уверен, вы получите максимально простое и удобное в быту устройство. На практике достаточно выбрать режим работы, помол и запустить кофемолку.

Кроме того, производитель предусмотрел возможность выбора дозировки порций. Умный кухонный гаджет сам отмерит требуемое количество кофе для помола (от 4 до 12 чашек).

Дополню, что в модели предусмотрено 4 степени помола, что оптимально в быту. Вы не переплачиваете за лишние опции.

VITEK VT-1548 – это единственная в обзоре кофемолка, где предусмотрен импульсный режим работы. это помогает защитить двигатель и жернова от перегрева. Можно предположить, что с таким режимом устройство продолжит функционировать, даже выработав заявленный производителем ресурс.

Практические преимущества можно сгруппировать так:

  • прибор компактен и имеет приятный дизайн;
  • рассчитывайте на то, что работа кофемолка не будет источником сильного шума;
  • для представленных характеристик у модели просто сказочная цена;
  • вы получаете быстрый и равномерный помол.

Недостатки также имеют место быть:

  • если говорить о минимальной степени помола, производитель несколько не доработал образец. Не могу сказать, что зерна вымалываются в пыль;
  • кофейный порошок извлекать не так удобно, как хотелось бы.

обзор

Рецепт приготовления кофе мелкого помола для турки:

Рецепт приготовления сахарной пудры в данной кофемолке:

Zauber Z-490

Шведский бренд предлагает уникальный дизайн и, скажем так, приемлемое качество. Привлекательная цена данной кофемолки обеспечена минимальным функционалом и хлипкой китайской сборкой. Мне откровенно не нравится качество самой конструкции, но давайте посмотрим, чем примечателен этот прибор.

Zauber Z-490 – это стандартная для эконом-класса кофемолка жернового типа. Вы получите довольно низкую емкость чаши – 90 г – но, это не помешает приготовить пару чашек кофе с утра за раз. На качество полученного напитка позитивно влияет регулятор степени помола и керамические (!) жернова.

Чаши выполнены на основе акрила, а корпус из пищевой гигиенической стали, что в общем-то неплохо, но без претензии на лучший результат. Акрил, как губка впитывает запахи и со временем приобретет неприятный коричневатый оттенок.

Практические преимущества модели можно охарактеризовать так:

  • прибор хотя бы мелет кофе, и это уже плюс;
  • производитель предлагает гарантию 25 месяцев.

Более внушительным сложился список выявленных недостатков:

  • в модели использован низкокачественный пластик. Его качество настолько отвратительно, что корпус не выдержит работы двигателя и жерновов. Со временем внутренняя сторона прибора покроется трещинами и его придется выкинуть на помойку;
  • регулировка степени помола не эффективна. По сути, кофейный порошок можно использовать только в френч-прессе;
  • откровенно слабая электроника будет чутко реагировать на перепады сети. Избавиться от проблем не поможет даже стабилизатор.

Выводы

Основываясь на анализе практических и технических характеристик, можно сказать следующее:

  • лучшим образцом можно считать модель Rommelsbacher EKM 300. Устройство функционально и я не выявил критических проблем;
  • если вы хотите сэкономить с минимальной потерей технических характеристик, обратите внимание на кофемолку VITEK VT-1548 – это отличный вариант по сходной цене;
  • последний образец Zauber Z-490 уступает предыдущим по свойствам, но может успешно послужить тем, кто варит кофе лишь изредка, где покупка дорогого устройства просто не нужна.

1 Комментарий

Источник: http://coffee-mashinum.ru/luchshie-zhernovye-kofemolki-dlya-doma.html

Кофемолки ручные жерновые для дома: рейтинг и отзывы :

Именно в сердце кофемолки появляется запах и вкус кофе. Неправильно перемолотые зерна отдадут не весь аромат, придадут горьковатость, а могут и вовсе не завариться. При этом следует понимать, что причиной появления вкусного напитка может быть еще и кофеварка. Но в этой статье мы рассмотрим рейтинг ручных жерновых кофемолок и узнаем, на что обратить внимание, выбирая их.

Виды кофемолок

Вариантов исполнения этих приспособлений всего 3 – ручная, ножевая (роторная) и жерновая. Кофемолку при этом можно использовать исключительно для помола кофе.

Ни грецкие орехи, ни сахар, ни перец, ни любой другой продукт на ней молоть больше нельзя – для таких целей предусмотрен блендер.

Дело в том, что она впитывает в себя различные запахи и в результате кофе начнет потихоньку пахнуть всем тем, что там было помолото.

В общем, вы решили, что вам необходима кофемолка. Правда, какую из них следует выбрать? На этот вопрос ответ целиком зависит от того, какой кофе вы собираетесь готовить.

Если это эспрессо, то необходимо остановить свой выбор на ручной жерновой кофемолке – для вытяжки из зерен эфирных масел они должны быть по величине максимально одинаковы. Хотя и для других вариантов приготовления такая модель будет предпочтительнее. Чуть ниже поясним почему.

Кофемолка ручная жерновая для дома подойдет людям, которым важен как напиток, так и процесс приготовления. Стоит отметить, что крутить по утрам ручку под силу не каждому, но в этом имеется определенная магия.

На деле главным отличием ручной модели является то, что она не дает возможности «сжечь» кофе. Зерна при перемалывании на высокой скорости нагреваются, а в случае если температура нагрева велика, они пережигаются, после чего начинают достаточно сильно горчить.

При этом эфирные масла при нагреве в кофемолке начинают выделяться. И значительно теряется вкус напитка.

Вы кофе готовите в турке, гейзерной или капельной кофеварке? Основное количество людей полагает, что можно спокойно обойтись обычной ножевой кофемолкой. Но кофе пережигается, а также отмечается крайне неравномерный помол. Следовательно, роторная кофемолка подходит, чтобы сахар смолоть в пудру, размельчить орехи и т. д. Но точно не кофе.

Выбирая ручные керамические жерновые кофемолки, следует обратить внимание на размер помолотого зерна. Они при этом могут дробиться, рубиться и перетираться.

Идеально, когда они перетираются, поскольку эфирные масла при этом из зерна почти не теряются и переходят полностью в кофе-порошок.

Нежелательный вариант при этом – рубление, поскольку нарушается структура зерна, а вкус напитка получается намного хуже.

Хорошие ручные жерновые кофемолки производят известные всем кофеманам фирмы Krups, Delonghi, Gaggi, Bork. Начинается их цена от 810 рублей, а заканчивается примерно 12 000 рублей (при этом профессиональные кофемолки стоят до 90 000). При этом по цене нужно ориентироваться на аппараты от 2 000 рублей.

Ручные керамические жерновые кофемолки работают по принципу обычной мельницы – зерно, оказываясь между жерновами, мелко дробится, после чего перетирается на небольшие частицы.

Зерно для помола собирается в одну емкость, в другую сыплется готовый порошок. Интересный момент – в жерновых кофемолках время работы на степень помола не влияет, а лишь на количество готового порошка.

При этом на степень влияет только расстояние между жерновами.

Выбор жерновой кофемолки

Выбирая ручные жерновые кофемолки, следует учесть:

  • материал жерновов;
  • тип жерновов;
  • простота очистки;
  • регулировка степени помола;
  • емкости для готового порошка и зерен;
  • ограничение количества порошка и времени помола;
  • приятные мелочи;
  • мощность двигателя.

Тип жерновов

В кофемолке жернова бывают коническими и плоскопараллельными.

Конические – это 2 конуса, в которых один расположен внутри второго. Внутренний конус при этом вращается, в то время как внешний – неподвижный. Постепенно проходит помол – зерно, оказываясь между жерновами, спускается вниз, где и перемалывается на мелкие частицы.

Плоскопараллельные жернова – это две шайбы, прилегающие плотно друг к другу. У них соприкасающиеся стороны снабжены специальной насечкой. Достаточно просто протекает процесс помола кофе – зерно оказывается между шайбами, там растирается и после того, как частицы уменьшаются, их из жерновов выкидывает.

Значение типа жерновов

Их тип в ручных жерновых кофемолках влияет на ресурс работы, производительность и другие мелочи.

Стоит отметить, что плоскопараллельные жернова работают намного быстрее, при этом ресурс работы у них меньше почти в 2 раза в сравнении с коническими, а также уровень шума выше.

Конические же работают медленнее, благодаря чему становится невозможным прижигание кофе. Помимо этого, они, как можно понять из статьи, менее шумные в сравнении с первыми, правда, и цена на них выше.

Какие жернова лучше?

Желательно приобретать модель с коническими жерновами. Она, конечно, немного дороже, правда незначительно – всего на 10-15 %. При этом результат будет гарантирован.

Материал жерновов

Следует отдать предпочтение в выборе ручной жерновой кофемолки керамике. Причины очень просты – она тверже стали, запахи впитывает меньше и совершенно не боится воды. Хотя жерновые кофемолки с такими комплектующими – довольно редкая штука. В основном их изготавливают из нержавейки. При этом если вы найдете модель с каменными жерновами, для вас это будет самый лучший выбор.

Влияние материала жерновов

Они влияют на вкус напитка, долговечность жерновов и равномерность помола. Важный момент – ресурс металлических жерновов – до 500 кг кофе, керамических – до 1 000 кг. Далее, необходимо будет приобрести новые запчасти. В обратном случае ручная жерновая кофемолка толком перестанет перемалывать кофе.

Степень помола

У большинства жерновых кофемолок имеется возможность регулировки тонкости (степени) помола. У каждой из них при этом свои максимальный и минимальный размеры частиц порошка. В основном количество степеней помола – 8-16. Помимо этого, следует обращать внимание на способ их регулировки.

Периодически на кофемолках можно увидеть надпись «прецизионные жернова». Это означает, что в помоле частички зерен не могут быть на 100 % одинаковы – каждая кофемолка на выходе дает определенную часть кусочков большего размера.

Называется это «точностью помола». При этом чем помол равномернее, тем лучше. Также стоит сказать, что прецизионные жернова высокоточные.

При их применении в готовом порошке значительно больше кусочков одинакового размера, чем в обычных кофемолках.

Как осуществляется регулировка?

Изменение уровня помола случается тогда, когда вы меняете между жерновами расстояние – чем на выходе дистанция больше, тем крупнее станут частицы порошка. Регулировка производится очень часто кольцом, расположенным с наружной стороны внизу чаши, предназначенной для зерен. В остальных случаях регулировка может осуществляться иным, но также очень простым способом.

Иногда необходимо выполнить и весьма сложные манипуляции. К примеру, потребуется открутить гайку, удерживающую внутренний конус, потом конус переместить в необходимом направлении и гайку закрутить. Совет: на тонкий помол настройку лучше производить при работе кофемолки, убрав заранее зерна.

Величина помола

Стоит оговориться, что величина помола, подходящего непосредственно для вас, зависит напрямую от кофе, который вы предпочитаете. Если он готовится во френч-прессе, частички должны быть достаточно крупными. Средними, если это эспрессо.

Совсем мелкими, если по-турецки. Следовательно, посмотрите, подходит ли вам тонкость помола. Если в магазине вам позволят проверить кофемолку, проверьте самое мелкое и самое крупное измельчение.

Если не устраивает тонкость помола, смотрите смело другой вариант.

Выбирайте наиболее удобный и простой вариант смены тонкости помола. Вряд ли вам захочется лезть лишний раз за гаечным ключом для того, чтобы сделать это. Если имеется возможность купить кофемолку, снабженную прецизионными жерновами, для вас это будет оптимальный выбор.

Очистка

На легкость очистки кофемолки мало кто обращает внимание, находясь в магазине. Хотя вспоминают об этом через пару недель после покупки. Может выясниться, что чистить ее – очень затруднительное занятие. При этом у кофемолки в основном чистятся жернова, емкость для готового порошка и зерен.

Каждое приспособление чистится по-своему, но в основном все происходит таким образом:

  1. Откручивается емкость, предназначенная для зерен, вытаскивается емкость для порошка, они моются.
  2. Откручиваются винты, достаются жернова, очищаются кисточкой и аккуратно протираются тряпкой. Водой их мыть нельзя!
  3. Собираем все заново.

Попросите продавца показать весь процесс очистки. В таком случае вы увидите, как почистить эту кофемолку правильно и вместе с тем проверите, насколько это легко сделать.

Емкости для готового порошка и зерен

Обычно емкость для зерен вмещает 120-300 г, для порошка – немного меньше. Она может быть изготовлена из металла, пластика и стекла. Материал и объем влияют на эстетику и удобство работы.

Какой вариант выбрать?

Лучше всего относительно материала емкости из стекла, поскольку они легко моются, не электризуются, не впитывают цвета и запахи и не царапаются. Но достаточно легко бьются. При этом по объему хватает 120-200 г. Больше нежелательно, поскольку кофе начнет выдыхаться гораздо раньше, чем вы используете его.

Теперь рассмотрим рейтинг лучших ручных жерновых кофемолок, которые представлены сейчас на нашем рынке.

5 место: Bekker BK-2533

Надежная и оригинальная ручная жерновая кофемолка Bekker. Если вы хотите купить ручную чугунную модель с металлокерамическими жерновами, стоит учитывать, что данный агрегат вас точно заинтересует, о чем говорят многочисленные отзывы. При этом вместе с чугуном здесь есть также и другие материалы — керамика и дерево. Имеется также регулировка помола. Общая вместимость — 40 г.

4 место: TimA SL 008

Это отличная ручная мельница, изготовленная из дерева. В ней имеется приемная воронка, изготовленная из металла, общая загрузка которой составляет 35 г. У воронки куполообразная форма. Предусмотрен выдвижной деревянный ящичек – судя по отзывам, многие выбирают эту модель именно из-за него. Имеется также регулировка помола.

3 место: Bekker BK-2521

Это следующая механическая кофемолка знаменитого бренда с металлокерамическим механизмом и фарфоровым корпусом. Изделие имеет достаточно оригинальный дизайн, а также очень удобную ручку, о чем говорят пользователи в своих отзывах – ее вращать можно в любую сторону. Общая вместимость составляет 30 г.

2 место: TimA KC 02

Это ручная жерновая цилиндрическая кофемолка (фото представлено в статье выше). Подобные модели называют также восточными. Изделие снабжено складной ручкой, металлическим материалом корпуса. Украшенная восточным орнаментом, изящная она будет истинным украшением.

Между жерновами регулировка расстояния помогает получению тонкого и ровного помола. Такой именно и применяется для приготовления напитка в турках. Кофеманы в большинстве своем уверены, что ручная восточная кофемолка для приготовления самого вкусного кофе в турке подходит лучше всего.

Необходимо отметить, что ее при проведении помола следует держать в руках. Общая вместимость составляет 30 г.

1 место: Mayer Boch 7941

И первое место в нашем рейтинге занимает эта жерновая ручная кофемолка, которая достойна отдельного внимания. Ее корпус состоит из керамики с деревом, металлической воронки, принимающей зерна.

Последняя, к слову, открыта и в общем вмешает 50 г. При этом регулировка осуществляется небольшим встроенным винтом. У устройства жернова керамические.

Судя по отзывам, широкое основание кофемолку делает устойчивой, в то время как ручка с наконечником из дерева невероятно удобна в эксплуатации.

Кофемолки ручные жерновые: рейтинг и отзывы

Конечно, в наш рейтинг вошли не все модели, представленные на рынке, но одни из самых популярных. Судя по отзывам, каждая из них заслуживает отдельного внимания. Но нужно понимать, что выбор кофемолки – дело сугубо индивидуальное, поэтому каждый выбирает свою модель.

Так, одним людям нравится кофе мелкого помола, поскольку они выбирают для себя эспрессо или вовсе заваривают его в чашке. Другим по душе больше средний или крупный. Кому-то важна легкость очистки. Другие говорят о том, что все это не имеет значения, а важны материалы, из которых произведена модель. Следовательно, и кофемолки для каждого из них должны отличаться.

Источник: https://www.syl.ru/article/367653/kofemolki-ruchnyie-jernovyie-dlya-doma-reyting-i-otzyivyi

Преимущества жерновых кофемолок и современные модели от DeLonghi

Преимущества жерновых кофемолок и современные модели от DeLonghi

Что может быть лучше, чем чашечка свежего ароматного кофе с утра? Многие ежедневно пьют его не только на завтрак, но и в течение дня, выбирая именно этот напиток среди других.

Какой же кофе предпочесть – молотый или зерновой? Истинные гурманы, конечно, ответят, что в зернах – самый лучший вариант, и с этим следует согласиться. Чтобы самостоятельно смолоть зерно и сварить чудесный напиток, нужно правильно выбрать кофемолку. Их существует два типа: ножевая и жерновая.

Кофеманы предпочитают именно второй вид. Ведь жерновая кофемолка – идеальный вариант для приготовления кофе дома.

Отличием кофемолок с жерновами от остальных считается способ измельчения зерен. Процесс происходит благодаря жерновам из металла или керамики, за счет чего обеспечивается качественный равномерный помол.

Все кофемолки делятся на ручные и электрические. Некоторые предпочитают купить для дома именно ручные варианты. Даже тот факт, что придется поработать руками, их не смущает.

Ведь ручные кофемолки являются едва ли не самым лучшим устройством для перемалывания зерен. Кроме того, в них есть и другие плюсы, например, зерна в процессе не нагреваются, а, значит, сохраняют свой естественный вкус и аромат.

И все-таки большинство людей, судя по отзывам, выбирают электрические модели.

Электрическая заметно облегчает процесс приготовления кофе, особенно если необходимо сварить не одну, а сразу несколько чашек. При этом экономится время и силы. Цена на такую модель значительно выше, чем на ручную кофемолку, и не каждый может позволить себе ее купить.

Жерновые варианты, в отличие от других, имеют в своей конструкции два контейнера. В один из которых засыпают цельное зерно, а из другого достают уже перемолотый порошок. Это очень удобно, особенно в том случае, когда нужно смолоть небольшую порцию кофе. Достаточно засыпать зерна и при необходимости перемалывать их небольшими порциями.

Кофемолки жернового типа позволяют добиться равномерного помола, что не всегда удается ни ручным моделям, ни электрическим ножевого типа. Некоторые приборы настолько удобны, что позволяют выбрать помол, именно такого размера, который необходим для получения вкуса и аромата, характерного для разных сортов кофе. Выбор степени помола можно отрегулировать на сенсорной панели управления.

Принцип работы жерновых кофемолок в основном заключается в следующем. Цельные зерна попадают в жернова и при запуске механизма перетираются, превращаясь в мелкие частицы. Диски (жернова) способны измельчать зерна в порошок нужного размера.

Чтобы выбрать необходимый размер частиц молотого порошка, следует отрегулировать расстояние между жерновами. Почему? Каждый сорт кофе имеет свой оптимальный размер, при котором лучше всего ощущается его аромат и тонкий характерный вкус.

Особенности: форма, материал, конструкция

Отправляясь в магазин, чтобы купить кофемолку, следует учитывать некоторые важные моменты. На выбор, прежде всего, влияют: жернова, их типы и материал из которого они изготовлены, возможность регулировки помола, удобство очистки, таймер, контейнеры и др. Также следует подробно изучить отзывы о разных моделях и цены, за которые их можно купить.

Типы жерновов и материалы, из которых они изготавливаются

Существуют два типа жерновов: конические и цилиндрические. Диски в форме конуса не нагреваются в процессе работы, что продлевает кофемолке срок службы.

Цилиндрические жернова вращаются намного быстрее, обеспечивая результат в более короткое время.

Но кофе при этом может приобрести горьковатый вкус и потерять свой естественный аромат из-за высокого трения и нагрева в процессе измельчения. Такие кофемолки ломаются гораздо чаще.

Если возник вопрос, какой вариант купить – лучше с коническими жерновами. Пусть по цене она немного дороже, но зато прослужит дольше и никак не испортит вкус кофе в процессе работы. В качестве материала для жерновов обычно используется металл (нержавеющая сталь), камень или керамика. Он напрямую влияет на срок службы кофемолки, ее работоспособность и вкус готового кофе.

Из этого следует, что лучше предпочесть керамические жернова, чем стальные. Керамика никак не отразится на вкусе кофе, она намного тверже, не впитывает посторонние запахи, не подвергается негативному воздействию жидкости.

Регулировка помола

Все кофемолки жернового типа имеют регулировку помола, то есть размер частиц, получаемый после измельчения. При выборе необходимо учитывать то, что у разных моделей есть свой диапазон размеров помола. А также его точность.

Увы, ни одна кофемолка не может перемалывать зерна так, чтобы в итоге получились идеальные частички одинакового размера. Некоторые будут больше, а другие – меньше. Это неизбежно, но лучше купить модели, у которых показатель «точности» выше.

К ним относятся кофемолки с прецизионными жерновами.

Размер частиц зависит от расстояния между дисками. Чем оно больше, тем крупнее помол. Обычно регулировка довольно проста. В большинстве случаев выбрать оптимальное расстояние между жерновами можно с помощью кольца в нижней части зерновой чаши.

Удобная очистка

То, как придется мыть кофемолку, имеет большое значение. Зачастую при покупке на это мало обращают внимание или совсем не учитывают.

Напрасно, так как простота очистки может сэкономить значительное количество времени. Разные модели кофемолок имеют индивидуальные требования к очистке.

Но обычно это выглядит так: чистка жерновов, мытье емкостей для цельных кофейных зерен и перемолотого порошка.

Первым делом откручиваются чаши для зерен и порошка, моются и просушиваются. Затем следует почистить жернова щеточкой или сухой тряпкой. Мыть их категорически нельзя, после чего нужно собрать всю конструкцию в обратном порядке.

Таймер для помола

Таймер необходим для того, чтобы выставить нужное время помола, рассчитанное на определенную порцию кофе. Каждая конкретная модель кофемолки имеет свои особенности и вид таймера: механический или электронный. Стоимость второго немного выше.

Контейнеры для зерен и порошка

Чаша для зерна способна вместить до 300 гр. кофе, размер контейнера для готового порошка немного меньше. В качестве материалов используется: пластик, металл, стекло.

При выборе кофемолки необходимо учитывать и другие приятные «бонусы», которые, конечно, не являются основными, но добавят модели определенные преимущества.

Например, автоматическое отключение, когда в жернова попадает мусор. Бывает, что в упаковке с кофейными зернами встречаются «инородные детали»: палочки, камни и т.д.

Кофемолки с такой функцией отключатся, не допуская поломки или деформации дисков.

Мерная ложечка и дозатор могут стать приятным дополнением к модели. Ложка способна вместить ровно столько кофе, сколько необходимо для приготовления порции. Дозатор является встроенной мерной ложкой, при нажатии на кнопку он выдаст порошка на одну чашку.

Шумоизоляция обеспечит пониженный уровень шума, семьям с маленькими детьми эта функция придется кстати, ведь включенная кофемолка работает очень громко.

Резиновые накладки на ножках – полезная деталь, благодаря им, работающая кофемолка не скатится со стола или другой поверхности.

Популярные модели жерновых кофемолок

Среди широкого ассортимента продукции, предлагаемой магазинами бытовой техники можно растеряться и не всегда купить именно тот вариант, который необходим. Поэтому следует заранее позаботиться и ознакомиться с существующими моделями кофемолок. Чтобы убедиться в правильности решения, можно посмотреть отзывы и рекомендации в интернете.

Delonghi KG79

Кофемолка Delonghi KG79 – удобный вариант для измельчения кофейных зерен дома. Кроме того, она обладает стильным внешним видом благодаря матовому пластиковому корпусу черного цвета и стальной отделке.

Кофемолка имеет вместительную емкость для 120 граммов зерен. Есть возможность регулировать количество перемалываемого кофе, а также размер частиц в порошке.

Это обеспечивается за счет специального регулятора на корпусе.

Элементарный запуск и автоматическое отключение являются большим плюсом для использования кофемолки дома. Единоразово прибор может перемолоть зерен на двенадцать чашек. Благодаря мотору мощностью в 110 Вт, обеспечивается равномерное измельчение.

Двенадцать степеней помола позволяют приготовить кофе различных сортов, на любой вкус. При вынимании контейнера, работающий прибор автоматически отключится, эта функция предотвращает случайный запуск.

Конструкцию кофемолки Delonghi KG79 легко разобрать и почистить специальной щеточкой, прилагающейся в комплекте.

Delonghi KG89

Стильный внешний вид кофемолки Delonghi KG89 обеспечивается за счет черного пластикового корпуса со стальными деталями. Это также дает ему дополнительную защиту от внешних повреждений и царапин.

Вместительный прозрачный контейнер позволяет загрузить в него сразу 120 граммов кофейных зерен, что соответствует двенадцати чашкам готового напитка. Однородность помола достигается за счет мощного мотора в 110 Вт.

В процессе измельчения зерен, кофе не теряет свой вкус, позволяя приготовить в дальнейшем ароматный бодрящий напиток.

Прозрачный контейнер для молотого порошка можно легко снять и почистить специальной щеточкой, идущей в комплекте к кофемолке Delonghi KG89.

Чтобы не молоть все зерна сразу, можно выставить с помощью регулятора помола нужное количество чашек и пить каждый раз свежую порцию кофе. Прибор автоматически отключается по окончании работы.

Прорезиненные накладки на основании и кнопки обеспечивают дополнительное удобство при использовании кофемолки DeLonghi KG89. Благодаря внешней привлекательности, прибор достойно подчеркнет любой интерьер кухни.

Цены в Москве на жерновые кофемолки кардинально не отличается от других регионов. Обычно они варьируются от полутора до сорока тысяч рублей. Последние две модели Delonghi KG79 и Delonghi KG89 стоят соответственно в пределах шести и семи тысяч.

Жерновая кофемолка – полезная и стильная вещь для дома. Качественный прибор прослужит много лет и не потребует при этом ни особых условий эксплуатации, ни замены деталей. Если заранее подобрать подходящую модель и проанализировать отзывы о ней, то можно обеспечить для себя не только надежный и практичный предмет техники, но и стильный элемент, украшающий кухонный интерьер.

Источник: http://KuhniClub.ru/tehnika/zhernovaya-kofemolka.html

QTeck.ru
Добавить комментарий