На что влияет мощность мультиварки?

Сколько готовит электрическая мультиварка, оптимальная мощность

Сколько готовит электрическая мультиварка, оптимальная мощность. 

Одним из главных «наболевших» вопросов для сограждан, которые хотят купить мультиварочное устройство нового поколения, является вопрос о том, какая потребляемая и расходуемая мощность мультиварки будет оптимальной для среднестатистического пользователя.

Кроме того, их интересует, сколько времени занимает приготовление того или иного блюда например в таких популярных марках как ланд лайф, скарлет, атланта, панасоник, редмонд, витесс и других. На эти вопросы я отвечу по ходу раскрытия темы.

Но сначала, о главном.

Схема устройства современных мультиварок

Мультиварка представляет собой, своего рода, кастрюлю, которая находится в миниатюрной духовке, оснащенной электронным управлением. Эта самая кастрюлька плотно и надежно закрывается крышкой со специальным отверстием (клапаном) для выхода пара.

Примечательно, что пар выходит не весь, а лишь его излишки, вследствие чего внутри электрическая мультиварка поддерживает оптимальный «микроклимат», включая необходимое давление, влажность и уровень температуры.

Именно благодаря этому становится возможным приготовить великолепные каши, выпечку, жареные и тушеные блюда и т.д. Внутри кастрюлька или рабочая чаша имеет тефлоновое покрытие, которое не дает блюдам пригорать. Главное – не позволить покрытию поцарапаться.

Лучше мыть чашу мягкой губкой, и ни в коем случае не используйте металлические ложки. При сохранения покрытия готовящаяся еда всегда будет в целости и сохранности.

Стандартные режимы

Отвечая на вопрос, сколько по времени готовит мультиварка, нужно рассмотреть стандартные режимы приготовления. Как правило, это Крупа, Плов, Молочная каша, Варка на пару, Тушение и Выпечка. Последние два из них считаются наиболее полезными и часто используемыми.

Тушение

Тушение – это низкотемпературное воздействие на готовящиеся блюда в течение продолжительного времени. Использование этого режима гарантирует продуктам целостность и сохранение ароматических качеств. Низкие температуры не позволяют продуктам смешиваться между собой.

Данный режим я рекомендую использовать для томления каш, а также приготовления холодцов и бульонов. Минимальное время тушения происходит за час. Максимум можно рассчитывать на 12 часов, хотя в отдельных моделях этот показатель может быть как увеличен, так и уменьшен.

Согласитесь, тушить час не совсем удобно, но возможность использовать режим в течение 10 минут электрические скороварки мультиварки, к сожалению, не предоставляют.

Выпечка

Выпечка – это режим, в котором вы можете выпекать бисквиты, делать запеканку, готовить пироги. Мало того, данная программа позволяет подготавливать зажарку для борща, жарить отбивные, а также зажаривать отдельные ингредиенты с целью последующего тушения. Минимум можно использовать режим Выпечка в течение 20 минут. Максимум – в течение 65 минут.

Подробнее о существующих режимах мультиварок

Какой мощности должна быть мультиварка?

Оптимальная мощность мульти. Задавшись вопросом, как выбрать достойную мультиварку, я рекомендую в первую очередь смотреть на ее мощность. Например, в инструкции можно увидеть цифры 700 Вт или 1000 Вт.

На что влияет этот показатель? Именно на тот вопрос, который мы поставили в заглавии: сколько готовит мультиварка при условии использования разных ингредиентов. Соответственно, чем больше уровень мощности, тем быстрее будет процесс приготовления блюд.

Может ли большая мощность быть причиной пережаривания или переваривания отдельных ингредиентов? Нет. Дело в том, что все модели мультиварок в процессе работы используют оптимальный щадящий режим, поддерживая необходимый уровень давления и температуры.

Помогает им в этом специальная энергосберегающая технология, а также использование индуктивного нагревателя.

https://www.youtube.com/watch?v=bMNbv6NoRhU

Индукционный нагрев

Что собой представляет индукционный нагрев? Речь идет о бесконтактной передаче электрической энергии непосредственно внутрь готовящихся ингредиентов. Вы закладываете в чашу продукты, после чего происходит их равномерный нагрев.

При этом нагрев осуществляется не с помощью высокой температуры, а с помощью равномерного прогрева всей поверхности чаши индукционным нагревателем.

Это позволяет экономить треть времени и энергии, которые при традиционной готовке на плите тратятся на разогрев посуды, не важно, готовите вы такие стандартные блюда как плов, котлеты, кашу, рыбу, манты, курицу, рис, гречку или что- то посложнее .

Что же касается температуры, то максимального значения в 120 градусов Цельсия она достигает в момент старта. В процессе готовки используется температура на уровне 80-100 градусов. Подробнее об индукционных мультиварках вы можете прочитать здесь:

Индукционная мультиварка на примере Куко

Источник: http://DomiSad.org/skolkogotovitmultivarka/

Какой должна быть мультиварка – мощность и функции

Само по себе название «мультиварка» уже говорит о наличии нескольких функций в одном устройстве. В быту мультиварка должна быть полезна, то есть обладать хотя бы базовым наборов программ и опций.

Даже минимальные возможности некоторых моделей могут значительно разниться, в зависимости от типа устройства, потому на них стоит обращать внимание. Исходить, естественно, нужно из собственных потребностей.

Технические аспекты

Делая акцент на базовом оснащении, можно исключить различные излишества, которыми обладают редкие модели. Технические особенности делятся на несколько групп.

Мощность мультиварки

Данный параметр влияет на скорость приготовления, а также на энергопотребление. Оптимальная мощность мультиварки должна быть в пределах 900 – 1000 Вт, такой показатель не будет оказывать излишнюю нагрузку на сеть.

Чаша для приготовления

Основной элемент – это чаша, от ее объема зависит, сколько порций одного блюда приготовит мультиварка.

Оптимальная емкость 4 – 5 л, такой прибор позволит готовить на 4 – 5 человек, кроме того, можно варить компоты, супы, варенье.

Малые кастрюльки 1,5 – 2 л будут удобными только в том случае, когда у мультиварки ограниченный спектр задач: варить каши, расстаивать тесто, делать йогурты, творог.

Управление и дисплей

Устройство может быть с электронным или механическим управлением, первый вариант – более практичен и удобен, а второй – надежнее с точки зрения срока службы. На стоимость этот нюанс влияет незначительно. Дисплеи бывают цветные, монохромные, отличаются размерами.

Здесь стоит обратить внимание на два факта: наличие подсветки и информативность. На экране может отображаться только название режима, а может выводиться температура, время, стадия готовки.

Чем больше значений будет на виду, тем понятнее пользователю, как регулировать стандартные программы или составлять свои.

Конструктивные особенности

Конструкция и эргономика определяют, насколько удобным будет использование бытового прибора. Любая мультиварка должна иметь съемную внутреннюю крышку, клапан и сборник для конденсата. Последнее встречается не в каждой модели, но его наличие исключает попадание влаги в само устройство.

Дополнительные мелочи

Не лишним будет наличие ручки для переноски, термостойких ручек на чаше, крепежных клипс для ложек и половников. Также придаст удобства плавный механизм поднятия крышки.

Типы мультиварок и базовые программы

Все мультиварки условно можно разделить на несколько типов, но ключевыми на сегодня являются:

• мультиварка;
• мультиварка-скороварка;
• мультиварка-коптильня.

Не все модели позволяют самостоятельно выбирать тип устройства. В некоторых моделях «скороварка» и «коптильня» – отдельные режимы с собственным набором программ, здесь пользователь сам выбирает, как готовить то или иное блюдо и это удобно. В зависимости от типа устройства разнятся и встроенные программы готовки.

Практически каждая модель содержит базовые режимы, несколько дополнительных или специальных.

Дополнительные режимы готовки

Специальные режимы предназначены для приготовления определенных блюд: пасты, ризотто, холодца, компота, настоек (домашнее вино), варенья и прочих. Если в семье одно из перечисленных является приоритетным, выбор очевиден. Рынок предлагает самое разнообразное сочетание автопрограмм.

Дополнительные программы, как правило, обобщают несколько блюд по группам: детское питание, бобы, фритюр, копчение, томление, йогурт, суп, жарка.

Учитывая общее меню российской семьи, мультиварка должна содержать программы самых популярных блюд:

• Суп: сюда входят все виды супов, варка бульона.
• Жарка: обжаривание мяса, овощей, рыбы, заправки для супа.
• Детское питание: приготовление полезных обедов для детей на щадящем режиме с сохранением полезных веществ и витаминов.
• Разогрев: этот режим позволяет разогреть готовую, но холодную пищу.

Полезные функции

Базовый минимум должен включать опцию Мультиповар, она позволяет задавать собственные настройки режимов. Если устройство не содержит определенную программу готовки, Мультиповар с легкостью решит эту задачу.

Особенности функции в том, что она регулирует время и температуру. В разных моделях существуют отличия данной опции, оптимальными будут:

• Диапазон температуры от 35 – 40° до 170 – 180° с шагом в 5°.
• Установка времени до 12 часов с шагом в 1 – 5 минут.

Мультиповар-PRO несколько расширяет возможности, с его помощью пользователь может задать цикл программ: варка, тушение, обжарка и т.д. Нельзя утверждать, что такая опция приоритетна, но она будет важна для приготовления сложных блюд.

Отсрочка старта запуска необходима для любой мультиварки, причем минимальное значение – 10 часов. Меньший параметр, в некоторых случаях, не позволит приготовить блюдо заранее. Встречаются модели с показателем в 5 часов, следовательно, кашу на утро приготовить можно, она несколько часов простоит в режиме «автоподогрев», но с другими блюдами могут возникнуть сложности.

Не менее полезна и необходима ручная регулировка стандартных программ. Когда нет возможности сохранять свои настройки, можно регулярно использовать готовые программы и вносить в них корректировки.

Расширение базовых требований

Ключевые параметры мультиварки – это ее программы и дополнительные опции. Редкая модель будет совмещать в себе хотя бы 80% существующего функционала.

Итак, что еще станет полезным бонусом в бытовом приборе:

• Полуавтоматические программы, где пользователь задает время цикла, а устройство самостоятельно регулирует температуру.
• Блокировка панели управления, созданная для защиты от случайного запуска или от детей.
• Предварительное отключение функции «автоподогрев».
• Корректировка режимов в процессе готовки.

Оценивая минимальные требования к бытовому прибору, можно сделать вывод, какой должна быть мультиварка. Не все вышеперечисленные нюансы будут нужны каждому. Но они позволят перекрыть потребности любой семьи, независим от гастрономических предпочтений.

Источник: http://vybormultivarki.ru/kakoj-dolzhna-byt-multivarka/

«Кроха на кухне(мама повар). Мамины рецепты»

Версия для печати

19 марта 2014, Cook
Мультиварка. Выбор.

Выбираем мультиварку. На что обратить внимание?!

Дарья Татарина

Мультиварка «ворвалась» в кухонную жизнь внезапно и достаточно уверенно занимает ведущие позиции среди кухонных помощников.

Современные хозяйки выбирают этот чудо-агрегат ввиду экономии времени, сил и жизненной энергии, чего нам так не хватает в круговороте трудовых будней, хобби, ролей хороших матерей и жен.

Одним из плюсов является то, что пища, приготовленная в мультиварке, сохраняет витамины и полезные вещества. Универсальные способности этой кухонной утвари поражают – мультиварка может варить, жарить, готовить на пару, печь и тушить.

На что в первую очередь нужно обратить внимание при выборе мультиварки ?

Как известно, мощность – основной показатель работы электроприборов. Чем больше мощность мультиварки, тем быстрее скорость приготовления пищи. Современные мультиварки имеют среднюю мощность 600-800 Вт.

Если вас интересует вопрос энергозатрат, тогда не следует выбирать самую мощную модель. Лучше всего остановить свой выбор на «золотой середине» – мощности прибора примерно 700 Вт будет более чем достаточно.

Если мультиварка будет обслуживать небольшую семью из 2-3 человек, тогда можно приобрести прибор с меньшей мощностью.

Второе, что должно заинтересовать внимание при выборе мультиварки, это объем чаши. Прежде всего, вспомните, какого объема кастрюли наиболее часто используются у вас на кухне. Мультиварки имеют чаши емкостью от 2-х литров до 6-ти. Объема чаши вполне достаточно для средней семьи даже с тем условием, что в ней можно приготовить блюдо на несколько дней вперед.

Еще одним из основных показателей при покупке мультиварки является материал чаши и внутреннего покрытия.

Как и покрытие у сковородки, внутреннее покрытие чаши будет влиять на срок эксплуатации и качество приготавливаемой еды. Цена мультиварки напрямую зависит от этого показателя – чем качественнее внутреннее покрытие чаши, тем, соответственно, выше цена. Именно из этих соображений, экономить на этом показателе не стоит.

Одним из видов покрытий выступает всем известное тефлоновое покрытие. Уход за чашей с антипригарным (тефлоновым) покрытием должен быть максимально щадящим. Нельзя чистить чашу абразивными средствами с твердыми частицами, которые могут ее поцарапать, поскольку использовать кастрюлю с нарушенным покрытием неблагоприятно для здоровья.

Пятислойное покрытие кастрюли мультиварки с мраморным напылением более долговечно и неприхотливо в уходе.

Внешний материал чаши может быть выполнен из «нержавейки» или алюминиевого сплава. Чаша из «нержавейки» будет нагреваться дольше и неравномерно, чего нельзя сказать о чаше, выполненной из алюминия.

Сам корпус мультиварки может быть пластиковым или из нержавеющей стали. Металлический корпус более долговечный, но и по весу такие мультиварки более тяжелые. Мультиварки с пластиковым корпусом стоят дешевле, но и нагреваются дольше.

Также следует заострить внимание на типах нагревательных элементов мультиварки. Например, мультиварка, оснащенная только лишь нижним нагревательным элементом, будет стоит дешевле. По мере увеличения стоимости модели, нагревательные элементы располагаются по бокам агрегата и даже в крышке.

Нагрев может происходить при помощи индукции или тэнов. Последние работают по принципу накаливания, дольше нагреваются и потребляют больше электроэнергии при нагреве, чем при электромагнитной индукции.

Поэтому тем хозяйкам, для кого остро стоит вопрос энергопотребления, рекомендуются мультиварки с индукционной технологией нагрева 3D, но и цена на такие агрегаты будет на порядок выше.

А теперь поговорим о полезных функциях мультиварки, которые необходимо иметь каждому агрегату:

– функция автономного выпуска пара предназначена для мягкого выпуска пара после окончания готовки, что обеспечивает безопасность использования прибора. Давление снижается постепенно, горячий пар выпускается небольшими порциями, поэтому открытие крышки мультиварки происходит безопасно;

– отсрочка готовки – очень удобный и необходимый режим, при котором можно отсрочить время приготовления пищи до 12-15 часов. С таким режимом не нужно просыпаться утром пораньше, чтобы приготовить завтрак. Просто необходимо выставить таймер с отсрочкой, а утром вас будет ждать только что приготовленное блюдо;

– функция поддержание тепла (автоматического подогрева) также является одной из необходимых. При помощи этой функции мультиварка будет работать в экономном режиме после приготовления пищи, таким образом, еда будет горячей несколько часов после завершения процесса готовки. Допустимое время поддержания тепла составляет до 12 часов;

– критерий самостоятельного выбора температуры и параметров приготовления. Тут все просто – независимо от разнообразия программ, у вас будет возможность готовить по личным рецептам.

Итак, если вы еще не знаете, что хотите в качестве подарка на 8 марта, то мультиварка решит эту проблему. А вместе с ней решится вопрос о вкусной и здоровой пище с минимальными временными затратами процесса приготовления блюд.

(с) mama-povar.com

Версия для печати

Источник: http://mama-povar.com/index/viewarticle/?id=196

Как правильно выбрать мультиварку? Какие мультиварки лучшие?

Вы приняли решение приобрести мультиварку и столкнулись с неожиданной проблемой – модельный ряд настолько широк, что глаза разбегаются, и вы не знаете с чего начать. Современные модели имеют множество различных функций и режимов, которые своим многообразием могут сбить с толку. С чего начать, и на что обращать внимание в первую очередь, мы сейчас вам расскажем.

Основные характеристики, на которые следует обратить внимание в первую очередь:

1. Мощность отвечает за скорость приготовления блюд и объем потребляемой энергии. Не нужно брать модель с низкой мощностью, рассчитывая, что, таким образом, вы сэкономите потребление электроэнергии, ведь в таком случае увеличивается время, затрачиваемое на готовку, и в результате, энергии может потребоваться больше, чем в моделях с большей мощью. Оптимальным считаются мультиварки с мощностью от 600 до 800 Вт.
2. Одним из решающих моментов, при выборе мультиварки, является объем чаши. Если вы собираетесь готовить только для себя, то не нужно брать модели с объемом пять литров, еда в них будет готовиться дольше, а энергии затрачиваться несоразмерно много. И, наоборот, если вы всегда готовите на всю семью, да еще и для гостей, то маленькая чаша вам не подойдет. Для семьи из 3-4 человек оптимальным считается объем от 3 до 4 литров.
3. Покрытие чаши влияет на ее срок эксплуатации. Внутренняя поверхность может быть покрыта тефлоном или керамикой. Тефлоновое покрытие требует особого ухода, нельзя использовать железные лопатки и ложки, которые могут нарушить целостность покрытия, рекомендуется использовать кухонные приборы резины. Керамика более устойчива к царапинам, но она не защищена от сколов, если уронить чашу с керамическим покрытием, то оно может треснуть.
4. Материал чаши не менее важен, чем покрытие. Встречаются два основных материала, которые используют для изготовления чаш: нержавеющая сталь и алюминиевый сплав.

• Первый встречается в более недорогих моделях, он обладает низкой теплопроводностью, то есть медленно нагревается и неравномерно. Если в такой чаше нарушено покрытие, то в ней нельзя готовить, так как «нержавейка» плохо реагирует с кислотами.
• Алюминий используется для изготовления чаш более дорогих моделей, он быстро нагревается, что сокращает время готовки, прогрев происходит равномерно, это хорошо сказывается на качество приготовления блюд. Алюминий берут не в чистом виде, а в составе сплавов. Подробнее о выборе чаще, мы поговорим здесь.

1. Режимы готовки. Этот показатель и стоимость мультиварки имеют прямую зависимость, чем больше функций, тем дороже цена. Следует четко решить, какое количество программ вам необходимо, не стоит переплачивать за мультиварку, которая умеет жарить и готовить йогурты, если вы не любите молочные продукты и не едите жирную пищу.

Каждый руководствуется своими представлениями об идеальной мультиварке, при ее выборе. Если для одних очень важно наличие ручек, то для других их отсутствие не имеет значения. Материал корпуса и его дизайн тоже индивидуален для каждого. Но на вышеперечисленные характеристики следует обратить особое внимание, потому что от них зависит качество работы всей мультиварки.

Дополнительные характеристики могут значительно облегчить процесс приготовления еды и сделать его более разнообразным и полезным. Вот некоторые из них.

• Таймер отсрочки старта очень полезная функция, которая позволит запрограммировать начала готовки на удобное для вас время. Можно перед сном положить все необходимые ингредиенты, а утром вас уже будет ждать готовый завтрак. Запрограммируйте старт готовки на вечер и после работы наслаждайтесь теплым, свежим ужином без особых хлопот.
• Автоматический подогрев готового блюда сохранит в тепле вашу еду, если вы задерживаетесь. Эта функция отлично работает в паре с таймером, вы можете отправиться на прогулку и не следить за временем, а по возвращению вам не придется разогревать еду заново.
• Функция скороварки позволит сократить время приготовления еды в два или три раза, по сравнению с обычным режимом готовки. Время сокращается за счет нагнетания давления паром, на крышке находится клапан, который перекрывает выход испаряемой воды. Этот режим позволяет приготовить холодец всего за полтора часа.
• «Мультиповар» − это режим ручного управления, который позволит вам самостоятельно задать необходимую температуру и время приготовления. С достаточным опытом, используя этот режим, вы сможете приготовить практически любое блюдо.
• «Мастер-шеф» позволяет внести до десяти изменения во время приготовления блюда. Вы сможете менять температуру, время и режимы, прямо в процессе готовки. Это позволит создать свой уникальный режим, который можно сохранить в памяти мультиварки и использовать снова и снова.
• Режим жарки или фритюрницы позволяет использовать мультиварку, как сковороду. Этот режим работает с открытой крышкой, что позволяет следить за тем, чтобы еда не подгорела.

Мультиварка Redmond RMC-M4502

Стоит отметить, что марка Redmond имеет один из самых широких список ассортиментов на рынке мультиварок. Марка хорошо зарекомендовала себя и имеет множество поклонников.

Модель RMC-M4502 обладает мощностью 860 Вт, чтобы обеспечить быструю работу мультиварки с объемом чаши 5 литров. А 3D-нагрев позволяет равномерно распределять тепло по всей чаши, создавая хорошую альтернативу духовке. Функции отложенный старт и автопогодрев позволят автоматизировать работу мультиварки.

Шестнадцать автоматических программ, среди которых есть режим выпечка, жарка и приготовление каш, и функция «Мультиповар» позволят приготовить практически любое блюдо. Средняя стоимость на рынке за такую модель составляет 5490 рублей.

К минусам можно отнести тефлоновое покрытие чаши и отсутствие емкости для сбора конденсата. Также некоторые считают, что в 20 градусов, при ручной настройке температуры слишком большой.

Мультиварка Polaris PMC 0517 AD

Данная модель имеет хорошее соотношение цены и качества. За сравнительно небольшую сумму в 3999 рублей, вы получите надежную мультиварку с 16 автоматическими программами и чашу с керамическим покрытием объемом пять литров. Мощность модели 860 Вт.

PMC 0517 AD обладает всеми необходимыми функциями: автоподогрев, таймер отсрочки старта, ручной режим «Мультиповар». С этой мультиваркой вы сможете готовить каши, жарить, выпекать, а также делать йогурты и пиццы.

Из недостатков можно отметить неудобное управление, выбор режима готовки происходит по кругу, причем движение идет только в одну сторону, если вы пропустите необходимый режим, то вам нужно будет начинать листать сначала.

Мультиварка Panasonic SR-TMH 10ATW

Это очень компактная модель за небольшие деньги, которая обладает всеми необходимыми функциями. Ее вес всего 2,4 кг, объем чаши 2,5 литра, подходит для небольшой семьи из 2-3 человек. Такая мультиварка не ударит по кошельку, ее стоимость всего 1700 рублей.

Из-за своих небольших габаритов, эта модель имеет невысокую мощность 490 Вт, то есть она не потребляет много электроэнергии.

Можно отсрочить старт готовки на 13 часов, а режим автоподогрева сохранить ваше блюдо в тепле в течение 12 часов. Эта мультиварка имеет шесть основных режимов готовки: плов, молочная каша, выпечка, тушение, варка на пару и гречка.

С каждым годом все больше и больше людей приобретают мультиварки, скоро этот бытовой прибор станет таким же привычным, как плита, холодильник или микроволновка. Не стоит сомневаться приобретать вам ее или нет, мультиварка станет вашим незаменимым помощником на кухне, и вы не сможете понять, как раньше жили без этого чудо-прибора.

Источник: http://sovetexpert.ru/kak-vybrat-multivarku.html

Какая мощность должна быть у хорошей мультиварки

Как правильно выбрать мультиварку

Мультиварка – полезная и незаменимая вещь на кухне современной хозяйки.

Этот прибор значительно облегчает процесс приготовления пищи, экономит время, что немаловажно для женщины, которая работает. Как не ошибиться и приобрести лучшую мультиварку? Как выбрать мощность мультиварки? От мощности прибора напрямую зависит длительность приготовления пищи. Чем выше мощность, тем быстрее Вы закончите приготовление.

Самые распространенные показатели мощности мультиварок – 490Вт, 670 Вт и 1400Вт. Не стоит брать прибор со слишком низкой мощностью – процесс приготовления еды слишком затянется. Мультиварка с максимальным показателем мощности приготовит еду быстро, но потратит большое количество электричества. Оптимальный вариант – средняя мощность.

Как выбрать объем чаши мультиварки? Производители мультиварок, в основном, выпускают чаши размером 1, 8-2 л и 4, 5-5 л. Какой объем необходим именно Вам?

В том случае, если Ваша семья состоит из 1-2 человек, будет достаточно маленькой чаши объемом до 2, 5 л.

Такой же объем подойдет и в том случае, если в Вашей семье двое взрослых и один маленький ребенок.

В том случае, если у Вас семья из двух взрослых человек и ребенка младшего школьного возраста, лучше всего приобрести мультиварку с чашей до 5л. Такой же объем понадобится и в том случае, если в семье более трех человек.

Помимо этого, есть еще один критерий для выбора объема чаши мультиварки. Если Вы и члены Вашей семьи согласны трижды в день кушать одно и то же блюдо, можно смело приобретать прибор с чашей 5 л.

А в том случае, если Ваши домочадцы предпочитают разнообразное меню, стоит приобрести мультиварку с объемом 2, 5 л.

Кулинарное (Uchechi) Как выбрать мультиварку по функциям Производитель, чтобы привлечь потенциального покупателя, придумывает все больше полезных функций для этого полезного кухонного прибора. Определите перед покупкой, нужна ли Вам та или иная функция. 1. Индуктивный нагрев.

При наличии этой функции происходит нагрев всей поверхности чаши, а не только ее низа. Она позволяет экономить до 25% времени на приготовление блюда. 2. Автономная работа. При наличии этой функции, можно существенно облегчить приготовление еды.

Вы можете с вечера заложить в мультиварку необходимые продукты, а к утру получить готовый теплый завтрак. Воспользуйтесь этой функцией, уходя на работу, по приходу домой, горячий ужин уже будет ждать Вас. 3. Система выпуска пара. Излишний пар, по окончании приготовления, выходит из прибора, не создавая внутри давления. 4.

Таймер с отсрочкой старта. Вы можете заложить продукты в мультиварку с вечера, а готовить она начнет тогда, когда Вы это запрограммируете. 5. Автоматический подогрев. Очень полезная функция, которая позволяет равномерно подогревать пищу в течение заданного времени. 6. Регулирование температуры.

В некоторых моделях мультиварок, к сожалению, нет этой функции, и Вы не сможете выставить нужную Вам температуру. Намного удобнее, если можно регулировать данный показатель на свое усмотрение. 7. Замачивание. При необходимости прибор позволяет замачивать крупы на ночь. 8. Голосовой гид.

Функция поможет Вам разобраться в управлении с помощью ых сообщений. 9. Функция обратного отсчета времени. С одной стороны кажется, что она не так важна. С другой стороны, если ее нет, Вы не сможете узнать, сколько времени осталось до окончания приготовления еды.

10. Отключение автоподогрева. Так как не во всех ситуациях нужен автоподогрев, удобнее, если его можно отключать.

Кулинарное (Uchechi) Как выбрать мультиварку по режимам? Во всех мультиварках есть несколько стандартных режимов приготовления блюд: тушение продуктов, выпечка и приготовление на пару. Некоторые приборы обладают расширенным спектром режимов приготовления – производители добавляют такие, как Каша, Молочная каша, Плов, Спагетти, Суп, Консервирование.

Многообещающе! Но, не спешите переплачивать деньги за большее количество режимов, ведь каждый из них отличается только температурой и временем приготовления. А с функцией регулирования температуры, Вы сможете самостоятельно настроить любой режим! Как выбрать мультиварку по покрытию чаши? Покрытие чаши – немаловажная деталь.

Ведь именно покрытие контактирует с пищей, которую Вы будете есть. Поэтому, обращайте внимание на его качество и текстуру. Оно должно быть достаточно плотным, гладким на ощупь и, кроме того, не иметь никакого постороннего запаха.

Мультиварку какой фирмы выбрать? На современном рынке бытовой техники представлено огромное количество производителей, за счет чего ошибиться в выборе мультиварки довольно легко.

Лучше всего обратить внимание на те бренды, которые хорошо зарекомендовали себя именно среди поставщиков кухонной бытовой техники. Такие фирмы на рынке давно, они дорожат своей репутацией, поэтому Вы можете быть спокойны за качество их товара.

Бессп***, мультиварки известных брендов будут стоить дороже, чем аналоги китайского производства. Однако, подумайте о том, что данный прибор будет служить Вам много лет, и качество блюд будет напрямую зависеть от самой модели.

Не стоит экономить на такой покупке!

Кулинарное (Uchechi) Общие советы по правильному выбору мультиварки Лучше приобретать мультиварку с ненагреваемой поверхностью. С ней Вы не будете беспокоиться о том, что Ваши домочадцы или Вы сами можете обжечься. Удобнее, если прибор оснащен ручками.

Хорошо, если чаша имеет антипригарное покрытие, тогда Вам не придется беспокоиться о том, что блюда могут пригореть. Безопаснее всего приобретать мультиварку с постоянно закрепленным шнуром. Особенно в том случае, если Вы планируете использовать функцию автономной работы, когда Вас нет дома.

Выбирайте прибор, который гармонично впишется в интерьер кухни.Тогда удовольствие от покупки будет двойным! Узнайте сразу, есть ли в продаже дополнительные аксессуары к той мультиварке, которую Вы решили приобрести. Это важно, чтобы в случае поломки не ожидать долгое время необходимую запасную часть.

Неплохо, если к прибору прилагается книга с рецептами. Обычно в ней указывается до 100 рецептов, что окажет неплохую помощь, особенно для новичков на кухне.

Обратите внимание на то, какой гарантийный срок обещает производитель. Чем он дольше, тем больше уверенность в качестве товара.

Svetlana (Kobe) +

Tatyana Khokhlova (Chekalkina) +

Elena (Braedan) +

Svetlana (Kobe) +

Nikolay (Ascelina)  а лучше выбирать по рейтингу и отзывам в интернет магазине

Rimma (Chinmaya) Николай, там много отзывов самих продавцов, а бывает и черный пиар

Nikolay (Ascelina) Римма, не могу вам сказать ничего по поводу России, ничего не покупал еще через интернет магазины. Но вот допустим на Украине есть сайт rozetka там реальные люди, реальные отзывы и рейтинг. Я там купил практически всю технику домой и ни одна не подвела.

Yuliya (Kapardin) Кулинарное,

Ksenia (Jaquon) +

Diana (Cystenian) +

Машинка для стрижки волос с мощностью менее 10 Ватт будет застревать в густых жестких волосах. Мощность..

На что нужно обратить внимание при выборе хорошей мультиварки. … Лучшим вариантом будет устройство с мощностью 670 Вт. Если семья не очень … Она должна быть цельная, без пузырьков, царапин и потертостей.

Чаще всего встречаются мультиварки мощностью от 500 до 1400 Вт. … В хорошей мультиварке чаша должна легко выниматься и мыться. … максимально плотно – на изолирующей прокладке не должно быть видимых дефектов …

Пётр Чем больше мощность прибора, тем быстрее готовится еда в мультиварке. Большинство современных мультиварок имеют одну из трех рабочих мощностей: 490, 670 или 140 Ватт. Часто есть соблазн выбрать мультиварку с наибольшей мощностью, но если вам нужно готовить на маленькую семью, гнаться за этим показателем не надо. Оптимальный вариант – 670 Вт…

Эдуард у меня две по 5л, одна 800вт, другая 900 – готовят в принципе почти одинаково. я для 3л нормально 600-700 вт

Как правильно выбрать хорошую мультиварку, какая фирма лучше?

Качественная и надежная кастрюля должна быть выполнена из … в ней, не смотря на то, что у меня хорошая духовка и варочная поверхность. … Самое главное при выборе мультиварки не продешевить и смотреть на мощность.

Как выбрать мультиварку. Обзор моделей – YummyBook.ru

Объем мультиварки 3 литра, мощность прибора 700 Вт. В мультиварку встроена …. По-идее, в мультиповаре должна быть настройка времени и температуры готовки, но в Mart'e этого нет, …. Хорошая у вас мультиварка!!! ay.gif.

Источник: http://jelektrotexnika.ru/elektrotexnika-kak-i-pochemu/kakaya-moshnost-dolzhna-bit-u-horoshey-multivarki.phtml

Как выбрать мультиварку

Мультиварка изменила представления большинства людей о кухне и сумела стать лучшим другом для огромного количества домохозяек. Однако, учитывая то, что мультиварки – новая техника на рынке, большая часть людей не особо хорошо в них разбирается.

Как же выбрать мультиварку с оптимальным соотношением цена/качество, не переплачивая за мало востребованные функции? Давайте попробуем разобраться.

Что же такое, по сути мультиварка? Произошла она от скороварки.

Современная мультиварка является совокупностью сразу нескольких бытовых приборов: таких, как скороварка, рисоварка, пароварка, кашеварка и даже хлебопечка.

На отечественном рынке также в большом количестве присутствуют упрощённые модели мультиварок, имеющие ограниченную функциональность. Какие функции для вас первостепенно важны, а какие – нет, решать вам. Выгода в покупке мультиварки с полной функциональностью в том, что в таком случае на ближайшие годы ей будет доверено приготовление любых кулинарных блюд.

 Вдумайтесь – всего один не очень большой по размеру кухонный прибор сэкономит свободное место на кухне, ваше время и деньги. Даже самая многофункциональная мультиварка от известного бренда обойдется вам дешевле, чем если бы вы покупали 4-5 отдельных бытовых приборов от менее известных производителей.

Принцип работы мультиварки

Если попробовать описать принцип работы и устройство мультиварки в нескольких словах – выйдет следующая характеристика: ёмкость со специальным антипригарным покрытием, выполняющая функцию термообработки овощей, мяса, рыбы и создания выпечки.

Процесс приготовления в мультиварке обеспечивается наличием нагревательных элементов, равномерно прогревающих герметичную ёмкость.

Время же готовки блюд намного сокращается в сравнении с обычной их готовкой, а качества и полезные свойства продуктов сохраняются максимально.

Любая современная мультиварка включает в себя корпус и чашу, размещенную внутри него. Именно в чаше и происходит весь процесс приготовления. Корпусу же отведена роль термоса, который не даёт теплу выходить за пределы устройства. Разогрев чаши происходит с помощью основных (расположенных внизу части) и дополнительных (расположенных сверху и по бокам) нагревательных элементов.

Также в верхней части мультиварки находится особый паровой клапан, который выполняет функцию регулировки давления внутри агрегата. К нижней части парового клапана прикреплён влагосборник, собирающий излишки образующегося в процессе приготовления конденсата.

Контроль работы производится микропроцессорным устройством. Пользователь может им управлять с помощью удобного электронного меню. В большинстве моделей здесь же находится дисплей, делающий настройку более удобной или таймер, подсчитывающий время приготовления.

Если в мультиварке имеется режим пароварки – в комплекте идёт один дополнительный контейнер, в который загружаются овощи для приготовления на пару. Он устанавливается пользователем внутрь прибора вместо стандартной стационарной чаши.

По сути, мультиварка является обычной кастрюлей, оборудованной собственным нагревательным элементом. Принцип работы с мультиваркой – такой же, как во время приготовления блюд на плите.

Да вот только на плите практически всё образующееся тепло уходит в сторону, а жареные или тушеные продукты имеют постоянный контакт с воздухом. Наконец, готовя на плите, вы обязаны постоянно находиться рядом и так, сказать, руководить процессом.

Эти функциональные недостатки устранены в мультиварке.

Современные производители, учитывая рост спроса на мультиварки, буквально заполонили весь рынок самой разной продукцией.

Как же выбрать мультиварку, оптимально подходящую под ваши потребности и не ошибиться при этом? Обращайте внимание на следующие параметры: мощность, объем чаши, материал чаши, режимы работы, количество программ, функциональность, дополнительные аксессуары (в том числе – наличие книги рецептов для конкретной модели). Давайте подробно пройдёмся по каждому пункту.

Прежде всего, определитесь – какой конкретно тип мультиварки вам нужен. Полный это будет набор функций или просто прибор с режимом тушения и варки продуктов? Ведь нередки случаи, когда мультиварку приобретают, например, только для варки риса.

В таком случае, вы сможете сэкономить, выбрав простую модель – ведь она всегда будет стоить намного дешевле, чем фаршированная функциями и режимами под завязку.

Нужные на кухне режимы, присутствующие в современных мультиварках – это тушение, варка, жарка, выпечка, приготовление на пару, приготовление йогурта и т.д.

Мощность мультиварки

Мощность мультиварок, представленных на рынке, может колебаться примерно от 200-300 Ватт до 2 киловатт. Ясно, что чем большей мощностью будет обладать ваш прибор – тем меньше времени будет тратиться на приготовление блюд.

Объём чаши

Объём мультиварки является одним из наиболее значимых параметров при её выборе. Именно от него зависит, сколько блюда будет приготовлено и хватит ли этого объем, чтобы накормить всю семью.

Разница в объеме современных мультиварок может быть огромной, но на отечественном рынке, в основном, представлены модели с вместительностью от двух до семи литров. Самыми востребованными, исходя из покупательского спроса, являются мультиварки с ёмкостью 4-5 л.

Этого достаточно для готовки еды в семье из трёх-четырех человек. Впритык старайтесь не покупать – всё же, готовить 2 раз подряд совсем не так удобно. Тем более – подумайте о возможных гостях.

При аналогичной функциональности моделей разница в объёме чаши в 1 литр не сильно влияет на стоимость мультиварки.

Материал чаши

Большое значение имеет и материал чаши. В самых недорогих моделях чаши сделаны из нержавеющей стали. Но не гонитесь за дешевизной – в подобных мультиварках еда будет постоянно пригорать, очистка же чаши из нержавейки – довольно трудозатратное мероприятие.

Поэтому, обращайте внимание только на мультиварки с антипригарным покрытием. Пища не будет пригорать снизу и по бокам, мыть же такую чашу просто. Антипригарное покрытие бывает трёх типов: тефлоновое, керамическое, а также мраморное.

Но чаще всего на отечественном рынке можно встретить лишь первые 2 варианта – приборы с чашами из тефлонового и керамического покрытия. У каждого из них есть преимущества и минусы.

• Керамика имеет большую стойкость к повреждениям (например, царапинам) и легко моется вручную. Имеет больший срок службы, нежели тефлон.
• Тефлон при правильной эксплуатации сохранит антипригарные свойства дольше керамики.

  Его также можно спокойно мыть в посудомоечной машине, в отличие от керамики, на которой в таком случае могут появиться трещины.

Чаша – элемент мультиварки, который больше всего подвержён износу. Через год-два её придётся менять. Приобрести новую чашу обычно можно в том же магазине, где вы покупали мультиварку.

Правда, для мультиварок некоторых производителей найти их может быть очень проблематично – придётся заказывать через сервисный центр.

Напоследок отметим, что керамическая чаша стоит примерно на 30% дороже тефлоновой.

Режимы работы мультиварки

Каждая мультиварка имеет определённое число режимов работы. Их может быть от одного до пятидесяти и даже больше. Всё это зависит лишь от цены и функционала. Максимум режимов нужно выбирать только в том случае, если вы действительно собираетесь регулярно использовать каждый из них.

Согласно статистике, большинству пользователей для комфортного приготовления блюд с головой хватает 6-8 основных программ, которые имеют возможность ручной настройки (в некоторых режимах это называется «Мультиповар»).

Таким образом, программируя время, температуру и другие параметры, можно приготовить сотни различных блюд.

Если желаете сэкономить на мультиварке – можете выбрать устройство, имеющее до десяти основных программ, но с возможностью задавать параметры.

Базовые режимы таковы:

• Тушение. Эта программа предназначена для тушения продуктов при низкой температуре – около 100-105 градусов. Можно тушить как мясо или крупы, так и, например, фрукты.
• Выпечка.

  Эта программа превращает мультиварку в хлебопечку. Температура приготовления в этом режиме – от 160 до 200 градусов. То, что нужно, чтобы выпекать пироги, торты, хлеб.

• Жарка. В чашу добавляется небольшое количество масла, на котором жарятся продукты.

  Можно жарить картофель, обжаривать мясо и т.д.

• Суп. Температура приготовления в режиме «суп» — ровно 100 градусов. Помимо жидких блюд, можно варить компот.
• Йогурт. Рабочая температура – около 40 градусов.

  Режим рассчитан специально на приготовление йогуртов в домашних условиях на основе закваски.

• Приготовление на пару. Этот режим превращает мультиварку в пароварку. Снизу вливается немного воды, вверху закрепляется специальный сосуд с продуктами. Они готовятся при температуре, близкой к 100 градусам исключительно на пару.

• Гречка. Режим «гречка» рассчитан на приготовление круп. Температура – те же 100 градусов. Плов. При его выборе, мультиварка превращается в рисоварку. После испарения влитой в чашу воды, ингредиенты начинают поджариваться.

  Режим плов подходит для некоторых блюд из картофеля, вермишели и т.д.

• Молочная каша. Этот режим удобен для молодых мам – молочные каши готовятся быстро и получаются очень вкусными.

  При этом, не придётся стоять около плиты и смотреть, чтобы молоко не сбежало.

Полезные функции

Есть 2 функции, которые делают пользование мультиварки намного более удобным. Это – разогрев и отсрочка старта. Присутствуют они не во всех мультиварках. Но, если у понравившейся вам модели они есть – считайте это хорошим бонусом.

• Функция разогрева поможет поддерживать пищу в тёплом виде после окончания готовки.

  В любой момент её можно отключить. Или включить обратно.

• Отсрочка старта. Эта функция даёт возможность заранее запрограммировать время начала приготовления блюда. То есть, вы можете вечером загрузить продукты в мультиварку и установить время начала приготовления, например, на 7 часов утра.

  После пробуждения вас будет ждать свежеприготовленный завтрак.

Дополнительные аксессуары

Перечислим некоторых из них:

• Фритюрница (в том числе ручка для фритюрницы).
• Держатель для чаши.
• Ёмкость для варки на пару.
• Мерный стаканчик.
• Ложечка-половник.
• Перчатка или подхват.
• Йогуртница.

Книга рецептов

: В комплекте с некоторыми моделями мультиварок по умолчанию идёт книга с рецептами. В ней вы найдёте подробные иллюстрированные инструкции по приготовлению множества вкусных блюд (чаще всего – 100 или 200 рецептов) в вашей мультиварке.

Готовить по готовым рецептам – очень удобно и быстро. Вы точно не ошибётесь с пропорциями и можете не запоминать их. Если же книги с рецептами нет – их придётся искать в интернете, причём – вероятней всего, по отдельности. Это не очень удобно.

Надеемся, наши советы помогут вам сделать правильный выбор и готовить быстро и вкусно! Приятного аппетита!

о том, как выбрать мультиварку

Непросто содержать кухню в идеальном порядке и чистоте. Но опытные хозяйки владеют секретами такогоРемонт квартиры начинать не хочется, а придется! Эти советы вам точно помогут.

Современные технологии строительства зданий или ремонта помещений предполагают проделывание круглых, квадратных и иных формУдобная, универсальная, угловая шлифовальная машина (УШМ) — это популярное многопрофильное устройство с электрическим илиЖизненный опыт подсказывает, что ни один заход хозяев на кухню не обходится без включения электрическогоЕсли вы любите баловать родных мясными запеканками, котлетами или зразами, то электрическая мясорубка станетСегодня число автомобилистов значительно возросло. К сожалению, далеко не все водители обладают исчерпывающими знаниямиИонизатор воды (в некоторых случаях используют термины «электроактиватор» или «активатор») представляет собой прибор, приПлесень – это отдельное царство грибов. Она распространяется на различных поверхностях, и стиральные машинкиМногим знакома привычка обедать за ноутбуком или выпивать чашку чая. Это, к сожалению, не

Источник: http://www.comfortclub.ru/publ/44-1-0-1144