Польза и вред мультиварки: отзывы покупателей

Содержание

Мультиварка: польза и вред, отзывы

Польза и вред мультиварки: отзывы покупателей

Благодаря мультиварке можно легко готовить полезную для здоровья пищу Кухонные приборы, которые имеют большое количество функций, приобретают большую популярность среди покупателей, однако вред, который исходит от мультиварки, уже доказан учеными, не смотря на, то, что она приносит пользу в использовании. В чем заключается наносимый вред мультиваркой и можно ли готовить пищу в ней. Насколько это безопасно для жизни? Ведь большинство потребителей еще не готовы к тому, чтобы расставаться с любимым прибором, который является незаменимым помощником в приготовлении еды.

:

Если говорить о вредности мультиварки, то ученые делают акцент на тефлоновое покрытие чаш, в которых и происходит приготовление еды.

Если мультиварка современная и качественная, то готовить в ней пищу безопасно для здоровья

Но модели современного типа запрограммированы так, что исправная мультиварка не нагревает чашу до той температуры, при которой тефлон выделяет вредную кислоту.

К сведенью посуду, в которой антипригарное покрытие повреждено, ни в коем случае нельзя использовать при готовке. В таком случае ответ на вопрос опасна ли мультиварка при готовке ответ будет очевиден.

Если соблюдать все правила эксплуатации, то она безопасна.

Вредно ли готовить в мультиварке: о чем следует знать

Для непосредственной пользы выбирать мультиварку необходимо только качественной модели. Во время приобретения нужно осмотреть покрытие. Покрытие может быть 2х видов: керамическое и тефлоновое. Керамическое антипригарное покрытие многие считают экологическим, оно обладает высокой термостойкостью, но мыть в посудомоечной машине ее нельзя.

Кроме покрытия, те, кто приобрел технику, выделяют несколько отрицательных моментов, а именно:

  1. Любая крышка включает в себя клапан, который пропускает пар. А если он случайно забьется, то готовка будет нарушена. И именно поэтому необходимо следить за этой частью мультиварки.
  2. Силиконовое кольцо на крышке, которое служит герметизацией.

Перед тем как приступить к приготовлению пищи в мультиварке, стоит предварительно изучить инструкцию

Силикон способен впитывать в себя запахи и по результатам практики от него очень трудно избавится. И по этой причине хозяйкам приходится придумывать, как этот запах удалить сразу после готовки.

Полезна ли еда из мультиварки: как выбрать безопасную технику

Если разговор заходит о благополучном влиянии на приготовление еды в мультиварке, а также качества этих продуктов, то полезностей достаточно много.

Как приготовление еды в мультиварке влияет на здоровье человека:

  1. Если учесть, тот факт что время готовки уменьшается и нет необходимости постоянно присутствовать при готовке, для перемешивания, переворачивания, то однозначно можно сказать что мультиварка не только облегчает процесс готовки, но и оказывает положительное влияние на физическое здоровье, моральное , психическое и психологическое.
  2. Она легко очищается от остатков еды и жира, а это значительно уменьшает время на помывку и облегчает труд.
  3. Мультиварка считается прибором здорового питания, так как приготовленные продукты в ней сохраняют намного больше полезных элементов своего состава, а приготовление на программе тушение вообще сохраняет до 30 процентов полезных элементов продуктов.
  4. Приготовление в мультиварке очень экономно по отношению использования масла или разных жиров и такие минимальные затраты на приготовление жирных продуктов намного полезней для здоровья.

Рекомендуется покупать мультиварки от известных производителей техники

https://www.youtube.com/watch?v=u0zXzO98MoE

Учитывая все эти положительные стороны, которые влияют на здоровье человека, можно смело сказать, что мультиварка является дополнительным здоровьем. Готовить в ней можно огромное количество блюд, которые получаются вкусными и полезными для здоровья и не затруднит вас в готовке долгие года службы.

Мультиварка, вред или польза: мнение экспертов

Вся полученная информация о вреде мультиварок исходит из исследований ученых разных стран. Если этот факт становится известным, он сразу устраняется. В случае не устранения на производства налагается крупный штраф.

В связи с таким контролем изготовители пытаются готовку сделать не только комфортной, но и безопасной для здоровья. Технология не стоит на месте продолжается усовершенствование и поэтому готовка еды становится не только быстрой, но и полезной.

Особенное внимание уделяется материалу, из которого изготовляется мультиварка и самому процессу изготовления.

Для снижения вреда мультиварки на здоровье человека предпринимается ряд шагов:

  • Устраняются вредные химические добавки;
  • Максимальная температура внутри камеры с продуктами снижена;
  • Полимерный состав тефлона стабилен.

Перед эксплуатацией мультиварки стоит изучить рекомендации профессионалов

Кроме этого выполнение покрытий с каждой новой моделью улучшается и становится более безопасной. Новые модели мультиварок отлично поддерживают температуру и давление в нутрии.

Большие компании боятся потерять многих покупателей, поэтому им не хочется иметь плохие отзывы от покупателей продукции или нареканий со стороны экологических организаций. Такие компании работают над снижением вредных веществ в составе своей техники, и это дает свои результаты.

Но если купить дешевую мультиварку из пластика, где чаши не качественные, то риск для здоровья естественно присутствует.

Если спросить мнение экспертов или диетолога, то мультиварка для приготовления пищи получит неоднозначный результат с их стороны, некоторые посоветую использовать индукционные плиты вместо такой техники. Но приготовленная еда в мультиварке все, же намного вкуснее и это факт.

О пользе и вреде мультиварки: отзывы (видео)

Как мы с вами смогли убедиться, мультиварка относится к той технике, которая получила двоякое мнение. Конечно, это личное дело каждого, покупать или нет.

Но все, же приятные стороны мультиварок манят, тем более, что ведущие бренды создают технику, соблюдая все экологические требования, и поэтому такие мультиварки сохраняют полезные вещества продуктов и не отравляют еду кислотой и другими вредными веществами.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Источник: http://kitchenremont.ru/obustrojstvo/tekhnika/polza-i-vred-multivarki-otzyvy

Мультиварка вредна для здоровья?

Статья попытается комплексно оценить проблему. Родились люди, считающие эксплуатацию небезопасной. Иные субъекты утверждают: жить вредно — большинство умирают. Наверное, истина посередине, у каждого своя. Мультиварка вредна для здоровья? Выкиньте прочь ноутбук!

Экологичность покрытий

Керамика приобрела популярность благодаря шокирующей новости. В технологическом цикле отжига тефлона для мультиварок используется перфтороктановая кислота, являющаяся канцерогеном. Серьезный аргумент.

Противники тефлона для мультиварок единогласно вопили: чаша выделяет ПФОК, заполняя помещаемые внутрь ингредиенты. Кислота распадается при 250 ºС, само покрытие наносится при 400 градусах. Показалось мало Европе, помешанной на здоровье.

К 2015 году (решено 25 января 2006 года) европейские производители прекратят использование отравляющего вещества при изготовлении тефлона для мультиварок.

С другой стороны:

  • Компания DuPont, хозяин торговой марки тефлон, оштрафована: в период 1981 — 2001 год не предоставила результатов анализов продукции.
  • У лабораторных животных ПФОК вызывает рак репродуктивных органов, печени, способность оставаться в организме до четырех лет делает вещество опасным.
  • Вокруг заводов фирмы обнаружены превышения концентраций кислоты в воде, обитатели окрестностей получили компенсации.
  • Эффект разорвавшейся бомбы произвел факт: у всех жителей США в крови обнаружили следы кислоты, стали винить тефлон.

Период полураспада ПФОК составляет сотни лет, отрава накапливается окружающей средой, людьми. Концентрация внутри животных в разы ниже. Компания изменила технологию производства покрытия.

Противники успокоились. Тефлон представляет собой полимер, деградирует со временем, распадается на составные части. Касается ли беда мультиварок? Есть основания полагать, производители применили специальные технологии, замедляющие распад. Эксперты утверждают: деградация начинается не раньше чем через 5 лет, когда дело касается строительных материалов.

Через 2 года использования от тефлонового покрытия не остается следа на горшке мультиварки. Думается, сделано не случайно. Наверняка можно нанести слой потолще, не сделано ввиду способности полимеров распадаться.

Иначе говоря, когда бы ни подвергли мультиварку анализу, ничего вредного не найдется. Через 2 года, через 5 лет.

Исследования показали: концентрация опасных веществ крайне низкая, разве что нарушена технология выпуска изделий.

Беда — слухи — касается не только тефлона. Говорят, при выпуске керамических покрытий чаш мультиварок используются катализаторы, отвердители. Таковые остаются в застывшем слое, при некоторой температуре начинают смешиваться в мультиварке с пищей. Насколько правда, судить сложно, «АиФ» была приведена информация.

Спекание керамики идет при температуре 1000 ºС, нанести покрытие на алюминиевый горшочек мультиварки попросту невозможно. Поэтому добавляют в состав химикаты. Производители утверждают: компоненты натуральные, эксперты склонны сомневаться. Серьезных исследований не проводили.

Что касается нержавейки, извечная проблема — никель. Металл, используемый в мультиварках, хорош, когда нужно придать металлу прочность, аллергики не склонны считать лучшей добавкой. Возразить можно одно.

Нержавейка полвека применяется бытовой посудой, в мультиварках, никто не умирал. Думается, покрытие не может по опасности превысить тефлон, сомнительную по технологии нанесения керамику.

Едва ли сталь несет вред для здоровья, когда дело касается изготовления горшочков для мультиварок.

Излучения

В одном обзоре соковыжималок пластмассовые корпуса названы негигиеничными, быстро пачкаются. Согласны: мультиварку следует заковать в сталь. Прибор излучает. Частота 50 Гц чрезвычайно вредна мозгу, поля подавляют жизнедеятельность организма. Попробуйте проверить поле отверткой-тестером (цена 200 руб. за штуку).

Вдумайтесь: наша молодежь не должна держать на коленях столь мощные источники излучения, пусть рождается здоровое потомство. Американский профессор высказался о мобильных устройствах с технологиями Wi-Fi, Bluetooth. Даже мизерных излучений хватает нарушить репродуктивную функцию человеческого организма. Когда кладете ноутбук на колени, выключайте адаптер беспроводной связи.

Излучение мультиварки нельзя назвать сильным. Типичный бытовой прибор, металлический корпус сильно ослабит фактор. Касается мультиварок с индукционным нагревом. Электромагнитные волны присутствуют в открытом виде под горшочком.

Учитывая мощность среднестатистического прибора 800 Вт, излучение может нанести вред здоровью человека. Касается случая, когда горшочек мультиварки не поставлен на место. Правда, индукционный нагрев дорогих моделей параллельно опции защиты против включения в разобранном виде.

Сквозь пластмассу волны пройдут без труда.

Приводятся цифры, говорящие: воздействие волн высокой частоты неблагоприятно отражается на качествах еды. Не касается мультиварок. Индукционный нагрев работает за счет большой плотности тока в поверхностном слое. Излучение сосредотачивается меж дном горшочка и индуктором. До пищи в мультиварках электромагнитные волны не доходят. Говорить о вреде преждевременно.

Питательные вещества

В мультиварке сохраняется максимальное количество полезных веществ, если использовать относительно невысокую температуру готовки. Считают, медленноварка, работающая при 80 градусах Цельсия, ценится гурманами за указанную особенность — приносить пользу здоровью.

В отсутствии воздуха мультиварка сохранит витамины, ферменты. В конечном итоге, никто не заставляет приобретать изделия, снабженные горшочками с антипригарным покрытием. Поклонникам здорового образа жизни порекомендуем мультиварки с глиняными, стальными кастрюльками. Материалы давно известны, показали себя с лучшей стороны.

Что касается рецептов, некоторые модели мультиварок замечательно готовят кашу. В мире полном консервантов, генных модифицированных продуктов, улучшителей вкуса приятно найти отдушину. Давайте рассмотрим парочку здоровых рецептов для мультиварок.

Рецепты

Овощной суп

  • Нашинковать цветную капусту, брокколи, морковь, стручковую фасоль общим весом 200 грамм. Пару картофельных клубней нарезать кубиками, добавить соль по вкусу. Ссыпать в мультиварку, долить 1 литр воды. Включить режим «Тушение» на 1 час. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
  • 5 красных луковиц нарезать кольцами и обжарить в 100 мл растительного масла в мультиварке под режимом «Выпечка». Получившаяся масса заливается 1,5 литрами воды, заправляется солью, тушится 1 час. Натереть 100 грамм сыра и посыпать хлебные ломтики, каждый полить сливками. Приятного аппетита.
  • В мультиварку заложить 50 грамм белой фасоли, добавить 3 литра воды, тушить 2 часа. Тем временем порезать три помидора, одну луковицу, нашинковать 100 грамм белой капусты. Кубиками покрошить 2 картофелины, одну морковку, цукини, корень сельдерея. Измельчить петрушку, базилик. Процедить бульон из-под фасоли, залить обратно в мультиварку. Добавить 20 мл оливкового масла. Всыпать лук, морковь, сельдерей, чеснок, цукини, жарить при режиме «Выпечка». Затем заправить помидорами, 20 граммами томатной пасты, 50 граммами горошка, картофелем, фасолью, капустой, 50 граммами макаронных изделий. Посолить, добавить перца, петрушку, базилик, тушить 1 час в мультиварке. Разлитый суп посыпается сыром.
  • Промыть 50 грамм сушеных белых грибов, залить 1,5 литрами воды, тушить мультиваркой 1 час. Тем временем порезать кубиками пару картофелин, одну морковку, лук просто измельчить. Добавить в бульон, приправив зеленью, солью, засыпать 100 грамм макаронных изделий. Продолжать тушить мультиваркой один час. Суп, подавая к столу, заправлять сметаной.

 http://www..com/watch?v=MO7B69cWKpg

Вывод

Нельзя сказать, полезна ли мультиварка здоровью, качества радуют.

Оправдываясь, скажем: на западе продавались несгораемые матрасы, растворяющие внутренние органы спящих людей, некто даже поместил такие вещества в детские игрушки (продавал).

Отдавая предпочтение глине, нержавеющей стали трудно проиграть. Желательно корпус выбрать металлический. Остальные свойства определяются, преимущественно, рецептурой блюд. Предпочтение отдается натуральным продуктам.

Чем вредна мультиварка для здоровья. Сегодня, скорее, ничем. Шорох, наведенный технологиями США, помешает производителям тефлона хитрить с перфтороктановой кислотой, вреда исключен. Пока не изобретут блокираторы деградации полимеров, оценивается как сомнительный выбор в пользу агрегатов из-за одного антипригарного покрытия.

Вредна ли мультиварка для здоровья… Время покажет.

Источник: http://VashTehnik.ru/multivarki/multivarka-vredna-dlya-zdorovya.html

Отзывы о том, какую выбрать мультиварку

Мультиварка пришла уже почти в каждый дом. Ее удобство невозможно недооценить. В мультиварке можно приготовить любое блюдо: йогурт, жаркое, суп, мясо, рис и даже хлеб.

Но из-за большого выбора подобного товара на магазинных полках не всегда возможно выбрать хорошую мультиварку.

Мы специально пригласили эксперта и группу добровольцев для тестирования наиболее популярных моделей товара.

Преимущества и недостатки использования мультиварки

К основным преимуществам использования мультиварки относятся:

  • возможность приготовления любых блюд;
  • возможность установки отложенного старта;
  • экономия времени;
  • универсальность и интуитивный интерфейс;
  • возможность готовить на пару;
  • отсутствует необходимость в покупке скороварки и йогуртницы;
  • в мультиварке получаются исключительно поелзные и насыщенные вкусом блюда.

Но у подобного приобретения могут быть и небольшие недостатки:

  • универсальность товара, не всегда позволяют готовить те же блюда, что и в классической хлебопечке и йогуртнице;
  • не все модели имеют качественную сборку;
  • у многих марок нет моделей с отложенным стартом и функцией мультиповара;
  • при порче чаши приобретение новой довольно сильно ударит по кошельку покупателя.

Применение товара для похудения и в здоровом питании

Мультиварка – отличный помощник для тех, кто желает сбросить лишний вес. Она дает возможность готовить блюда на пару без добавления капли масла.

Также мультиварка позволяет тушить и запекать овощи, мясо и томить фрукты в собственном соку. При помощи практически любой модели можно приготовить полезный йогурт, закваску и основу для домашнего сыра.

Применение мультиварки позволяет избежать попадания гари и вредных веществ, которые могут возникать при приготовлении пищи в духовке.

Как выбрать хорошую мультиварку

При выборе мультиварки стоит учитывать следующие факторы.

  1. Покупать модели желательно оригинального производства.
  2. Обязательно берите модели с функцией мультиповара.
  3. Обращайте внимание на наличие отложенного старта.
  4. Нельзя брать мультиварку мощностью менее 600 Вт.
  5. Если берете товар только для себя или семьи из 3-4 человек, хватит чаши объемом до 3 л.
  6. Для большой семьи потребуется чаша объемом от 5 л.
  7. Покрытие чаши должно быть керамическим.
  8. Лучше брать модели индукционного типа.
  9. Меню включения не должно быть под прямым углом.

На сегодняшний день наиболее часто выбор покупателей падает на такие известные во всем мире марки, как Редмонд, Мулинекс, Поларис и Панасоник. Мультиварки брендов Polaris и Redmond являются едва ли не близнецами.

Они имеют одинаковую сборку и зачастую без надписи марки их невозможно отличить друг от друга. Мультиварки отличаются хорошим качеством, наличием всех важных функций и заявленной производителем универсальностью. При одинаковых возможностях стоимость мультиварки Redmond может значительно отличаться в большую сторону.

Это никак не связано с их более лучшим качеством. Причиной этого является банальная реклама.

При покупке этого бренда стоит обратить внимание на RedmondRMC-M4502. Подходит для большой семьи, обладает хорошей мощностью в 860 Вт и сенсорным экраном.

Неплохая модель RedmondRMC-250, но некоторые покупатели отдавали ее в ремонт уже в течение года из-за треснувшего верха.

Среди мультиварок Поларис стоит купить модель PMC 0517AD. Это полный аналог мультиварки RedmondRMC-M4502 и при этов в два раза дешевле.

Но, чтобы готовка приносила удовольствие стоит купить силиконовую лопатку, чтобы не поцарапать дно.

Мулинекс – это также довольна популярная марка среди потребителей. При покупке этого бренда обратите внимание на Moulinex CE 4000.

Очень мощная мультиварка в 1000 Вт, подходит для большой семьи, так как имеет чашу объемом 5 л. После приготовления можно оставить в режиме подогрева, есть также сенсорное меню.

Недостаток этой марки высока цена и неоригинальная в большинстве сборка из Китая.

Panasonic SR-TMH10ATW является типичным представителем бренда Панасоник. Компактная модель с очень маленькой чашей. Есть функция подогрева. Идеальный вариант для холостяка или для одинокой девушки, так как приготовить сложных блюд в ней просто невозможно.

Бренд Преимущества Недостатки
Polaris Удобный сенсор для пользователей, качественная сборка, доступная цена, наличие всех необходимых функций: мультиповар, отложенный старт и подогрев. Легкоповреждаемая чаша, сложность чистки из-за тяжелого снятия крышки, иногда наблюдается гарь на нагревательном элементе.
Redmond Удобный сенсор для пользователей, наличие всех необходимых функций: мультиповар, отложенный старт и подогрев. Дорогая марка, ничем не отличающаяся по качеству от Polaris.
Moulinex Большая чаша, стильный дизайн. Слабый пластиковый корпус, неудобный боковой сенсор.
Panasonic Доступная цена Слабый пластиковый корпус, неудобная форма чаши. Неудобная сенсорная панель, находящаяся под прямым углом, к тому же черно-белая и без подсветки.
Philips Удобный сенсор под правильным углом для пользователя, большая чаша. Нет возможности регулировать время приготовления. Плохая инструкция.
Stadler Form Самая лучшая сборка по мнению экспертов, безопасный прочный корпус. Удобный сенсор для пользователей Отсутствие металла в корпусе, он полностью из пластика.
DAEWOO Качественная сборка и защита от перегрева. Полный клон мультиварки Mystery MCM 1012. Бренд производится еще под несколькими названиями.

Решили с женой приобрести мультиварку RedmondRMC-M4502. Из-за постоянной занятости иногда не было времени даже на полноценный завтрак. Чтобы наладить питание, купили эту модель. За время ее пользования мы не только стали нормально питаться, но жена даже смогла похудеть на 5 кг. Единственное, что хотелось бы отметить, все-таки цена на модель RedmondRMC-M4502 кусается. У знакомых есть мультиварка с аналогичными функциями, которую они купили на три тысячи дешевле.

Давид

Из-за того, что врачи мне поставили диагноз хронический гастрит, пришлось подумать над тем, что я ем, чтобы в итоге не заработать язву. Дочка подарила мне на день рождения мультиварку Поларис PMC 0517AD.

Просто огромный выбор функций от простой готовки на пару до приготовления йогурта. Йогуртницы, кстати, идут в комплекте. У меня значительно улучшилось самочувствие, перестал болеть желудок.

Из-за того, что в мультиварке можно готовить без добавления масла, в свои 50 лет за два месяца я сбросила 8 кг. Очень хорошая вещь.

Инна

После рождения ребенка купили Panasonic SR-TMH10ATW, чтобы похудеть после родов и готовить исключительно полезные блюда. Готовила каши, легкие супы и запеканки.

Такая модель точно не подходит для большой семьи, но приготовить несколько порций вполне реально. Рекомендую только небольшим семьям и тем, кто готовит только для себя.

Из недостатков также хочется отметить слабость конструкции.

Нина

Источник: http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kuxonnye-prinadlezhnosti/multivarka-kakuyu-vybrat-otzyvy.html

Вред мультиварки для здоровья человека

Мультиварка – удобный кухонный прибор, позволяющий быстро приготовить любое блюдо и имеющий множество полезных функций. Однако всё чаще потребители задаются вопросом, есть ли польза от приготовленной еды? В чём вред мультиварки для здоровья человека?

Польза

Польза и вред мультиварки в настоящее время – спорный вопрос, который интересует многих домохозяек.

Основными достоинствами кухонного помощника являются:

  1. экономия времени при готовке. Использование техники позволяет хозяйке в процессе приготовления блюда заниматься другими делами, без необходимости перемешивать, открывать или закрывать крышку;
  2. безопасность. Риск получить ожог и прочие повреждения кожи значительно меньше, чем при эксплуатации обычной плиты;
  3. разнообразие блюд. Многофункциональный прибор поможет без труда приготовить супы, второе, десерты и выпечку;
  4. простой уход: благодаря своему покрытию чаша мультиварки легко отмывается от жира и частиц продуктов;
  5. полезность блюд. Доказано, что пища, приготовленная на пару, способна сохранить в два раза больше питательных веществ и витаминов, при тушении – до 30%. Кроме того, при готовке не требуется добавления большого количества жира или масла, благодаря чему блюда остаются максимально полезными;
  6. компактность. Устройство не займёт много места на кухне, а объёмная миска позволяет хранить дополнительные аксессуары внутри.

Вред мультиварки

При приобретении мультиварки необходимо обращать внимание только на марки известных производителей. Низкобюджетные устройства, оснащённые дешёвым пластиком, некачественными керамическими или нержавеющими поверхностями, с большим содержанием никеля, могут угрожать здоровью людей.

Современные модели кухонной техники изготавливают по всем строгим правилам безопасности, поэтому они не настолько опасны, как произведённые, к примеру, 10 лет назад:

  1. в процессе производства оборудования не применяются химические вещества, вредные для человека;
  2. состав тефлона стал более прочным;
  3. изготовители позаботились, чтобы в процессе нагревания прибор не достигал критической температуры.

Излучение, исходящее от оборудования, минимальное: его частота колеблется в пределах 50 Гц. Данного количества недостаточно для изменения свойств продуктов питания и отрицательного влияния на человека, что обуславливает его относительную безопасность.

Вреден ли тефлон

Тефлоновая поверхность, которая покрывает ёмкость мультиварки, представляет собой разновидность пластмассы, обладающую определёнными физическими качествами. Это позволяет применять его в качестве основы при изготовлении всевозможной кухонной и бытовой техники.

Сам по себе тефлон не представляет вреда. Нагрев покрытия устройства происходит только в поверхностном слое, а его распад происходит не менее чем через 5 лет после активной эксплуатации.

Нынешние марки кухонного оборудования запрограммированы специальным способом, чтобы тефлон не выделял вредных токсинов.

Однако проблема может возникнуть при повреждении покрытия во время работы прибора или при неправильном уходе.

В комплект к мультиварке, как правило, прилагается специальная ложка для перемешивания. Она поможет избежать повреждения основы ёмкости.

Также необходимо бережно относиться к чаше при мытье: излишнее трение жёсткими щётками может поцарапать тефлон. Миску мультиварки следует замачивать на некоторое время: так остатки продуктов легко отойдут от поверхности.

Вред при эксплуатации

Многочисленные исследования учёных установили, что мультиварка не принадлежит к числу абсолютно безопасных приборов.

Обычная сковорода с тефлоном способна накаляться до 200 °С, температура в многофункциональном устройстве может достигать 400°С. Под влиянием высоких температур тефлоновое покрытие способно выделять ядовитые вещества.

Кроме того, лабораторные тесты установили закономерность: люди, часто употребляющие блюда из мультиварки, больше подвержены раковым опухолям, а в их крови обнаружено содержание перфтороктановой кислоты.

Кроме того, мультиварка способна нанести вред человеку во время эксплуатации, например, прибор может ударить током или в процессе готовки можно обжечься об чашу.

Одним из минусов мультиварки является недолгий срок службы. Даже малейшее повреждение тефлона требует замены чаши. Кроме того, герметичное силиконовое кольцо на клапане может впитывать в себя запах пищи, от которого трудно избавиться. Клапан, пропускающий пар, может забиться, и этим можно испортить процесс готовки.

Именно поэтому ухаживать следует не только за чашей, но и за другими деталями, в том числе, дном, корпусом, влагосборником и паровым клапаном.

Как уменьшить вред от эксплуатации

Чтобы уменьшить вред от воздействия мультиварки, необходимо прибегать к готовке не слишком часто, а также бережно очищать тефлоновую чашу.

Готовить в мультиварке необходимо с соблюдением всех рецептов, указанных в инструкции к модели. Это поможет сохранить всю пользу и вкус блюд.

При готовке не стоит останавливать свой выбор на блюдах, которым требуется слишком продолжительное приготовление, а также допускать нагрева устройства до опасно высоких температур.

Кроме того, готовить пищу для детей рекомендуется привычным способом.

Это же касается лиц преклонного возраста, у которых вероятность развития злокачественных новообразований в несколько раз выше.

Надлежащий уход, бережная эксплуатация, а также следование рекомендациям производителя позволят кухонной помощнице не только радовать хозяйку длительное время, но и избежать её потенциального вреда для здоровья.

Источник: https://otravlenye.ru/polza-i-vred/predmety/vred-multivarki-dlya-zdorovya-cheloveka.html

Мультиварка – плюсы и минусы

Мультиварка - плюсы и минусы

Мультиварка начинает пользоваться все большей популярностью среди новых приборов-помощников на кухне. Но вызванное рекламой и рассказами подруг желание купить не всегда верно, ведь у мультиварки с многообразием функций, как и у каждой технической новинки, есть свои плюсы и минусы, выявляющиеся только через некоторое время ее использования.

Поэтому, для того чтобы помочь вам ответить на вопрос, нужна ли вам дома мультиварка, в этой статье подробно изучим ее преимущества и недостатки.

Преимущества мультиварки

  • безопасность;
  • компактность – так как может заменить пароварку, микроволновку, духовку, хлебопечку, йогуртницу;
  • мобильность – выезжая отдыхать на несколько дней (на море или дачу), ее можно взять с собой и готовить;
  • автоматизированность процесса: не надо контролировать процесс приготовления;
  • возможность приготовления различных блюд: супы, каши, выпечку, мясо, овощи и многое другое (в зависимости от модели);
  • наличие нескольких процессов обработки продуктов: варка, жарка, на пару и т.д.;
  • в пище сохраняются полезные микроэлементы и витамины;
  • пища получается диетической, то есть более полезной, за счет приготовления, с использованием минимального количества жира (масла);
  • пища не разбрызгивается и не распространяется запах приготовляемых продуктов;
  • наличие функции отсрочки начала процесса приготовления, это позволяет приготовить к определенному моменту времени, например: рано утром или к приходу с работы, без вашего участия. Для этого надо будет только заложить необходимые продукты, выбрать режим готовки и установить таймер;
  • блюда получаются более насыщенными и приятными на вкус из-за щадящего режима приготовления;
  • простота в использовании, благодаря наличию уже заложенных программ приготовления (подходит для начинающих хозяек);
  • возможность вносить свои коррективы в настройки режимов.

Недостатки мультиварки

Но у мультиварки есть минусы, которые для некоторых людей недостатками не являются, но знать об этом рекомендуется:

  • неидеальная конструкция (корпус, маленькая чаша, отсутствие каплесборника для конденсата, маленький дисплей и т.п.);
  • наличие не всех желаемых функциональных режимов или невозможность выставить удобные вам параметры;
  • время приготовления (в обычных моделях оно больше, чем на газовой плите);
  • нет возможности перемешать блюдо в процессе готовки;
  • хрустящая поджаристая корочка не образуется;
  • надо быть очень аккуратными в использовании чаши с тефлоновым покрытием, так как при образовании царапин и сколов на ней, потребуется ее замена, а это стоит недешево.

Мультиварка: вред или польза

Так как мультиварка появилась на кухнях относительно недавно, то вред, который она может нанести здоровью человека, еще полностью не изучен. Но уже есть несколько предположений:

  1. Ученые говорят, что в таких условиях в приготовляемой еде погибают все полезные элементы и витамины, хотя производители утверждают обратное.
  2. Американские ученые доказали получение вреда от поврежденного тефлонового покрытия, поэтому рекомендуют сразу же избавляться от поврежденной чаши.
  3. Дешевая модель, неизвестного производителя, может быть из некачественных материалов, которые в процессе эксплуатации будут выделять вредные вещества.

Чтобы избежать предполагаемый вред от мультиварки, при ее покупке надо выбирать модель фирм, которые обладают сертификатами качества

Изучив основные достоинства и недостатки мультиварки, только вам решать, есть ли действительно необходимость в покупке такой относительно недешевой бытовой техники, или имеющихся уже на вашей кухне помощников будет достаточно.

Как выбрать кофемашину для дома?Кофе – прекрасный напиток, пробуждающий нас утром, дающий заряд бодрости и новых сил. И, если вы принадлежите к числу тех, кто не мыслит своей жизни без кофе, стоит задуматься о приобретении кофемашины для его приготовления. На полках магазинов сегодня можно встретить интересные устройства – бытовые озонаторы воздуха, призванные его очищать. В нашей статье мы расскажем о принципах работы озонаторов, а также о том, на что обратить внимание при выборе.
Ионизатор воздуха – польза и вредНа полках магазинов можно встретить интересный прибор – ионизатор воздуха, используемый для его очищения. Давайте разберемся, так ли полезно это устройство, в чем его польза и в чем может быть скрыт вред. Тестомесильная машина для домаЕсли в вашей семье рацион не обходится без изделий из теста: пирогов, пельменей и прочих вкусностей, стоит подумать о кухонном помощнике – тестомесильной машине. Подробнее от том, что представляет собой это устройство и как его выбрать, мы расскажем в нашей статье.

Источник: https://womanadvice.ru/multivarka-plyusy-i-minusy

Мультиварка. Ваша помощница на кухне… | Мир без Вреда

Если бы мы с вами подсчитали, сколько времени уходит у нас  на приготовление пищи (речь, конечно, идёт о радивых хозяйках, которые потчуют своих домашних не магазинными полуфабрикатами, а кулинарными шедеврами собственного производства) то, безусловно были бы удивлены. Как минимум ежедневно — это  несколько часов, в неделю – практически сутки.

А, в месяц, а, в год… И подумать страшно, сколько своего времени мы тратим на то, чтобы готовить вкусную и домашнюю еду. Нет, безусловно, это неоспоримое преимущество питаться такой здоровой пищей, но, вот жизни… тоже немного жалко.

Именно поэтому человечество и изобретает всевозможные приборы, прямым предназначением которых является не только облегчение труда на кухне, но, и сокращение времени, которое мы тратим на приготовление пищи.

Сегодня мы поговорим об одном из таких приборов – мультиварке…

Что это за очередной чудо прибор, который не так давно появился на нашей кухне?

Что примечательно и, безусловно, радует, так это то, что блюда готовятся в автоматическом режиме, так сказать экономия человеческого труда.
Электрические мультиварки, которые сегодня можно встретить на прилавках магазинов бытовой техники – прямые потомки электрических рисоварок.

Принято считать, что родиной этих приборов был Восток, где любовь к рису – настоящая национальная традиция. Так вот, современный вариант мультиварки – это усовершенствованная и модернизированная рисоварка. В ней можно тушить, варить, жарить, печь и даже готовить на пару. Вот такой вот универсальный кухонный атрибут.

К тому же, в мультиварке можно разогревать уже готовые блюда и что примечательно, максимум полезных веществ и витаминов в процессе разогрева всё-таки сохраняется, а, вам нет необходимости стоять и следить за тем, чтоб ваш обед не пригорел.

Как выглядит этот прибор чудо-техники? Если бы обилие функций соответствовало габаритным размерам, то мультиварка заняла бы достаточно места на вашей кухне. Но, к радости наших хозяек, это не так, и мультиварка, несмотря на свою универсальность, обладает достаточно компактными размерами.

А, состоит она из корпуса, электрического нагревательного элемента, специальной ёмкости для приготовления пищи (как правило, с антипригарным покрытием), оборудована она также встроенным микропроцессором для управления программами приготовления, паровым клапаном и системой герметичного закрытия крышки.

Родственниками мультиварки можно с уверенностью назвать и следующие приборы, которые помогают нам на кухне в приготовлении пищи – скороварки, пароварки (о них мы уже писали, http://bezvreda.com/gotovim-na-paru-sekrety-parovarki/), аэрогрили, микроволновые печи (эта тема также освещалась на нашем сайте, http://bezvreda.com/mikrovolnoa-vredno/ ).

А, откуда возникло такое интересное название «мультиварка»? Хочу вас поспешить заверить, с мультфильмами оно ничего общего не имеет, а вот приставка «мульти» обозначает многофункциональность, многогранность и широкие возможности данного прибора.

Эксперты бытовой техники утверждают, что мультиварка может составить достойную конкуренцию и даже заменить на вашей кухне такие приборы как кашеварки, пароварки и хлебопечки (и о них мы уже писали на нашем сайте, http://bezvreda.com/slozhno-li-byt-xoroshej-xozyajkoj-i-usno-gotovit-pomozhet-xlebopechka/ ).

Одним словом, возможности мультиварки ограничивает лишь ваша кулинарная фантазия и наличие ингредиентов для приготовления различных блюд.

Что касается безусловных преимуществ этого устройства, это, конечно же, экономия времени (одновременно вы можете готовить несколько блюд, кстати, слово «готовить» — здесь будет неуместным, ведь, приготовлением пищи занимается мультиварка, а не вы), польза для здоровья продуктов, приготовленных в мультиварке (если вы готовите свой ужин с помощью такой помощницы, то автоматически снижаете потребление жиров, которые не слишком уж и полезны для нашего с вами здоровья). Время приготовления, режим приготовления – вы всё это выбираете самостоятельно, а мультиварка всю остальную работу просто делает за вас. Многих интересует вопрос, быстрее ли справляется этот прибор со своей задачей, чем, к примеру, газовая плита или духовка. Существенной разницы во времени вы не почувствуете, а, вот беспокоиться о том, что блюда пригорят, что их надо мешать – вам не надо, к тому же, благодаря особым технологиям процесса приготовления пищи – блюда получаются намного вкуснее и выглядят аппетитными.

Что ещё необходимо знать об этом приборе:

  •  мультиварка позволяет вам экономить электроэнергию, так как потребляет энергоресурсов меньше, чем электрическая плита,
  •  данный прибор необходимо использовать строго по назначению,
  •  не рекомендуется устанавливать мультиварки поблизости от источников воды в доме (ванн, раковин. ёмкостей с водой), а также, вокруг прибора должно быть свободное пространство радиусом не менее пятнадцати сантиметров (для того, чтобы предупредить возможное возгорание прибора и возможный пожар),
  •  мыть саму мультиварку нельзя, лишь протирать её рабочие поверхности, а ёмкость для приготовления пищи необходимо очищать крайне аккуратно, чтобы не повредить антипригарное покрытие,
  •  данная техника имеет возможность программирования и отсрочки, вы можете с вечера заложить все продукты, выставить таймер времени, а утром наслаждаться горячим завтраком,
  •  мультиварка также может сохранять продукты в тёплом виде до вашего прихода с работы.

Что ж, такая «умная» техника безусловно станет вашей помощницей на кухне, и позволит вам не только сократить время приготовления пищи, но, и питаться здоровой, вкусной и самое главное домашней и приготовленной с любовью пищей. Ну, а то, что ужин вам помогала готовить мультиварка – пускай это будет наш с вами маленький секрет…
Шевцова Ольга

Источник: http://bezvreda.com/multivarka-vasha-pomoshhnica-na-kuxne/

Недостатки мультиварки

Недостатки мультиварки – есть или нет?

Казалось бы, все в этом электроприборе хорошо, только, если внимательно подумать, можно отыскать и ряд недостатков мультиварки. На самом деле вроде и процессор в прибор умный встроили, снабдили мультиварку хитрым клапаном, а вот о такой простой и нужной опции, как автоматическое открывание крышки, в некоторых моделях совершенно забыли. 

В действительности эта опция бывает порой просто незаменима. К примеру, поместили вы в чашу тесто для вкуснейшего и ароматного кекса, включили мультиварку и ушли из дома по делам.

Вернулись спустя несколько часов, как помощница закончила работу, а в результате вид вашего творения совершенно испорчен.

Из-за того, что крышка прибора остается закрытой, по окончанию приготовления под ней начинает собираться конденсат, который капает на содержимое чаши, тем самым увлажняя и приводя в негодность товарный вид готового изделия.

Вероятно, для многих не столь важно, но такой недостаток мультиварки, как отсутствие функции отключения звукового сигнала в конце приготовления, некоторых хозяек очень раздражает.

Только представьте себе: вы с вечера заложили все продукты, установили таймер отсрочки старта и отправились спать в предвкушении ароматной и свежеприготовленной утренней каши.

А вдруг вы решили поспать больше обычного? Вот тогда-то ваше блаженство будет сорвано громким и настойчивым пищанием мультиварки, которая на весь дом объявит о готовности блюда. 

Кроме того, явным недостатком мультиварки является то, что она не умеет самостоятельно перемешивать содержимое (с чем прекрасно справляется та же хлебопечка).

Создатели чудо-кастрюльки вместо этого добавили в комплект плоскую ложку (к слову, несомненно удобную) – мол, мешайте сами. А вдруг кулинар позабыл? Взял, просто заложил все продукты (к примеру, мясо и овощи), но не перемешал их.

Тогда готовое жаркое получится неоднородной консистенции (хоть и очень вкусным).

Нельзя не сказать и о таком существенном недостатке мультиварки, как неспособность зарумянивать верх выпечки.

Особенно это касается всевозможных запеканок (в частности творожных), пирогов-шарлоток, хлеба, бисквитов и других видов подобной домашней выпечки.

Многие хозяйки рекомендуют практически по готовности перевернуть изделие и зарумянить его дополнительно, но ведь от этого внешний вид готовой выпечки всегда страдает. 

Бледный верх выпечки – недостаток мультиварки

Одним из самых серьезных недостатков мультиварки является более длительное приготовление пищи (приблизительно на 15-20 процентов), однако этот минус характерен лишь для тех электроприборов, в которых отсутствует функция приготовление пищи под давлением. Последние хоть и умеют готовить под давлением, за счет чего радуют более быстрым приготовлением, но и стоят они гораздо дороже. 

Слишком долгое приготовление пищи – явный недостаток мильтиварки

Лично для меня еще один из недостатков мультиварки (моей, как и большинства других моделей) – это невозможность отключения питания на панели управления прибора.

Дело в том, что выключить эту помощницу получается только за счет выдергивания шнура из розетки.

К примеру, если мультиварка используется ежедневно и стоит на рабочем столе (как электрочайник, который каждый день кипятит воду и не один раз), постоянно “выдирая” шнур, можно испортить гнездо. Да и в общем это не доставляет особого удовольствия.

Постоянно выдергивать шнур в мультиварке раздражает

И, пожалуй, во всех моделях мультиварок (за редким исключением) необычайно сложно мыть нагревательный элемент, расположенный на дне под кастрюлькой (чашей). Именно поэтому многие стараются не засорять нижнюю часть, а кроме того своевременно следить за чистотой прибора.

Мультиварки с керамической емкостью и вовсе требует к себе не просто бережного, а скорее щепетильного ухода. Во-первых, нагретую чашу запрещается охлаждать водой, так как это станет причиной появления микротрещин, впоследствии разрушающих керамику.

Во-вторых, мыть керамическую посуду нужно также осторожно (в посудомойке нельзя), ведь она отличается повышенной чувствительностью к сильным моющим средствам и может покрыться пятнами.

Хоть на качество приготовления пищи это совершенно не влияет, зато сама чаша имеет не особо приглядный вид. 

В общем, взвесив все за и против, выяснив, какие именно недостатки мультиварки следует ожидать после ее приобретения, решать все-таки вам, читатели. А именно: нужна ли вам лично мультиварка, облегчит (или усложнит) этот умный прибор вашу жизнь. P.S. У меня мультиварка более полугода и просто счастлива, что у меня есть такая помощница, несмотря на все ее недостатки.

Источник: http://FindFood.ru/post/nedostatki-multivarki

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть