Какое покрытие чаши для мультиварки лучше?

Содержание
  1. Какая чаша лучше для мультиварки тефлоновая или керамическая
  2. Из чего делаются мультиварки
  3. Тефлоновая мультиварка
  4. Керамическая мультиварка
  5. Какая чаша для мультиварки лучше – керамическая или антипригарная? | ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках
  6. Из чего состоит мультиварка?
  7. Плюсы мультиварки
  8. Какой должна быть лучшая чаша?
  9. Мультиварка с тефлоновой чашей
  10. Плюсы
  11. Минусы
  12. Чаша из керамики
  13. Плюсы:
  14. Минусы
  15. материал
  16. Какое покрытие чаши мультиварки лучше — тефлоновое или керамическое?
  17. Лучшая чаша для мультиварки — какая она?
  18. Тефлоновое антипригарное покрытие чаши мультиварки — плюсы и минусы
  19. Отличие керамического покрытия — преимущества и недостатки
  20. Отзывы покупателей
  21. : Как правильно выбрать чашу для мультиварки
  22. Тефлон или керамика: какое покрытие мультиварки лучше?
  23. Тефлоновое покрытие
  24. Керамическое покрытие
  25. Самые популярные модели 2018 года с разным покрытием
  26. Что лучше выбрать: керамику или тефлон?
  27. с каким покрытием чаши лучше брать мультиварку? с угольным или с тефлоновым?
  28. Какое покрытие лучше для мультиварки. Вы должны это знать!
  29. Особенности покрытий, таблица совместимости чаш для мультиварок
  30. Различия в чашах для мультиварок
  31. Виды покрытий
  32. Влияние разных покрытий на здоровье человека
  33. Совместимость чаш и мульварок

Какая чаша лучше для мультиварки тефлоновая или керамическая

Какое покрытие чаши для мультиварки лучше?

Сегодня мультиварка стала практически обязательным атрибутом, который регулярно используется на современной кухне. Она обладает целым рядом выгодных преимуществ:

  • долговечность;
  • простота использования;
  • возможность сохранить полезные вещества в продуктах;
  • скорость приготовления блюд;
  • широкие кулинарные возможности;
  • невысокая стоимость устройства.

Все вышеуказанные преимущества сделали мультиварки необычайно востребованными среди населения.

Из чего делаются мультиварки

Корпус в большинстве мультиварок выполняется из специального пластика. Это вполне логично, поскольку пластик гораздо легче, дешевле металла. Часто продавцы-консультанты делают акцент на металлическом корпусе, однако это преимущество практически не имеет никакого значения. Главное, понять какое покрытие больше подходит для чаши — рабочей емкости мультиварки.

Сегодня на рынке есть два основных варианта материалов, которые используются для изготовления чаши. Это тефлон и керамика. Какая чаша лучше, однозначно сказать нельзя.

Оба варианта отличаются довольно высокими антипригарными параметрами, поэтому их можно назвать довольно хорошими.

Однако каждому потребителю будет необходимо выбрать конкретное покрытие чаши, для чего необходимо объективно оценить особенности, преимущества и недостатки каждого материала.

Тефлоновая мультиварка

Тефлоновая чаша сейчас по оценкам экспертов считается более популярной. Данный материал являет собой уникальную пластмассу, изобретенную порядка восьмидесяти лет тому назад. Основным преимуществом тефлона считается химическая пассивность по отношению к кислотам, щелочам. Кроме того, он отличается своей прочностью и скользкостью.

Также, тефлоновое покрытие обладает следующими, не менее важными преимуществами:

  • термостойкость. Данное покрытие способность претерпевать температуру порядка 260 градусов. При этом варка пищи требует жаростойкости в 100 градусов, жарка — в 190 градусов;
  • простота ухода. Если потребитель задумывается над вопросом, какую чашу проще мыть, то ответом будет тефлоновую. К ней вообще ничего не пригорает, не пристает, она легко моется, устойчива к воздействию химических средств. Помимо этого, ее можно мыть в посудомоечной машине;
  • высокие антипригарные показатели. Тефлоновое покрытие позволяет готовить блюда без дополнительного использования масла, не боясь опасности пригорания.

Однако тефлоновое покрытие чаши имеет и несколько недостатков, которые многих пользователей заставляют выбрать керамическую модель.  Несмотря на высокие механические свойства тефлона, данный материал является разновидностью пластмассы.

Соответственно, его легко поцарапать, повредить. Многие ведущие компании стараются максимально учесть подобный нюанс, выпуская действительно высокопрочное покрытие, которое выдерживает даже умышленное царапание ножом.

Естественно, стоимость таких аналогов гораздо выше.

При достижении температуры свыше 260 градусов во время приготовления блюд, тефлон начинает выделять токсичные вещества. Поэтому, при регулярном использовании чаши для приготовления пищи, лучше приобретать керамическую модель. Кроме того, если говорить о долговечности, то качественная керамическая чаша лучше тефлоновой. Поскольку последней зачастую хватает на 3-4 года.

Керамическая мультиварка

Керамика является довольно привычным материалом для производствакухонных принадлежностей, поэтому в особом представлении не нуждается. Керамическая мультиварка гораздо лучше относительно термостойкости. Она способна выдерживать температуру более 450 градусов. Поэтому вопрос, какая мультиварка более термостойка, более чем очевиден.

Даже при такой высокой температуре керамика не выделяет никаких токсичных веществ. Это гарантирует материалу безупречные экологические свойства. Если в семье есть маленькие дети, то лучше выбрать керамическую.

Помимо вышеуказанных преимуществ, есть у керамики и серьезные недостатки. Эксплуатационный срок тефлоновой чаши составляет порядка трех лет. Аналогичный показатель бюджетной керамики составляет около года. Поэтому, лучше купить более дорогостоящую модель.

Если тефлон изнашивается за несколько лет, то бюджетная керамика не продержится и полутора года. Конечно, есть и дорогие покрытия, но на то они и дорогие, что позволить их может себе не каждый.

Следующий недостаток керамики — низкая защищенность от воздействия щелочей. Керамическая чаша имеет защитное покрытие, которое часто разрушается очень быстро. В дальнейшем это приводит к нарушению нормального состояния всего покрытия.

Если задаваться вопросом, какая мультиварка дешевле. Здесь сразу нужно отметить, что, в общем, керамика дороже. Даже бюджетные керамические модели имеют довольно высокую цену.

  • Ангелина
  • Распечатать

Источник: http://TehZnatok.com/kak-vyibrat/chashy-dlya-multivarki.html

Какая чаша для мультиварки лучше – керамическая или антипригарная? | ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Совсем недавно на отечественном рынке появился такой прибор, как мультиварка.

На сегодняшний момент такой кухонный помощник появился почти у каждой современной хозяйки, ведь с его помощью можно приготовить очень много разных полезных и вкусных блюд, приложив минимум усилий и затратив немного времени.

В данной статье мы разберем, какая чаша для мультиварки лучше — керамическая или антипригарная, тем самым облегчив ваш выбор при покупке.

к содержанию ↑

Из чего состоит мультиварка?

Корпус данного вида техники чаще всего состоит из специального пластика. Это весьма логично, ведь этот материал гораздо легче и дешевле металла.

Зачастую консультанты в магазинах советуют брать корпусы на металлической основе из-за своей цены, однако в приготовлении пищи он не несет никакой функции.

Самое главное — понять для себя, какая чаша для мультиварки лучше — керамическая или тефлоновая, относительно работы прибора.

Ответить на такой вопрос можете только вы, ведь выбор чаши зависит от предпочтений хозяйки. Оба материала считаются очень хорошими из-за своей высокой антипригарности. Вот только это — не единственный критерий для “отбора” лучшего покрытия. Именно поэтому придется разобраться во множестве нюансов, о которых мы расскажем в дальнейшем.

к содержанию ↑

Плюсы мультиварки

Мультиварка как устройство обладает целым рядом преимуществ:

  • Долговечность.
  • Легкое использование.
  • Сохранение полезных веществ в используемых продуктах.
  • Высокая скорость готовки.
  • Прибор включает в себя много кулинарных возможностей.
  • Относительно невысокая стоимость.

к содержанию ↑

Какой должна быть лучшая чаша?

Чтобы подобрать чашу для мультиварки, нужно следовать определенным требованиям, которым должна соответствовать емкость:

  • Для начала стоит уделить внимание ее прочности. Лучшим вариантом будет купить чашу из нержавеющей стали.
  • Сама чаша должна быть безопасной в плане экологии.

А теперь речь пойдет о покрытии. На данный момент времени популярностью пользуются две разновидности чаш: тефлоновая и керамическая. Каждая из них обладает своими плюсами и минусами, о которых вы узнаете при подробном разборе каждого покрытия.

к содержанию ↑

Мультиварка с тефлоновой чашей

Перед тем, как подобрать чашу для мультиварки, нужно узнать о каждой из них поподробнее. Начнем с разбора тефлоновой чаши (она же антипригарная), которая на данный момент считается наиболее популярной.

Плюсы

К другим преимуществам чаши на основе тефлона относятся:

  • Высокая термостойкость. Такая чаша выдерживает температуру свыше 260 градусов, причем, варка пищи требует примерно 100 градусов, а жарка — 180-200.
  • Простой уход. Если пользователь задумался над тем, чашу с каким покрытием лучше мыть, то мы ответим, что антипригарную. Из ее названия следует, что к ней ничего не прилипает, на ней ничего не пригорает, она устойчива к любым химическим воздействиям, легко моется. Кроме этого, несомненным плюсом является то, что ее можно смело мыть в посудомоечной машине.
  • Высокая антипригарность. В устройстве с такой чашей можно готовить пищу без использования масла и не бояться ее пригорания.

Минусы

Однако такое покрытие имеет ряд недостатков, что толкает потребителей на покупку иного покрытия чаши мультиварки:

  • Основным из них является тот факт, что тефлон — это всего лишь разновидность пластмассы, а отсюда вытекает, что его очень легко поцарапать или навредить по-другому.
  • Стоит отметить, что когда во время готовки внутренняя температура становится выше 260 градусов, данное покрытие начинает выделять вредоносные токсичные вещества. Именно поэтому при частом использовании устройства лучше приобретать модель из керамики.
  • Если говорить о долговечности емкости, то срок службы керамики гораздо дольше тефлона, ведь ее зачастую хватает на 4-5 лет.  

к содержанию ↑

Чаша из керамики

Чтобы вы легче и быстрее решили для себя, какое покрытие чаши мультиварки лучше, нужно подробнее разобрать керамический тип.

Плюсы:

  • Для производства кухонной техники керамика также является одним из популярнейших материалов, а значит — в особом представлении она не нуждается.
  • Относительно теплостойкости, мультиварка с такой чашей является наиболее стойкой и прочной, нежели предыдущий тип.
  • Такой прибор способен выдерживать температуру свыше 400 градусов.
  • В отличие от тефлоновой, керамическая емкость не способна выделять токсичных веществ, что дает право назвать данное покрытие наиболее экологичным.

Минусы

Кроме вышеописанных преимуществ, у керамики есть ряд недостатков. Основные из них — это:

  • Малый срок эксплуатации. Срок службы керамической емкости для мультиварки со средней ценовой категорией — не более трех лет. Чаши с меньшей ценой служат не более одного года. Именно по этой причине стоит покупать более дорогую модель, однако не у всех хватает на это средств.
  • “Боязнь” керамики щелочей. Такая емкость обладает тонким и очень чувствительным защитным покрытием, которое зачастую очень быстро приходит в негодность. По истечении времени такой недостаток приводит к нарушению привычно нормального состава всего покрытия.

к содержанию ↑

материал

Если вы все еще задается вопросом, какая чаша для мультиварки лучше — керамическая или антипригарная, сразу стоит отметить, что керамика намного качественнее, но в то же время дороже. Но все же, если вам по душе универсальность и экономичность, то лучше приобрести тефлоновую емкость.

Источник: https://serviceyard.net/tehnika/kakaya-chasha-dlya-multivarki-luchshe-keramicheskaya-ili-antiprigarnaya.html

Какое покрытие чаши мультиварки лучше — тефлоновое или керамическое?

В сегодняшней статье речь пойдет о таких разновидностях чаш для мультиварок, как тефлоновая и керамическая, а также в чью пользу сделать выбор. Дело в том, что чаша является очень важным элементом этой кухонной техники. Так как именно она контактирует с продуктами и непосредственно от чаши зависит качество приготовленных блюд.

статьи:

•  Лучшая чаша — какая она?
•  Обзор тефлонового покрытия
•  Обзор керамического покрытия
•  Отзывы покупателей
•  : Как правильно выбрать чашу для мультиварки

Лучшая чаша для мультиварки — какая она?

Идеальную чашу для мультиварки можно выбрать с помощью определенных требований, которым должен соответствовать этот элемент кухонной техники. И так, в первую очередь нужно обратить внимание на ее прочность. Лучше всего покупать стальную чашу или из нержавеющей стали.

Еще раз подчеркиваем, что мы говорим об основе этого предмета, а не о его покрытии, которое является второстепенным главным фактором в выборе чаши для мультиварки. Она также должна быть экологически безопасной, в некоторых моделей отметка «эко» является их предметом гордости.

Теперь давайте поговорим о ее покрытии. На сегодняшний день огромной популярностью пользуются две разновидности чаш – это керамическая и тефлоновая. Представитель каждой из них утверждает, что именно его чаша является самой лучшей. Не смотря на это, в каждой чаше есть свои плюсы и минусы, о которых вы должны знать и уже на этой основе делать свой выбор.

Тефлоновое антипригарное покрытие чаши мультиварки — плюсы и минусы

Особой популярностью на сегодняшний день пользуются чаши с тефлоновым покрытием. Тефлон – это уникальная пластмасса, которая была изобретена случайным образом химиком Роем Планкеттом в 1938 году. Главным достоинством тефлона является то, что он не вступает в химическое взаимодействие со щелочью и кислотой, к тому же он является одновременно скользким и прочным.

Тефлон стал широко использоваться для изготовления посуды через 20 лет после его открытия. Первой компанией, которая стала изготавливать посуду из тефлона была всем нам известная марка Tefal. Данный материал используется уже на протяжении 50 лет и успел проявить себя, как с хорошей, так и не очень хорошей стороны, о которых мы расскажем чуть ниже.

Главные достоинства тефлона:

  • Отличное антипригарное покрытие. Вы можете с легкостью готовить пищу без добавления масла, при этом ее отличные антипригарные свойства сохраняться на протяжении всей «жизни».
  • Легкость ухода. Во время приготовления пищи к чаше ничего не пристает и не пригорает, поэтому ее очень легко мыть. Также она имеет устойчивость к использовании химических средств, поэтому ее смело можно даже мыть в посудомоечной машине.
  • Термостойкость. Тефлон хорошо выдерживает температуру до 260 градусов, в то время как варка требует 100 градусов, а жарка пищи 190 градусов. Единственным «но» является то, что ее нельзя ставить в духовку, так как температура там доходить до 300 градусов.

Недостатки тефлоновой чаши:

К сожалению, каким бы не был прочным тефлон, он все же остается пластмассой, которая легко царапается. Некоторые компании стараются это учитывать и пытаются выпускать супер прочное тефлоновое покрытие, которое невозможно повредить даже металлическим ножом. Единственным их минусом является большая стоимость.

  • Если температура будет выше 260 градусов, то тефлон будет выделять вредные вещества.
  • Как бы вы бережно не относились к тефлону, он все ровно не прослужит больше 3 лет.

Отличие керамического покрытия — преимущества и недостатки

Об антипригарном покрытии керамики было известно наравне с тефлоновым, но только использовать его стали около десяти лет тому назад.

Керамика в чаше – это золь-гель, который славиться своей долговечностью и экологической безопасностью.

И что же с этого следует? А то, что по этим критериям можно сделать вывод, что керамика прочнее и безопаснее. Действительно ли это так, мы сейчас разберем на практике.

Плюсы:

  • Керамика обладает отличными антипригарными свойствами, что ставит ее наряду с тефлоновым покрытием.
  • Экологичность. Это, наверное, самый главный плюс данного покрытия. Даже если разогреть ее до максимальной температуры, она все ровно не будет выделять никаких вредных выделений.
  • Высокая термостойкость. По сравнению с тефлоном, керамика выдерживает температуру до 450 градусов. Поэтому ее можно ставить даже в духовку, чего нельзя делать с тефлоновой чашей.

Минусы:

  • Быстрая изнашиваемость. Керамическое покрытие выходит из строя в два раза быстрее, чем тефлоновое.
  • Керамическое покрытие очень чувствительно к щелочи, поэтому чашу из этого материала не стоит мыть в посудомоечной машине.

На основе всех этих характеристик можно сделать вывод, что все же тефлоновое покрытие лучше. Если, конечно же, не наносить повреждений и обращаться ним аккуратно. Также рекомендуем ознакомиться с плюсами и минусами индукционной плиты.

Отзывы покупателей

: Как правильно выбрать чашу для мультиварки

Источник: http://myadvices.ru/kakoe-pokrytie-chashi-multivarki-luchshe-teflonovoe-ili-keramicheskoe/

Тефлон или керамика: какое покрытие мультиварки лучше?

Мультиварки сейчас находятся на пике своей популярности, поэтому каждая хозяйка хочет такой прибор на свою кухню.

Широкий ассортимент моделей позволяет выбрать не только мощный и функциональный агрегат, но и хорошее покрытие для чаши. Чтобы блюда не пригорали каждый раз после готовки, нужно правильно выбрать покрытие чаши мультиварки.

На сегодняшний момент самыми популярными видами антипригарных покрытий являются: тефлон и керамика.

Одна из самых популярных тем для обсуждений владельцев мультиварок: «Что лучше: керамическая или тефлоновая чаша?».

В пользу одного и второго покрытия выступают их многочисленные владельцы, но к единому мнению никто так и не пришел. Мы с Вами попытаемся разобраться что же всё-таки лучше, исследовав плюсы и минусы каждого варианта.

Но сразу стоит сказать, что по фотографии в интернете определить качество невозможно, нужна только практика.

Тефлоновое покрытие

Сам по себе тефлон представляет собой пластмассу, которая благодаря уникальным физическим и химическим характеристикам широко применяется в технике и быту. Покрытие из этого материала на данный момент самое распространенное. Его основными преимуществами являются высокие антипригарные характеристики и пассивность к агрессивным средам.

«Плюсы»

  • Хорошо переносит воздействие щелочи и других химикатов. Их очень просто мыть, поскольку подойдет практические любое моющее средство, плюс чашу из тефлона можно чистить в посудомоечной машине.
  • Антипригарные свойства. Самая главная проблема во время готовки – пища постоянно пристает к поверхности мультиварки. Тефлоновое покрытие исключает эту проблему, теперь Вы сможете готовить без добавления масла, не опасаясь пригоревшей еды на поверхности.
  • Термостойкость. При низких температурах (до 260°С) материал абсолютно безопасен и безвреден. Этого достаточно для процессов жарки и варки.

На заметку: «Лучшие мультиварки по отзывам покупателей 2017 года»

«Минусы»

  • Легко царапается. К этому материалу нужно относиться очень бережно, поскольку это всё-таки пластмасса. Некоторые производители уже запустили выпуск прочных чаш из тефлона, которым не страшны царапины и другие повреждения, но стоят такие модели очень дорого.
  • При длительном перегреве или механическом повреждении может быть токсичен. 
  • Не самый долговечный материал. Большинство покупателей отмечают, что покрытие из тефлона не прослужило у них больше 3-х лет. 

Керамическое покрытие

Керамика начала набирать популярность сравнительно недавно, хотя о ее свойствах было известно еще с 40-х годов. Сейчас данный материал считается более «модным» и современным, чем тефлон. Главными достоинствами являются повышенная термостойкость и устойчивость к механическим повреждениям.

«Плюсы»

  • Высокий показатель термостойкости. Керамика легко выдерживает нагрев до температуры 260°С. Этого будет вполне достаточно для использования чаши в духовке разогретой до максимума.
  • Данный материал лучше выдерживает механическое воздействие, поэтому на нем не остаются царапины и трещины.

: «Как правильно выбрать мультиварку для дома?»

«Минусы»

  • Дорогостоящий материал. Можно конечно найти дешевые модели, но их свойства оставляют желать лучше.
  • Щелочное воздействие губительно сказывается на покрытии. Поэтому нельзя использовать керамическую чашу в посудомоечной машине.
  • Быстрая изнашиваемость. По отзывам покупателей, керамика полностью изнашивается в течение 1-2 лет.

Самые популярные модели 2018 года с разным покрытием

Далеко не все мультиварки оснащены качественными чашами. Тем не менее если хорошо поискать, найти удачную модель не составит труда. Чтобы облегчить Вам задачу, мы отобрали несколько самых популярных моделей, которые имеют лучшее соотношение цена/качество на 2018 год.

Panasonic SR-TMH10ATW

Panasonic SR-TMH10ATW – это одна из самых удачных моделей данного бренда. Это сравнительно небольшая мультиварка, но при этом она очень удобна в использовании, плюс занимает минимум места на кухне.

Характеристики:

  • Объем чаши – 2.5 л, материал корпуса – тефлон.
  • 5 автоматических программ.
  • Функция отложенный старт и поддержание температуры.
  • Мощность 490 Вт.

REDMOND RMC-M4500

REDMOND RMC-M4500 идеально подойдет для практичных людей. Это модель среднего ценового сегмента, в которой есть все необходимое для приготовления вкуснейших блюд. Современный дизайн отлично будет сочетаться с интерьером любой кухни.

Характеристики:

  • Объем чаши – 5 л, материал корпуса – тефлон.
  • 10 автоматических программ.
  • Функция отложенный старт и автоподогрев.
  • Мощность 700 Вт.

Marta MT-1988

Marta MT-1988 – простая и одновременно многофункциональная мультиварка с функцией ШЕФ ПРО. Толстенная чаша с антипригарным покрытием обеспечит высокое качество приготовленных блюд.

Характеристики:

  • Объем чаши – 5 л, материал корпуса – керамика.
  • 27 автоматических программ.
  • Функция отложенный старт, поддержание температуры, ШЕФ ПРО, мультиповар.
  • Мощность 860 Вт.

REDMOND MasterFry FM230

Компания REDMOND совершила прорыв на рынке мультиварок, создав модель MasterFry FM230. Теперь Вы сможете не только готовить блюда на пару, но и жарить вкуснейшие стейки, готовить лазанью и многое другое, благодаря подъемному нагревательному элементу.

Характеристики:

  • Объем чаши – 5 л, материал корпуса – керамика.
  • Количество автоматических программ – 41.
  • Функция отложенный старт, поддержание температуры, MASTERFRY®, мультиповар.
  • Мощность 860 Вт.

Что лучше выбрать: керамику или тефлон?

Источник: http://vyborok.ru/bytovaja-tehnika/teflon-ili-keramika-kakoe-pokrytie-multivarki-luchshe.html

с каким покрытием чаши лучше брать мультиварку? с угольным или с тефлоновым?

с каким покрытием чаши лучше брать мультиварку? с угольным или с тефлоновым?

  1. с керамичсеким. но у меня и родные тефлоновые пока живы. Керамику брала отдельно как запасную
  2. 1. Тефлон известное антипригарное покрытие, широко применяемое в посуде, и в первую очередь для сковородок. 2. Керамика дорогой материал, который как считается, экологически безопасен и обладает высокой прочностью. Итак, какая же мультиварка лучше с тефлоновым покрытием или мультиварка с керамической чашей? Тефлон или фторопласт уникальная пластмасса, полученная совершенно случайно в далеком 1938 году химиком Роем Планкеттом. Уникальность заключалась в том, что материал был очень скользким и в тоже время прочным, но самое главное он не вступал в химическую реакцию с кислотой и щелочью. Примерно через 20 лет после этого открытия, тефлон наконец-то стали использовать для производства посуды. И компания, которая это делала, нам хорошо знакома это Tefal, очень популярный во всем мире бренд кухонной посуды. Тефлон используется уже около 50 лет, и долгое время он не знал конкурентов. За это время хорошо проявили себя как положительные, так и отрицательные свойства материала:

    + Антипригарность. Посуда с тефлоновым покрытием позволяет готовить на
    ней пищу даже без добавления масла, и при этом она не пригорит.

    + Легко мыть. Нет пригораний нет проблем с мытьем.

    + Термостойкость. Тефлон можно использовать при температуре вплоть до 260 градусов (этого достаточно для варки (100С) и жарки (190С) ) . Но вот в духовке тефлон использовать нельзя т. к. температура в ней может

    подниматься до 300С. – Тефлон это, по сути, пластмасса, которую легко поцарапать или повредить другим механическим способом.

    Правда, сегодня некоторые компании выпускают особо прочное тефлоновое покрытие, которое тяжело повредить даже металлическим ножом, например Teflon Platinum . -При перегреве (выше 260С) и механическом повреждении в воздух начинают выделяться вредные вещества.

    В мультиварках внутренняя чаша раньше всегда изготавливалась именно из тефлона, и это абсолютно безопасно т. к. максимальная температура 180С. Мультиварка с керамической чашей

Керамика в качестве антипригарного покрытия это не совсем тот же самый материал, который мы привыкли видеть в керамических вазах или кувшинах. На самом деле керамика в мультиварке это золь-гель.

В принципе о свойствах керамики известно уже давно, примерно с тех же 40х годов, что и про тефлон. Однако широко использовать керамику стали относительно недавно, и производители уверяют нас, что это безвредно и долговечно.

Получается, что керамика постепенно вытесняет тефлон, ведь она прочней и безопасней?

Все не совсем так. Давайте рассмотрим плюсы и минусы золь-геля .

+ Антипригарность. В этом плане различия с тефлоном минимальны, возможно, что керамику немного легче мыть. + Экологичность. Пожалуй, главное достоинство керамики и главный рекламный тезис в пользу ее выбора. Если такое покрытие разогреть до высочайших температур или повредить, то все равно не будет никаких вредных выделений, ведь оно сделано на водной основе.

+ Термостойкость. Еще один безоговорочный плюс. По сравнению с тефлоном (260С максимум) керамика выдерживает температуру 450С, чего достаточно

для использования даже в максимально разогретой духовке. – Не большая устойчивость к истиранию. Покрытие изнашивается почти в 2 раза быстрей, чем тефлон. Правда производители работают над этим вопросом, и возможно, что в скором времени керамика сможет вырваться вперед по этому показателю. -Разрушение в щелочи. Керамика и керамическое покрытие это разные вещи.

Покрытие быстро разрушается в щелочной среде, поэтому мультиварку с керамической чашей, точнее саму чашу нельзя мыть в посудомоечной машине. Из вышесказанного можно сделать вывод, что тефлоновое покрытие не так уж и опасно как нам иногда представляют.

Если с ним обращаться аккуратно, не нанося механических повреждений, то за температуру можно вообще не беспокоиться она в мультиварке гораздо ниже, чем пороговый предел у тефлона.

  • с тефлоновым-это для електро печек–конфорок –тефлон при больших температурах яд выделяет
  • керамика тефлоновой хватило всего на 1.5года
  • Про угольное покрытие первый раз слышу, ничего не скажу, а антипригарное (“тефлоновое”) покрытие не прочное, оно быстро повреждается и приходит в негодность.. . Чашу для мультиварки лучше всего брать из нержавейки, если для Вашей модели такая есть – не повреждается, легко моется и безвредная.

    Или с керамическим покрытием, оно безвредное и тоже достаточно прочное.

  • Источник: http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/prochee-kulinarnoe/s-kakim-pokritiem-chashi-luchshe-brat-multivarku-s-ugolnim-ili-s-teflonovim/

    Какое покрытие лучше для мультиварки. Вы должны это знать!

    Какое покрытие лучше для мультиварки. Вы должны это знать!

    При выборе мультиварки очень важно знать не только какая мощность или вместимость, но и какой материал использовался для изготовления чаши. Давайте разберемся, какое покрытие лучше для мультиварки и чем одно отличается от другого.

     Основные требования к материалу отделки мультиварки

    Большое значение имеет чаша, в которой происходит приготовление пищи, а потому, большое значение играет тот факт, из какого материала изготовлена. Именно по этой причине рекомендуется тщательно подходить к выбору мультиварки. Так как в чаше готовится пища, то она должна быть не только нужного объема, но и безопасно для здоровья.

    Вот основные критерии, позволяющие выбрать наиболее подходящее покрытие чаши:

    1. внимательно осмотрите внешний вид, а также в каком состоянии находится чаша и ее состояние. А именно на поверхности должны отсутствовать различные виды повреждений и деформаций. Причем следует проследить, чтобы имеющаяся маркировка не была сделана краской, так как та будет в процессе приготовления растворяться и попадать в пищу, что не желательно;
    2. нужно обратить внимание на то, из какого материала она сделана, так как от этого будет зависеть не только долговечность, но и безопасность приготовленной пищи. Наиболее часто можно встретить чаши, изготовленные с использованием нержавеющей стали или алюминия. Причем каждый из этих металлов имеет свои нюансы, которые тоже следует учитывать;
    3. каким является объем варочной посуды. Так, она колеблется, от 2 до 6 литров. Причем подбирать нужно так, чтобы можно было приготовить нужный объем готового блюда. Все дело в том, что чем меньше объем, тем меньше мощность, а значит и меньше доступных режимов;
    4. обратите внимание на то, чем покрыта варочная поверхность. Это будет оказывать воздействие на вкус и качество готовой пищи. Она может быть покрыта тефлоном или керамикой, можно встретить и специальное мраморное напыление, а то и вовсе не имеет никакого защитного покрытия.

    Стоит рассмотреть какое покрытие может использоваться, его виды и особенности отдельно.

     Характеристика видов покрытий

    Отбирая виды покрытий, стоит знать, какие именно будут использоваться в той или иной модели. А так же какие характеристики имеют.

     Покрытие из керамики.

    Покрытие для такой чаши изготавливается с использованием специального полимера на песчаной основе. Этот материал придает чаше высокую прочность, возможность сохранять устойчивость к механическому воздействию. Еще одна особенность такой посуды такова, что во время готовки можно будет использовать металлические предметы, например, ложки или лопатки.

    Все дело в том, что такая керамика не будет бояться царапин, обладает высокой жаростойкостью, не выделяет во время нагревания вредных веществ. Это означает, что ее можно применять даже при работе с высокими температурами.

    Среди недостатков стоит выделить:

    • такая посуда делает мультиварку довольно дорогой по сравнению с аналогичными вариантами;
    • она негативно реагирует на использование щелочных растворов, а это делает уход за ней более сложной. Тем более, что такую емкость запрещено мыть в посудомоечной машине;
    • срок эксплуатации очень короткий.

     Покрытие с использованием мраморного напыления.

    Применение такого материала в значительной мере повышает прочность и надежность чаши. Оно термостойкое и является экологически чистым. Именно по этой причине мраморное напыление применятся в мультиварках, относящихся к премиум – классу.

     Использование антипригарного покрытия

    Антипригарное покрытие

    Чаши, имеющие антипригарное покрытие, чаще всего встречаются в наших магазинах. Между собой они отличаются только благодаря использованию различных материалов. Отсюда будет отличие по стоимости и качеству.

    Считается, что тефлон лучше для мультиварки, так как этом случае не обязательно использовать масло, он не вступает в химическую реакцию с щелочами и иными веществами.

    Все это упрощает работу с тефлоновыми чашами, в том числе и уход за ними.

    Стоит сказать, что данный тип покрытия имеет свои ограничения:

    • запрещается использовать при температуре готовки свыше 2600С, так как будет в пищу выделяться различные виды вредных веществ, способные спровоцировать заболевание;
    • тонкий слой запрещает применять различные инструменты, способы его стереть. К ним относят пластмассовые или металлические ложки, вилки и лопатки. Именно по этой причине в комплект очень часто входят принадлежности из силикона;
    • срок эксплуатации в щадящем режиме может достигать 3 года, после чего требуется замена.

     Чаши не имеющие покрытия

    Этот вид особенно часто рекламируется как экологически чистый. Выпускается из специального сорта пищевого алюминия. В итоге они не боятся царапин или растворов, имеющих агрессивный состав. Внешне они напоминают кастрюли.

    Из недостатков стоит назвать склонность к деформации, особенно если было приложено усилие.

     Вывод

    Для того чтобы определить какое покрытие лучше для мультиварки, стоит более детально изучить состав и свойства, почитать отзывы тех, кто уже пользуется.

    Источник: https://okobzor.ru/tehnika/kakoe-pokrytie-luchshe-dlya-multivarki/

    Особенности покрытий, таблица совместимости чаш для мультиварок

    Особенности покрытий, таблица совместимости чаш для мультиварок

    Мультиварка – незаменимый помощник на каждой кухне. Нет ничего проще и вкуснее, чем блюда, приготовленные с помощью пара в собственном соку. Выбирая этого небольшого поваренка на кухню, стоит учесть множество критериев: от внешнего вида до функциональных возможностей.

    Один из самых важных особенностей в каждой мультиварке – ее чаша. В зависимости от объема и покрытия она подходит разным моделям и влияет на вкусовые качества блюд. Чтобы определиться, какая чаша подойдет в мультиварку лучше стоит заранее изучить совместимость различных моделей.

    Мультиварка с наполнением

    Различия в чашах для мультиварок

    У каждой чаши есть характеристики, благодаря которым, она станет идеальной посудой для приготовления тех или иных блюд. При выборе прибора стоит учитывать:

    • размер чаши;
    • внешнее покрытие;
    • имеется ли внутри мерная шкала;
    • производителя;
    • наличие ручек.

    Чаша с ручками Redmond

    Первое отличие всех емкостей, на которое стоит обратить внимание, заключается в их объеме. В продаже можно найти прибор или отдельные контейнеры с вместимостью 2–7 литров.

    Самый распространенный объем, применяемый производителями в своих приборах, соответствует средним цифрам в 3,5 – 5 л.

    Такая мультиварка подойдет для семьи из нескольких человек или желающих приготовить пищу на несколько дней вперед.

    Для тех, кто нуждается в небольших объемах пищи, для одного, максимум двух приемов еды подойдут чаши-малышки с емкостью от 2 до 3 литров. Миниатюрные модели отличаются компактностью и небольшим потреблением энергии, поэтому для небольшой семьи, или людей, имеющих маленького ребенка, они станут лучшим вариантом.

    Ручки приятное преимущество, позволяющее с удобством переносить чашу и наполнять ее. Но не все модели приборов поддерживают такую форму, поэтому при покупке отдельной емкости нужно учесть такую особенность.

    Чаша для мультиварки с крышкой для хранения в холодильнике

    Мерная шкала, как правило, присутствует в большинстве представленных моделей. Если стоит выбор брать емкость с мерным делением или без, лучше остановиться на первом варианте. Шкала поможет не ошибиться с объемом ингредиентов и во многом упростит процесс готовки.

    На марку приобретаемой чаши тоже стоит обратить внимание. Некоторые производители, такие как Redmond, Polaris, Panasonic или Philips, многие годы специализируются на выпуске мультиварок и стараются применять в своих товарах самые лучшие материалы,  новые технологии. Емкость, приобретаемая от опытного бренда, может гарантировать больший срок службы и его комфорт.

    Достаем чашу с ручками из мультиварки

    Последний, самый важный критерий, относится к виду покрытия чаши. В каждой мультаварке в комплекте идет стандартная емкость с верхним слоем, который определяет производитель. В зависимости от него, чаша будет лучше подходить для выпечки, жарки или каких-то других операций с пищей. В продаже существуют отдельные емкости, которые подходят для различных моделей мультиварок.

    Виды покрытий

    Сама емкость мультиварки отливается из алюминия или стали. Второй вариант характерен для скороварок, готовящих с применением давления. Внешний слой в зависимости от производителя будет отличаться у разных моделей. Существует 3 варианта покрытий для чаши мультиварки:

    • без внешнего слоя. Такая емкость относится к категории экопосуды. Сама чаша выплавляется из нержавейки или алюминия, пригодного для пищевой отрасли. Такой вид покрытия очень стоек к различному виду царапин, механическим воздействиям. Плюс такой емкости в ее универсальности для любых действий: прямо в ней можно использовать миксер, блендер, ножи и лопатки из любого материала. Минус заключается в возможном подгорании пищи;

    Чаша из нержавеющей стали

    • антипригарное, в том числе тефлон. В емкости с такой поверхностью можно готовить любые блюда. Оно не смешивает запахи и не сохраняет их в своей структуре. Такие чаши очень прочные к ударам, но могут поцарапаться металлическими предметами, это их основной минус. Лучше использовать при готовке силиконовые или пластиковые кухонные инструменты. Помещать в холодильник, создавать резкие перепады температур для таких чаш тоже не желательно, они могут расколоться;

    Чаша с антипригарным покрытием

    Силиконовый набор для мультиварки

    • керамическое. Такое покрытие выдерживает очень большие градусы (до 450°). Все вещества в его структуре полностью натуральные, поэтому не выделяют вредных веществ при нагревании. Керамические чаши имеют высокую стоимость, легко бьются и царапаются при использовании каких-либо инструментов состоящих из материалов отличных от пластика и силикона. Как правило, производитель сразу добавляет в комплект несколько подходящих для поверхности аксессуаров. Мыть такие емкости в посудомоечной машине производители не советуют.

    Керамическая чаша

    Влияние разных покрытий на здоровье человека

    Как и любые другие инструменты, участвующие в приготовлении человеческой пищи все виды чаш мультиварок подвергаются подробному анализу и изучению со стороны контролирующих органов. Такое внимание обусловлено и тем, что многие приборы покупаются с целью приготовления пищи для малышей.

    Тефлоновая чаша со съемной ручкой

    Факты и мифы о вреде чаш мультиварки для здоровья человека:

    • опасность тефлона при нагревании. При нагревании материал выделяет вещества, негативно влияющие на организм. На самом деле, выделение каких-либо вредных веществ происходит только при температуре выше 200°С, в то время, как все виды приборов не могут превысить при нагревании 175°С;
    • кислоты в крови. Опыты, проведенные американскими учеными, показали наличие вредных кислот в крови всего исследованного населения. Причиной назвали пищу приготовленную в тефлоновой посуде. Однако, доказательств, что вещества оказались в организме из-за использования мультиварок не были найдены;

    Стандартная чаша из тефлона в наборе мультиварки

    • химикаты. Керамическое покрытие может быть нанесено на алюминиевую основу только при температуре более 1000°С. Поэтому производители используют для осуществления спайки химикаты. Появилось мнение, что при нагревании эти вредные элементы смешиваются с пищей. Доказательств найдено не было;
    • никель. Опасной чертой чаш без покрытия эксперты считают этой химический элемент. Он опасен для людей, подверженных аллергии, но по своим предполагаемым негативным реакциям уступает тефлону и керамике. Доказательств его плохого влияния предоставлено не было.

    Совместимость чаш и мульварок

    Бывает, что поверхность чаши в приобретаемой модели прибора не удовлетворяет потребностям, разбилась, износилась или просто хочется иметь дополнительный комплект посуды. В таком случае нужно рассматривать варианты чаш по принципу взаимозаменяемости.

    Рассматривая аналоги, стоит учитывать диаметр емкости и ее высоту.

    Чтобы легче ориентировать в многообразии выбора, стоит воспользоваться таблицей совместимости чаш для мультиварок, в которой рассмотрены основные бренды приборов в соответствии с объемом, диаметром и высотой их чаш.

    Марки

    Чаши

    ARCLandLifeREDMONDPanasonicPhilipsPolarisViconteVitess
    V= 2,7 л, D = 195 мм

    H = 131 мм

    RMC-M4505, RMC-M10,
    RMC-М11
    SR-TMH 10VS-522, VS-584,
    V= 4 л, D = 220 мм

    H = 131 мм

    DSB40-800B9,F, QDL414A, С,QDL-414D,414D GIFTYBW40-80A, YBW40-80A1,  YBD40-80A, А1RMC-M4515, RMC-M4524HD3039/00, HD3033/00, HD3036/03VC-607VS-513, VS-517, VS-520, VS-582, VS-592, VS-594, VS-586
    V= 4 л, D = 226 мм

    H = 134 мм

    RMC-M110, RMC-PM4506, RMC-PM4507, RMC-PM180,

    RMC-PM190

    HD2173/03
    V= 4,5 л, D = 220 мм

    H = 141 мм

    HD3024/00, HD3024/40, HD3027/03PMC 0508D, PPC0105ADVS-591
    V = 5 л, D = 210 мм,

    H = 146 мм

    RMC-4502, RMC-4503, RMC-M70, RMC-M20, RMC-M90, RMC-4500, RMC-M4501, RMC-M45011, RMC-M4525, RMC-M45021, RMC-M45031, RMC-M150SR-Tms520ktqHD3037/03PMC 0506AD, PMC 0508, PMC 0508 ФЛОРИС, PMC 0512АD, PMC 0517AD, PMC 0519D, PMC 0511ADVC-600, VC-601VS-516, VS-518, VS-581, VS-529, VS-593
    V = 5 л,
    D = 220 мм,H = 141 мм
    QDL514A,С,QDL-514D, D GIFTYBW50-90A, A1HD3024/00, HD3024/40, HD3027/03PPC 0105AD, PPC 0205AD, PPC 0305AD, PPC 0505AD
    V = 5 л, D = 20 мм,

    H = 136 мм

    DSB50-900B9,F,F1YBD50-90A, A1RMC-M4504, RMC-M110, RMC-PM4506 RMC-PM4507 RMC-PM180

    RMC-PM190

    HD2173/03VS-524, 525, 526
    V = 6 л, D = 220 мм,

    H = 161 мм

    DSB60-1000B9,F, F1, QDL614A,C,D,D GIFTYBW60-100A,A, YBD60-100A,A1VS-3005, 3006,
    VS-3020

    Каждой веще свойственно ломаться или приходить в негодность. Мультиварка не исключение из правил.

    Чаша прибора подвергается температурным нагрузкам, процессу окисления, трениям и другим нагрузкам, влияющим на ее срок годности.

    В зависимости от бренда, модели и характеристик емкости для загрузки продуктов к любой мультиварке можно подобрать емкость на замену, главное, учитывать  все первоначальные параметры.

    Источник: https://technosova.ru/dlja-kuhni/osobennosti_pokrytij_multivarok/

    QTeck.ru
    Добавить комментарий