Какой винный шкаф лучше выбрать для дома: встраиваемый угловой отдельно стоящий или другой

Какой шкаф купить встраиваемый или обычный?

Сразу же стоит сказать, что оба варианта имеют свои минусы и плюсы. Поэтому выбирая, какой именно шкаф-купе подойдет для Вас, нужно взвесить все эти факторы и выбрать для себя наиболее оптимальный.

Существует большое количество видом шкафов-купе изготавливаемых на заказ, но если распределить их все в две группы, то можно выделить отдельно стоящие или корпусные шкафы купе и встроенные.

Чем они отличаются друг от друга? Какими обладают достоинствами и наоборот, недостатками? Об этом мы попытались подробно Вам рассказать в рамках этой статьи на информационном портале, Одинцовской мебельной фабрики Микэвол.

Встроенный шкаф купе, плюсы и минусы

Под встроенным шкафом купе, подразумевается шкаф, который встраивается в свободную нишу в стене или в угол или в любые другие свободные участки у стены, в коридоре или любой комнате. Как правило, такой шкаф не имеет стенок, а иногда и крыши. С помощью специальных уголков и другой дополнительной фурнитуры, крепится все его наполнение, все полки, ящики и так далее.

Благодаря таким особенностям своей конструкции, встроенный шкаф-купе изготовленный на заказ под необходимые Вам размеры обладает ценными преимуществами.

ПЛЮСЫ встроенного шкафа

А именно, встроенный шкаф-купе:

Встроенный шкаф позволяет максимально использовать пространство

— стоит дешевле. Такой шкаф обойдется дешевле в сравнении с отдельно стоящим аналогом, так как у него нет боковых стенок, а иногда и крыши.

— у него лучше КПД. Под КПД или коэффициентом полезного действия, подразумевается максимально полное использование всего пространства шкафа. В таком шкафе, нет ни какого расстояния между стенками, стеной и потолком, где скапливается пыль.

— максимальное распределение пространства. Грамотно распределив внутреннее пространство шкафа, Вы сможете разместить в нем реально много вещей, от одежды до пылесоса и утюга.

МИНУСЫ встроенного шкафа

Но есть и минусы, которые стоит учесть, особенно если Вы живете на съемной квартире или планируете в ближайшее время куда-либо переезжать:

— нельзя перенести или перевезти. Сама конструкция шкафа предполагает его нахождение исключительно в том месте квартиры, где Вам его установили изначально. Поэтому если у Вас намечается переезд или Вы планируете сделать ремонт или перестановку в квартире, перенести шкаф будет затруднительно.

— не подходит для съемной квартиры. Если вы живете на съемной квартире, то лучше не выбирать такой вид шкафа, так как его придется оставить хозяевам, если они вас попросят съехать с квартиры.

Отдельно стоящий шкаф-купе, плюсы и минусы

Корпусный или отдельно стоящий шкаф-купе имеет все стенки, в том числе внутреннюю, а также крышу. Даже если такой шкаф высотой до самого потолка, все равно между его крышей и потолком есть расстояние в 2-3 сантиметра. Это отдельная конструкция, которую при необходимости можно разобрать и собрать в другом месте.

ПЛЮСЫ отдельно стоящего шкафа

В отношении плюсов таких шкафов купе, можно сказать следующее:

— отдельно стоящий шкаф можно перевозить. Разобрать и снова собрать такой шкаф не будет являться большой проблемой. Если Вы живете на съемной квартире, то лучше выбирать именно такие виды шкафов.

— большой выбор вариантов. Такой шкаф можно украсить фотопечатью, пескоструйным рисунком или художественным матированием. Двери такого шкафа могут быть зеркальными, что особенно хорошо для небольших комнат.

МИНУСЫ отдельно стоящего шкафа

В отношении минусов отдельно стоящих шкафов-купе, стоит сказать следующее:

На отдельно стоящих шкафах скапливается пыль

— стоит дороже. На изготовление отдельно стоящего шкафа уходит больше материалов и фурнитуры, у него есть все стенки и крыша, поэтому такой вариант стоит больше.

— скапливается пыль за шкафом и сверху. Даже если шкаф высотой до потолка, у него все равно есть 2-3 см щели от потолка до шкафа, а также примерно такое же пространство до стен, где обязательно будет скапливаться много пыли.

В щели между потолком и крышей шкафа скапливается пыль

Итак, как видите есть свои минусы и плюс у обоих вариантов, поэтому нужно проанализировать все за и против и отдать свое предпочтение наиболее подходящему для Вас варианту шкафа купе.

Мебельная фабрика Микэвол изготовит для Вас на заказ любой вид понравившегося Вам шкафа-купе с учетом все индивидуальных особенностей того места, куда Вы хотите его установить, а также Ваших личных пожеланий.

Более подробную информацию о местонахождении производства и офисов компании Микэвол, Вы найдете в разделе контакты!

[Всего: 9 Среднее: 3]

Источник: http://micevol.ru/kakoj-shkaf-kupit-vstraivaemyj-ili-obychnyj.html

Винный шкаф: нужен ли он вам?

Если вы увлечены как самой едой, так и ее приготовлением, вы, скорее всего, неравнодушны к винам.

Также вполне вероятно, что в один прекрасный момент вас может посетить мысль купить винный шкаф для правильного хранения вина, подаренного друзьями, привезенного из-за границы или купленного по случаю.

Тем не менее, винный шкаф — серьезная инвестиция, и перед тем, как потратиться на такую технику, неплохо бы сперва разобраться, что такое винный шкаф и так ли сильно он вам необходим.

От обычного холодильника винный шкаф отличает наличие ряда опций, которые позволяют обеспечить наилучшие условия для хранения именно вина и дадут ему вызреть до оптимального возраста и идеальных вкусо-ароматических характеристик.

Для чего нужен винный шкаф?

Первая и главная функция, с которой справляются даже недорогие винные шкафы — поддержание оптимальной температуры хранения вина.

Как правило, вы можете выставить температуру на свое усмотрение в диапазоне от 5 до 20 градусов Цельсия, но наилучшие условия для хранения вина создает температура от 10 до 14 градусов.

По моему субъективному мнению, оптимальная температура для домашнего хранения — 12 градусов, поскольку она подходит для длительного созревания всех типов вина, и позволяет быстро довести до необходимой температуры подачи вино любого типа.

Второе условие — винный шкаф должен предохранять вино от окисления, которое происходит при проникновении в бутылку воздуха. Именно поэтому вино, во-первых, располагают лежа (или под углом), а более дорогие винные шкафы, кроме того, позволяют регулировать влажность воздуха, которая не даст пробке рассохнуться.

Следующая функция винного шкафа — очистка воздуха. Для этих целей в винных шкафах предусмотрен специальный фильтр, который позволят очищать воздух внутри шкафа для того, чтобы исключить посторонние запахи, которые могут вмешаться в ароматику вина при его длительном хранении.

Четвертый аргумент за хранение вина в винном шкафу — отсутствие или, точнее, минимизация вибрации. Для этих целей в винных шкафах установлены особые компрессоры и вентиляторы, которые исключают тряску вина, способную привести к образованию осадка.

Пятая функция винного шкафа — исключить воздействие света. Винный шкаф открывается намного реже, чем холодильник, а от проникновения солнечных лучей вино защищает сплошная дверь или специальное стекло, не пропускающее внутрь ультрафиолет.

Шестая опция, доступная, правда, лишь в более дорогих моделях винных шкафов — разделение пространства шкафа на климатические зоны для разных типов вина с поддержанием отдельной температуры в каждой климатической зоне.

Типы винных шкафов

В первую очередь нужно понимать, что любое деление винных шкафов по типам — условное.

Бывают шкафы настоящие и «ненастоящие» — такие, которые призваны выполнять функции статусного гаджета, а не серьезного устройства для длительного хранения вина.

Пройдусь по паре таких забавных штуковин:

Винный шкаф Climadiff EchansonИ не шкаф вовсе, а лишь устройство для быстрого охлаждения вина до нужной температуры и дальнейшего ее, температуры, поддержания. Стильный подарок и красивая игрушка — но и цена, разумеется, намного ниже, чем у настоящего винного шкафа.

Винный шкаф BraunНичуть не более понятный шкаф, в котором помещается лишь 8 бутылок вина. Громоздкая отдельностоящая штука, которая занимает место на столе, но не позволяет хранить сколько-нибудь существенное количество вина. По-настоящему невысокая цена этого винного шкафа — пожалуй, единственное его достоинство.

Менее условно винные шкафы можно разделить на отдельно стоящие и встраиваемые.

Вторые, разумеется, во всех смыслах более предпочтительны, но не всегда есть возможность купить шкаф во время ремонта или найти место для того, чтобы его встроить, поэтому производители предлагают оба варианта.

Отдельно стоящий винный шкаф LiebherrЧерный винный шкаф по очень неплохой цене.

Встраиваемый винный шкаф ClimadiffНеплохое решение, когда на кухне не так уж много места — этот винный шкаф займет не больше пространства, чем плита или посудомойка.

Также шкафы можно разделить по количеству климатических зон.

По большому счету, это не столь уж необходимая функция, но возможно, вы захотите хранить белые вина отдельно от красных, и при том при различной температуре. В этом случае лучше купить шкаф, в котором две климатических зоны.

Винный шкаф LiebherrВстраиваемый шкаф с двумя климатическими зонами, в котором может храниться до 64 бутылок вина.

Винный шкаф LiebherrОтдельно стоящий шкаф, одна температурная зона, зато — до 201 бутылки при более-менее схожей цене.

Другие варианты винных шкафов, которые существуют на нашем рынке, вы можете посмотреть здесь, а теперь давайте поговорим о том, что можно сделать, являясь счастливым обладателем винного шкафа.

Как сэкономить на вине?

Удивительное открытие, которое может сделать каждый новоиспеченный обладатель винного шкафа — его наличие позволяет существенно экономить на вине. Приятный бонус, особенно если учитывать серьезную стоимость самого винного шкафа.

• Самый простой путь к экономии — заказывать вино у оптовых поставщиков, коробками, ведь теперь вам не нужно переживать о том, где хранить купленное вино. Такие закупки позволят вам получить существенную скидку, не говоря уж о возможности всегда иметь бутылку-другую любимого вина под рукой.
• Скидки бывают и в обычных магазинах, и теперь у вас есть возможность не проходить мимо акции или распродажи: лучше купить приличное вино со скидкой, и пусть оно лежит в шкафу до тех пор, пока вам не захочется его выпить.
• Теперь вы можете смело покупать вино за границей — на винодельнях, в магазинах обычных и Duty Free, столько, сколько можете унести. Экономия как минимум в два-три раза — обеспечена.
• В нынешних условиях, когда традиционные финансовые инструменты стремительно теряют доверие, вино становится все более популярным методом инвестирования. Речь идет, разумеется, о хороших винах «на вырост» — и у вас теперь есть все необходимое для того, чтобы вывести такое вино на пик формы, не беспокоясь, что оно испортится от неправильного хранения.

Как видите, способов сэкономить немало, и вам наверняка по силам придумать еще несколько. Удачи с выбором винного шкафа — и приятных вам вин!

Источник: https://arborio.ru/vinnyj-shkaf-nuzhen-li-on-vam/

Какой винный шкаф выбрать

13авг 2015

Продажа и доставка винных шкафов в Москве.

Какой винный шкаф выбрать

Винные шкафы

Винный шкаф, он же винный холодильник – специальное устройство для хранения и охлаждения вина. 

Он нужен всем, кто пьет хорошее вино и хочет получить именно тот вкус, ради которого вино покупалось. 

Винный шкаф выполняеть 6 следующих функций:

1. Охлаждает вино до температуры употребления (от 6ºC до 18ºC) или до температуры долгосрочного хранения (10-12ºC). Употребление вина при необходимой температуре – самый дешевый и эффективный способ улучшения качества вина, вернее, даже единственно верный способ его употребления. Долгосрочное хранение вина просто же невозможно без соблюдения температурного режима. 
2. Хранит бутылки горизонтально, в этом случае пробка становится влажной и не пропускает воздух. Это важно только для бутылок с деревянной пробкой, пластиковые пробки и закручивающиеся крышки достаточно герметичны и не требуют обязательного хранения бутылки горизонтально. 
3. Защищает от ультрафиолетовых лучей. Ультрафиолет ускоряет и изменяет химические процессы в бутылке, одного тонированного стекла бутылки недостаточно для надежной защиты. Ванные шкафы имеют дополнительное тонированное стекло или же непрозрачные двери. 
4. Защищает вино от вибраций и сотрясений. Это актуально при долгосрочном хранении, вино должно храниться в покое. 
5. При использовании в винном шкафе ванночки с водой и лавовым камнем возможно поддержание достаточного для сохранения деревянной пробки влажности воздуха. 
6. Винный шкаф позволяет презентовать некоторые вина из Вашей коллекции. Не все модели позволяют демонстрировать вино, но если шкаф будет являться украшением интерьера – стоит обратить на них внимание. 

Существуют 3 технологии охлаждения, 2 основных типа использования и более 10 функций. Давайте разберем всё по порядку.

Технологии охлаждения:

1. Термоэлектрическая – самая дешевая, работает на так называемых элементах Пельтье, это такая пластина, которая при подаче напряжения становится с одной стороны горячей, с другой холодной. 

Достоинства: низкая стоимость, отсутствие вибраций, компактность устройства, возможность включать сразу после транспортировкиНедостатки: низкая надежность, невозможность встроить винный шкаф в мебель.Термоэлектрические винные шкафы оснащены вентиляторами, которые издают постоянный небольшой шум. Дешевые модели часто шумят значительно сильнее, чем более дорогие модели, даже с похожим внешне дизайном. Также пользователю невозможно определить качество используемого термоэлемента, поэтому рекомендуем не экономить с целью купить самый-самый дешевый винный шкаф.

2. Компрессорная – самая популярная, работает как и бытовой холодильник за счет сжатия и расширения газа. При сжатии компрессором газа – выделяется тепло, при расширении газа – тепло поглощается.

Достоинства: высокая надежность и отработанность технологии, некоторые модели винных шкафов можно встраиватьНедостатки: слышен звук включения компрессораОт качества компрессора и всей герметичной системы зависит срок службы винного шкафа. Обращайте внимание на параметр уровня шума при покупке. Винные шкафы, предназначенные для работы в ресторане могут быть достаточно шумными.

3. Абсобционная – полностью бесшумная технология, основанная на выделении и поглощении тепла при химических процессах. Не содержит механических движущихся частей. 

Достоинства: отсутствие шумаНедостатки: высокая стоимость, большое энергопотребление, наличие в системе охлаждения опасных веществ, например аммиака. Широкое распространение винные шкафы на этой технологии не получили. Они наиболее актуальны для использования в спальнях дорогих отелей и квартир. Однако, вы часто можете встретить минибары, работающие на этой технологии.

Типы использования:

По типу использования винные шкафы делятся на 2 большие группы: отдельностоящие и встраиваемые

1. Отдельностоящие

Разработаны для установки отдельно от остальных приборов и мебели. Это позволяет разместить радиатор системы охлаждения в боковых стенках шкафа или на задней стенке винного холодильника.

Первый вариант размещения более эстетичен, но в случае протечки такие приборы практически не подлежат восстановлению.

Заднее расположение радиатора – наиболее простое и дешевое решение, однако, часто может быть повреждено в процессе транспортировки. 

2. Встраиваемые виинные шкафы

Встраиваемые модели обычно более дороги, это объясняется более совершенной системой охлаждения. Встраиваемые винные холодильники под столешницу и большие напольные с возможностью встраивания оснащены решеткой снизу, за которой расположены радиаторы системы охлаждения и вентиляторы. Это решение позволяет встраивать их практически без зазоров.

Только самые дорогие модели встраиваемых в нишу винных шкафов оснащены системой вывода тёплого воздуха, в более простых моделях радиатор распложен сзади шкафа и при встройке требуется сделать в цоколе мебельного модуля решетку и сквозную вентиляцию до верха модуля.

Функции винных шкафов

1. Управление 1,2 или 3 зонами охлаждения. Мультизоновые винные холодильники

Зона охлаждения это внутреннее пространство винного шкафа, где поддерживается выставленная температура.

Наиболее востребованы сейчас двухзоновые шкафы, ведь для некоторых белых вин рекомендуемая температура употребления 6ºC, в тоже время для насыщенных красных 16-18ºC.

Наличие дополнительной зоны охлаждения увеличивает стоимость и забирает часть внутреннего пространства винного холодильника. 

Мультизоновые винные шкафы имеют одну зону охлаждения, температура в которой разная: снизу холоднее, вверху теплее. Конструктивно они способны поддерживать различную температуру в одной зоне, однако разброс температуры может быть аж до 3-6ºC.

2. Циркуляция воздуха

Наличие вентилятора в зоне охлаждения, которые ускоряет распределение холода и позволяет осуществить равномерное охлаждение даже наполненного шкафа. Одна из самых полезных на наш взгляд функций в больших шкафах от 30 бутылок. Как раз большие шкафы без этой функции чаще всего являются мультизоновыми и имеют большой разброс температуры. 

Источник: http://comfort-technology.ds77.ru/articles/1687960/

Как выбрать винный шкаф?

Винный шкаф, он же винный холодильник, – специальное устройство для хранения и охлаждения вина.

Он нужен всем, кто любит хорошее вино и желает каждый раз наслаждаться неповторимым букетом вкусов и ароматов, ведь, как известно, вино раскрывает свои качества только при условии правильного хранения.

Винный шкаф создает условия, схожие со средой винного погреба, только вы можете размесить его у себя на кухне или в кладовой.

Винный шкаф выполняет 6 основных функций:

• Охлаждает вино до температуры употребления (от 8ºC до 16ºC) или до температуры долгосрочного хранения (10-12ºC). Употребление вина при необходимой температуре — самый дешевый и эффективный способ улучшения качества вина, точнее даже, единственно верный способ его употребления. Долгосрочное хранение вина просто невозможно без соблюдения температурного режима.
• Хранит бутылки горизонтально: в этом случае пробка становится влажной и не пропускает воздух. Это важно только для бутылок с деревянной пробкой, пластиковые пробки и закручивающиеся крышки достаточно герметичны и не требуют обязательного хранения бутылки в горизонтальном положении.
• Защищает от ультрафиолетовых лучей. Ультрафиолет ускоряет и изменяет химические процессы в емкости, а одно тонированное стекло бутылки не может обеспечить надежную защиту. Винные шкафы имеют дополнительное тонированное стекло или непрозрачные двери.
• Защищает вино от вибраций и сотрясений. Это актуально при долгосрочном хранении, ведь вино должно храниться в покое.
• При использовании в винном шкафу ванночки с водой и лавовым камнем возможно поддержание достаточного для сохранения деревянной пробки влажности воздуха.
• Винный шкаф дает возможность презентовать некоторые вина из вашей коллекции. Не все модели позволяют демонстрировать вино, но, если вы планируете сделать шкаф неотъемлемой частью интерьера, стоит обратить на них внимание.

Абсорбционная

Полностью бесшумная технология, основанная на выделении и поглощении тепла при химических процессах. Не содержит механических движущихся частей.

Достоинства: отсутствие шума.

Недостатки: высокая стоимость, большое энергопотребление, наличие в системе охлаждения опасных веществ, например, аммиака.

Абсорбционный винный шкаф можно разместить даже в спальной комнате, ведь работает такая техника абсолютно бесшумно!

Компрессорная

Это самая популярная технология охлаждения. Такой винный шкаф работает, как и бытовой холодильник, за счет сжатия и расширения газа. При сжатии компрессором газа выделяется тепло, при расширении газа тепло поглощается.

Достоинства: они очень экономичны по энергопотреблению и хорошо поддерживают заданную температуру. Также данные модели можно встраивать в кухню и в узкие пространства.

Недостатки: слышен звук включения компрессора. От качества компрессора и всей герметичной системы зависит срок службы винного шкафа. Обращайте внимание на параметры уровня шума при покупке компрессорного винного шкафа. Оборудование, предназначенное для работы в ресторане, может быть достаточно шумным.

Термоэлектрическая

Самая дешевая система охлаждения, которая работает на элементах Пельтье. Так называется пластина, которая при подаче напряжения становится с одной стороны горячей, а с другой – холодной.

Достоинства: невысокая стоимость винного шкафа, отсутствие вибраций и колебаний, компактные размеры устройства, возможность включать шкаф сразу после транспортировки.

Недостатки: низкая надежность, невозможность встроить винный шкаф в мебель.

Термоэлектрические винные шкафы оснащены вентиляторами, которые издают постоянный незначительный шум.

Дешевые модели часто шумят значительно сильнее, чем более дорогие, даже если внешне они не особенно отличаются.

Визуально определить качество используемого термоэлемента довольно сложно, поэтому мы рекомендуем не экономить на винных шкафах и не покупать самое дешевое оборудование из возможных вариантов.

Типы использования

По типу использования винные шкафы делятся на 2 большие группы: отдельностоящие и встраиваемые.

Отдельностоящие

Разработаны для установки отдельно от остальных приборов и мебели. Это позволяет разместить радиатор системы охлаждения в боковых стенках шкафа или на задней стенке винного холодильника.

Первый вариант размещения более эстетичен, но в случае протечки такие приборы практически не подлежат восстановлению.

Заднее расположение радиатора – наиболее простое и выгодное решение, однако установленный сзади радиатор может быть поврежден в процессе транспортировки.

Встраиваемые винные шкафы

Встраиваемые модели обычно отличаются высокой стоимостью: это объясняется более совершенной системой охлаждения. Встраиваемые винные холодильники под столешницу и большие напольные установки с возможностью встраивания оснащены решеткой снизу, за которой расположены радиаторы системы охлаждения и вентиляторы.

Это решение позволяет встраивать их практически без зазоров.

Только самые дорогие модели встраиваемых в нишу винных шкафов оснащены системой вывода тёплого воздуха – в более простых моделях радиатор распложен сзади шкафа и при встройке требует сделать в цоколе мебельного модуля решетку и сквозную вентиляцию до верха модуля.

Настенные витрины

Компактный винный холодильник для размещения на стене. Минимальная глубина и размер монтажной пластины позволяет установить винную витрину даже в самом компактном помещении при условии ограниченного пространства.

Витрина изготавливается в двух вариантах: нейтральная (без охлаждения) и охлаждаемая. Последняя охлаждается при помощи бесшумной и вентилируемой системы охлаждения с функцией автоматической разморозки, которая не требует технической поддержки.

Возможности винных шкафов

Управление зонами охлаждения

Зона охлаждения – это внутреннее пространство винного шкафа, где поддерживается выставленная температура. Наиболее востребованы сейчас двухзонные шкафы, которые дают возможность хранить два вида вина.

Например, для некоторых белых вин рекомендуемая температура употребления составляет 6ºC, для насыщенных красных – 16-18ºC.

Наличие дополнительной зоны охлаждения увеличивает стоимость и сокращает внутреннее пространство винного холодильника.

Мультизонные винные шкафы имеют одну зону охлаждения, температура в которой изменяется вертикально: снизу – холоднее, вверху – теплее. Конструктивно они способны поддерживать различную температуру в одной зоне, однако разброс температуры может составлять до 3-6ºC.

Циркуляция воздуха

Наличие вентилятора в зоне охлаждения, который ускоряет распределение холода и равномерно охлаждает даже наполненный шкаф, – одна из самых полезных, на наш взгляд, функций в больших шкафах объемом от 30 бутылок. Большие шкафы без этой функции чаще всего являются мультизонными и имеют большой разброс температуры.

Охлаждение и нагрев

Большинство винных шкафов работают в режиме охлаждения. Однако если вы планируете ставить винный шкаф в неотапливаемом или периодически отапливаемом помещении (например, в загородном доме), имеет смысл выбирать модели с функцией нагрева, которая называется «зимний режим».

Регулировка влажности

В недорогих моделях поддерживается постоянный уровень влажности в диапазоне от 50% до 80%.

Более дорогие модели винных шкафов оснащаются специальными системами, которые дают возможность выбрать подходящие показатели.

Необходимо поддерживать оптимальный уровень влажности, чтобы винная пробка не рассыхалась, и через нее воздух не проникал к вину, поскольку в таких условиях значительно ухудшается качество напитка.

Система управления

Передняя панель винного шкафа, как правило, содержит цифровой дисплей, который демонстрирует показатели температуры и влажности в камере (камерах). Если модель допускает установку подходящих показателей, здесь же располагаются и кнопки управления. Некоторые винные шкафы продаются в комплекте с пультом для дистанционного управления для удобного регулирования настроек.

Из дополнительных оснащений винного шкафа могут быть подсветка, защита от УФ-лучей, замки, декоративные элементы.

Перейти в каталог винных шкафов.

Источник: https://www.winecool.ru/articles/kak-vybrat-vinnyy-shkaf/

dunavoxshop.ru

Охлаждение вина до необходимой температуры позволяет напитку полностью раскрыть свой букет.

Это самый простой и эффективный способ улучшения качества вина, позволяющий улучшить вино на 20-30%!

Обычно на этикетке вина можно найти рекомендации производителя по температуре употребления напитка.

Производитель винных шкафов Dunavox рекомендует устанавливать температуру на 2-3 градуса ниже рекомендованной. Обычно как раз на эти 2-3 градуса вино успевает нагреться с момента извлечения из винного шкафа до разлива по бокалам и окончания слов тоста, если он произносится.

Общие рекомендации по температуре следующие:

• Красные вина охлаждают в винном шкафе до 16-18°C
• Белые вина употребляют обычно более холодными, рекомендуем 10-12°C
• Розовые вина хорошо освежают и радуют фруктовым вкусом при 6-8°C

Важные особенности винных шкафов:

На рынке представлено множество моделей в самом разном ценовом диапазоне. Давайте разберемся с основными отличиями.

1. По технологии охлаждения винные шкафы бывают компрессорные и термоэлектрические.

Компрессорный винный шкаф работает за счет сжатия компрессором специального газа хладагента, который при попадании в испаритель расширяется и охлаждает испаритель. Высокая эффективность процесса охлаждения Отличная надежность Можно встраивать при достаточном охлаждении компрессора При работе компрессора возникают вибрации и шум Cтоимость компрессорного винного шкафа выше Требуется бережная транспортировка, не рекомендуется наклонять более чем на 45°, и после транспортировки винный шкаф должен постоять 4-6 часов перед включением.

Термоэлектрические винные шкафы охлаждают вино с помощью элемента Пельтье. При подаче электричества на этот элемент одна его сторона становится холодной, другая горячей. Низкая стоимость Можно включать сразу после транспортировки Нет вибраций, хотя для долгосрочного хранения используют компрессорные винные шкафы. Надежность элемента Пельтье сильно зависит от качества охлаждения горячей стороны. Поэтому такие винные шкафы нельзя встраивать Максимальная разница температуры окружающего воздуха и внутри шкафа составляет всего 15°C.

2. По количеству зон охлаждения

Мультизоновые – самая дешевая разновидность винных шкафов с одной зоной охлаждения. Обычно это модели выше 1 м, с одной зоной охлаждения и небольшим испарителем, который неспособен равномерно охладить весь объем. Добиться стабильности температуры в таком устройстве достаточно сложно.

Одна зона охлаждения вина встречается в самых недорогих моделях винных шкафов. Её будет вполне достаточно, если владелец предпочитает, к примеру, красное вино или использует шкаф для долгосрочного  хранения.

В остальных случаях стоит обратить внимание на модели с двумя зонами охлаждения. Некоторые клиенты ставят два одинаковых винных шкафа рядом, перевешивают дверь одного из них, чтобы они открывались друг навстречу другу и получается отличный эксклюзивный винный шкаф с двумя зонами охлаждения и повышенной надежностью за счет наличия двух раздельных компрессоров.

Три зоны охлаждения встречаются в больших функциональных моделях.

Четыре зоны охлаждения можно получить, установив два шкафа с двумя зонами охлаждения.

3. По способу применения.

Домашние – обычно это недорогие винные шкафы, компрессорные и термоэлектрические с 1 или 2 зонами охлаждения. Модели по умолчанию не встраиваемые, если требуется встроить домашний компрессорный винный шкаф, то необходимо продумать для него охлаждение компрессора.

Встраиваемые под столешницу – только компрессорные, с высотой до 90 см. Бывают узкие модели всего 15 см под один ряд бутылок, место такой модели найдётся даже на скромной кухне.

Встраиваемые в нишу или говорят еще «в колонну», «в шкаф» – это винные шкафы для встраивания в мебель на высоте, комфортной для открытия двери шкафа. Размещение такого шкафа необходимо продумывать на этапе проектирования кухни.

Для ресторанов – недорогие модели с максимально большим количеством бутылок. Обязательно оборудуются замком двери.

Для долгосрочного хранения – обычно самые дорогие и функциональные винные шкафы, имеют от 1 до 3 зон охлаждения и вмещают 100-200 и более бутылок

4. По количеству бутылок

Производители винных шкафов указывают максимально возможное количество бутылок. Обычно используют стандартные бутылки типа «бордо» объемом 0,75 л.  Если планируется хранить удлинённые бутылки, стоит уточнить максимальную длину бутылки, которую можно  будет положить в винный шкаф.С целью эффективного использования места в большие винные шкафы бутылки укладываются друг напротив друга с небольшим смещением. При этом, если переход горлышка у бутылки «нестандартный», то их поместится меньше.Рекомендуем  выбирать винный шкаф немного большего объема, чем планируете использовать в пересчете на количество бутылок.

5. По функциям, опциям и параметрам

1. Циркуляция воздуха внутри винного шкафа – от 1 до 3 вентиляторов обеспечивают равномерное охлаждение внутри винного шкафа. Загруженный бутылками винный шкаф без этой технологии равномерно охладить практически невозможно.

2. Возможность встраивания – некоторые винные шкафы специально разработаны для встраивания. У них есть решетка внизу и вентиляторы для забора воздуха для охлаждения компрессора. Такие модели можно встраивать без дополнительных зазоров. Обратите внимание на редко указываемые, но важные параметры – насколько выступает открытая дверь и при каком угле открытия двери можно выдвинуть полку с бутылками. К некоторым встраиваемым моделям необходимо отдельно предусматривать забор и отвод воздуха. По этому вопросу стоит посмотреть чертежи производителя или проконсультироваться с представителем производителя.

3. Перенавешиваемая дверь – возможность переставить петли двери на другую сторону. Обычно дверь при этом переворачивается сверху вниз или переставляется ручка двери на другую сторону. Если панель управления винным шкафом размещена на двери, у производителя может быть две модели:  с петлями справа и слева.

4. «Угольный фильтр» – необходим  при долгосрочном хранении вина с целью сохранения свежести воздуха внутри винного шкафа.

5. «Презентация бутылок» – возможность размещения бутылок вертикально или под углом с целью демонстрации этикетки бутылки. Полезная функция для моделей для дома и ресторана. Это позволит хранить в том числе не полностью выпитые бутылки в вертикальном положении.

6. Материал и тип полок. Самые простые полки – хромированные, но они не поглощают микровибрации и не так универсальны при расположении бутылок. Большинство винных шкафов оснащаются полками из дерева. Тип дерева и выдвижного механизма полки значительно сказываются на стоимости винного шкафа. Полки, предназначенные для хранения большого количества бутылок, изготавливают из высокопрочных дорогих пород. В винных шкафах часто можно встретить деревянные полки, не покрытые лаком. Считается, что лакированные полки могут издавать запах, который отрицательно скажется на сохранности вина. Конденсат, который может появиться на пластиковых и хромированных поверхностях, не появляется на деревянных полках. Это позволяет сохранить этикетки бутылок в первоначальном виде.Самые распространенные полки предназначены для хранения бутылок в горизонтальном положении, но также существуют презентационные полки (бутылки хранятся под 30? и более) и полки для хранения бутылок в вертикальном положении.Полки для винных шкафов отличаются по системе выдвижения: фиксированные, стандартные выдвижные и выдвижные на роликовых направляющих. Фиксированные не выдвигаются. Стандартные полки лежат на пластиковых направляющих, по которым и могут двигаться. Иногда оснащаются стопорами для защиты от случайного полного выдвижения. Полки с роликовыми направляющими самые удобные. Можно безопасно выдвигать полностью загруженную полку без усилий.

7. Материал корпуса и фасада. Дизайн винного шкафа может отличаться от винтажного до hi-tech при функционально одинаковой начинке. Существуют модели, отделанные деревом, в том числе ценными породами.  Наиболее распространены комбинации пластика, металла и стекла. В некоторых случаях владельцы декорируют винный шкаф самостоятельно – закрепляют свой мебельный фасад, наносят гравировку на стекло и даже самостоятельно изготавливают полностью деревянный фасад.

8. Уровень шума – важный параметр винного шкафа, главным источником шума является не компрессор, а вентиляторы системы охлаждения. Поэтому термоэлектрические винные шкафы часто оказываются громче компрессорных. Хорошие производители используют большие вентиляторы с низкой скоростью вращения, они более тихие. Компрессоры могут издавать слышимый звук при включении и выключении. Проходящий по трубкам и испарителю хладагент может издавать негромкие булькающие звуки. Рекомендуем не ставить винный шкаф в спальной комнате. При покупке винного шкафа стоит обратить внимание на уровень шума, если, конечно, производитель его указал.

Искренне надеюсь, что данный материал позволит Вам сделать правильный выбор винного шкафа, которым предстоит наслаждаться долгие годы. При использовании материалов статьи ссылка на сайт обязательна. Ледовской Дмитрий

Источник: http://dunavoxshop.ru/howto

Полезные советы – Как выбрать винный шкаф

Как выбрать винный шкаф

Букет и полезные свойства вина зависят не только от его качества, но и от условий хранения. Вино – очень требовательный продукт, которому легко нанести непоправимый вред, поэтому при его хранении следует соблюдать строгие правила.

Идеальные условия для хранения вина создаются в винном погребе, где отсутствует свет и поддерживается постоянная температура и влажность.

Поскольку далеко не каждый может позволить себе иметь собственный погреб, для хранения вин в бытовых условиях были созданы специальные винные шкафы, позволяющие сохранять первоначальное качество вина и доводить его до надлежащей температуры потребления.

Первые винные шкафы появились во Франции в 1976 году и вскоре завоевали большую популярность во всей Европе. Сегодня винные шкафы изготавливаются во многих странах Европы, Америки и Азии.

Светонепроницаемость

Винные шкафы обеспечивают идеальные условия для хранения вина, позволяя сохранить присущий каждому сорту оригинальный букет. Первым и непременным условием правильного хранения вина является полное отсутствие света.

Дело в том, что ультрафиолетовые лучи делают цвет вина менее насыщенным и могут ускорить процессы окисления, тем самым испортив его вкус. По этому параметру винные шкафы можно разделить на глухие и шкафы-витрины. Модели с глухой дверцей, как правило, предназначены для хранения коллекции вин.

Они отличаются более скромной отделкой и менее высокой ценой. Витринные шкафы созданы для демонстрации вин и чаще всего устанавливаются в гостиных и столовых.

Они оснащены стеклопакетом с тонированными или светонепроницаемыми стеклами, которые не только предотвращают проникновение внутрь ультрафиолетовых лучей, но и улучшают теплоизоляцию камеры и помогают экономить расход электроэнергии.

Температура

Как известно, тепло снижает содержание в вине алкоголя, поэтому для оптимального хранения вина требуется поддержание стабильной температуры между 100С и 140С. При температуре выше 140С ускоряется процесс созревания вина, а при температуре ниже 100С он, напротив, замедляется.

При выборе винного шкафа следует обратить внимание на качество изоляции, которая отвечает за поддержание стабильного температурного режима внутри винного шкафа, не зависимо от перепадов внешней температуры.

Наиболее экономичные модели винных шкафов имеют высоко качественную теплоизоляцию толщиной 50 мм, которая равноценна 2 м грунтовой изоляции погреба. Стандартные винные шкафы имеют изоляцию толщиной 20 мм. Разные вина имеют свои благоприятные условия хранения и рекомендуемые температуры потребления.

Винные шкафы бывают с одной, двумя, тремя и более температурными зонами хранения вин. Винные шкафы, в которых вино хранится при одной постоянной температуре, называют однотемпературными (монотемпературными). Двухтемпературные винные шкафы имеют 2 зоны с различными условиями хранения для белых и красных вин.

Трехтемпературные винные шкафы в дополнение к этому предлагают отдельный температурный режим для хранения игристых вин. Многотемпературными (мультитемпературными), как правило, называют винные шкафы, имеющие более 3 температурных зон с различными условиями хранения для разных вин.

Именно многотемпературные шкафы обеспечивают идеальные условия для хранения вин. В дорогих моделях винных шкафов для регулирования температуры используется не только функция охлаждения, но и функция нагрева для обеспечения стабильной температуры в винном шкафу независимо от изменения окружающей температуры в пределах от 00 С до 350 С.

Влажность

Для того чтобы вино не утратило своих первоначальных качеств, оно должно храниться в условиях 50%-80%-ной влажности. В винных шкафах для хранения марочных вин регулируемая влажность воздуха составляет 65-75 %. Это позволяет избежать усыхания пробки и предотвратить окисление вина.

Поддержание оптимальной влажности обеспечивается за счет наличия во внутренней камере алюминиевого листа. Как правило, он имеет гофрированную форму для увеличения площади охлаждающей поверхности.

Излишняя влага конденсируется на алюминиевой стенке и затем по дренажной системе выводится из камеры винного шкафа. Внутренняя камера в стандартных шкафах сделана из пластмассы и не обеспечивает возможность регулировать уровень влажности.

Более дорогие и качественные модели оснащены системой автоматического регулирования влажности и температуры.

Отсутствие вибраций

Для вина очень опасны любые вибрации, поскольку они нарушают биохимические процессы, происходящие в вине, и могут привести к образованию осадка.

Для поглощения вибраций поддоны винных шкафов оснащаются дополнительной амортизацией, а полки изготавливаются из дерева (ясеня, дуба, вишни).

В компрессионном винном шкафе источником вибраций является компрессор, поэтому для обеспечения неподвижности бутылок он монтируется на специальных блоках таким образом, чтобы не соприкасаться с корпусом шкафа.

Чистота и вентиляция

Внутри винного шкафа необходимо обеспечивать постоянное обновление воздуха, которое позволит избежать образование плесени и появления неприятных запахов. В качественных винных шкафах внутренняя камера соединяется с окружающим пространством через специальные отверстия.

Циркуляция очищенного воздуха осуществляется за счет перепада давлений между верхним отверстием, в которое воздух поступает через угольный фильтр, и нижним, через которое воздух отводится из камеры винного шкафа. В стандартных винных шкафах вентиляция воздуха не предусмотрена.

Вино обладает свойством впитывать посторонние запахи, поэтому большинство винных шкафов оснащается угольными фильтрами. Эти фильтры необходимо менять раз в год, поэтому при покупке винного шкафа следует узнать о возможности их отдельного приобретения.

Размещение бутылок и эргономичность

Важным критерием при покупке винного шкафа является его эргономичность, которая зависит от следующих условий: возможности хранить разные по форме и размеру бутылки, конструкции полок, способности поддона выдерживать значительные нагрузки, а также его вместительности.

Вместительность винного шкафа измеряется количеством стандартных бутылок, которые можно в нем разместить. Некоторые модели могут вмещать всего несколько бутылок вина, а другие – до нескольких сотен. Стандартные винные шкафы для дома и офиса имеют вид небольшой тумбочки и рассчитаны на 11 бутылок.

Самые маленькие модели, вмещающие от 2 до 6 бутылок, созданы специально для автомобилей и работают от аккумуляторных батарей. В ресторанах и торговых центрах используются холодильные винные камеры вместимостью до 350 бутылок.

Как правило, полки для винных шкафов изготавливаются из пластмассы или различных пород дерева и имеют peшeтчaтую или сплошную с углублениями кoнcтpукцию. Бутылки в винных шкафах должны храниться в горизонтальном положении. Это позволяет избежать усыхания пробки, испарения и окисления вина.

Конструкция полок должна обеспечивать легкий и удобный доступ к бутылкам. При покупке винного шкафа необходимо уточнить максимально возможную нагрузку на каждую полку, особенно если вы собираетесь заполнять винный шкаф полностью.

Дизайн

Винные шкафы могут быть как встроенными, так и отдельно стоящими. Вcтpaивaeмыe винные шкафы имеют cтaндapтные paзмepы, пoзвoляющиe размecтить шкаф внутри барной стойки или другого предмета кухонной мебели. Винные шкафы соло наиболее распространены.

Как правило, они предназначены исключительно для хранения вина, однако некоторые модели предусматривают хранение сигар и бокалов. Винные шкафы могут выполняться в стандартном, элитном или эксклюзивном варианте. Стандартные винные шкафы имеют минимально необходимый набор функций и принадлежностей и строгий дизайн.

Дополнительные опции, например, электронное управление, декоративную отделку, подсветку, замки и т.д., можно приобрести за отдельную плату. Наиболее дорогие модели изготавливают по индивидуальным заказам. Они могут иметь любую форму, размер и цвет и могут быть оснащены широким набором дополнительных функций.

Эксклюзивные винные шкафы имеют элегантный дизайн и обеспечивают идеальные условия для хранения вин. Винные шкафы находят все более широкое признание российских покупателей. Среди наиболее известных фирм-производителей на рынке винные шкафы предлагают компании Miele и Liebherr. Винные шкафы Miele идеально подходят для хранения благородных вин.

Отсутствие вибраций, идеальная влажность воздуха и постоянная температура создадут оптимальные условия для хранения и созревания вин. Встраиваемый холодильный шкаф, монтируемый в столешницу, оснащен дверцей из тонированного стекла, регулируемым по высоте цоколем и выдвижными полочками для обеспечения максимально удобства в обращении.

Высококачественные винные шкафы Liebherr создадут лучшие условия для профессионального хранения элитных вин. Встраиваемые модели от компании Liebherr c корпусом из нержавеющей стали и светонепроницаемым стеклопакетом оснащены двухтемпературным режимом с возможностью регулировки в пределах от +5?С до +18?С, собственным вентилятором и угольным фильтром.

Стильные современные модели от ведущих немецких производителей не только обеспечат идеальные условия для хранения и созревания вина, но и с легкостью впишутся в дизайн любой кухни.

Торговая сеть 220 предлагает

Встраиваемые винные шкафы:

Винные шкафы соло:

Информация предоставлена: компанией Торговая сеть 220

27.03.18

15 выставок для ландшафтных дизайнеров. Обзор IDS-Петербург

О главных выставках, рекомендуемых к посещению ландшафтным дизайнерам, рассказывает эксперт дизайна и преподаватель IDS Ксения Бандорина. Подробнее…<\p>

Источник: http://www.designstory.ru/advice/wine