Как работает капельная кофеварка и как ее выбрать?

Душистый кофе без хлопот с капельной кофеваркой

Освоить искусство приготовления кофе можно благодаря правильно выбранному механизму. Капельная кофеварка позволяет сделать утреннее пробуждение полноценным и приятным. Она подкупает не только низкой ценой по сравнению с другими видами, но и простотой управления для получения магического аромата.

Если вспомнить старые американские фильмы, где симпатичные девушки в белых передниках ходят между столиками и подливают посетителям кофе в большие чашки, то сейчас автоматизированный процесс позволяет легко насладиться им в любое время дома. Нынешние кофеварки капельного типа производят из качественного пластика, они легкие, удароустойчивые и без усилий отмываются от загрязнений.

Все известные производители выпускают конструкции со стеклянными колбами, под которыми располагается нагревательный элемент, чтобы кофе не остывал слишком быстро. Под верхней крышкой находятся два отсека: для воды и порошка. Гурманы используют только бутилированную либо фильтрованную воду, но не применяют кипяченую жидкость.

Выбор кофеварки

Сейчас люди хотят наслаждаться бодрящим напитком каждое утро, не прилагая усилий для его приготовления. Обычно времени катастрофически не хватает, и на помощь приходит капельная кофеварка, способная удовлетворить любой пристрастный вкус.

Неслучайно выбор останавливают на устройстве, где не требуются профессиональные навыки при обслуживании. Каждому из них важно сохранить дурманящий запах кофейных зерен без усилий при варке.

Капельные конструкции от разных производителей объединяют 3 важных преимущества:

• невысокие цены;
• наличие подогрева;
• в чашу не попадают остатки от гущи.

Правильный выбор модели обеспечивает удобство для владельца, и что это такое — капельная кофеварка, усердно пытаются осознать любители напитка. Выбирая образцы, потребителю необходимо иметь в виду различия между ними.

1. Производительность. Мощность устройства напрямую влияет на быстроту приготовления, насыщенность и количество и напитка. Как правило, объемные машины имеют большую отдачу, но у равноценных экземпляров кофе крепче получается в тех, где затраты энергии невысокие. Секрет заключается в медленном процессе заваривания. Любителям крепкого напитка лучше выбирать модель не более 800 Вт, а для быстрого приготовления кофе в капельной кофеварке подходят сильные устройства. Большинство моделей снабжены функцией замены мощности.
2. Колба для готового продукта. Графин, расположенный на контактной подставке, должен быть сделан из первоклассного сырья. От его качества зависит сохранность ароматных свойств кофе. Некоторые из недорогостоящих моделей оснащены пластиковыми сосудами, и цена такой техники значительно ниже. Авторитетные компоновщики создают различные формы чаш не только для привлекательности, но и для удобства эксплуатации, максимального сохранения ароматных свойств. Встречаются модели с термосами: они предназначены для занятых людей, но любителей частого употребления напитка.
3. Режим «капля-стоп». Удобно, когда есть в наличии клапан, приостанавливающий подачу жидкости. Пользователи, не дожидаясь очередной порции напитка, могут снять колбу, налить в чашку и вернуть сосуд обратно.

Какой бы ни была капельная кофеварка, у нее обязательно есть программные функции, но не у всех моделей присутствует режим автоматического включения и отключения. Чаще встречаются машины, работающие только с перемолотыми зернами, но существуют устройства, где встроена кофемолка.

Особенности работы капельной кофеварки

По мнению гурманов, напиток, приготовленный капельным способом, лишен важного компонента — густой пенки. Но капельные кофеварки благодаря простому механизму и удобству использования находят много поклонников, в них варят обычный черный кофе.

Некоторые эксперты считают, что капельный способ сохраняет наибольшее содержание кофеина в напитке. Простые устройства в отличие от других, рассчитанных на одну-две чашки, вмещают до 10 кружек.

Они распространены в домах американцев, потому что люди пьют слишком много кофе, и сообразить, как работает капельная кофеварка несложно:

• в отдельный резервуар наливают чистую воду;
• насыпают молотые зерна (примерно 3 ч. л. на одну порцию);
• закрывают крышку и нажимают соответствующую кнопку;
• вода нагревается, образуя пар;
• формируется конденсат, и через трубки попадает в кофейную гущу;
• по каплям стекает в чашу

Изготовители бытовых приборов наперебой предлагают всевозможные модели чудо-кофеварок. Все они отличаются и по внешнему виду, и по функциональным особенностям.

Если стоит выбор между кофеваркой капельной и рожковой, то для любителей черного кофе необязательно экспериментировать с более дорогими приборами. Рожковые аппараты отличаются по принципу заваривания кофе.

Пар, проходя через продукт, конденсируется в колбе, и только поклонникам густой нежной пенки лучше останавливать свой выбор на рожковых моделях.

Какой выбрать фильтр

Оживление наступает, когда воздух наполняется терпким, но приятным благоуханием, и каким будет утренний запах в квартире, во многом зависит от фильтрующей насадки.

Бумажные фильтры

Они считаются универсальными и выпускаются для любых типов кофеварок.

Изобретение принадлежит немецкой домохозяйке, которая более ста лет назад придумала способ фильтровать кофейную гущу, применив промокательную бумагу из обычной тетради.

На этом она не остановилась и в 1908 году активная дама учредила компанию по выпуску фильтров для капельной кофеварки популярной марки Melitta. Сейчас фирма занимает одно из лидирующих мест по выпуску кофе.

Насадки пригодны для одноразового использования. Их делают корзинками либо конусами. Микроскопическое строение прокладок позволяет удерживать свежий аромат зерен, удалять органические соединения (дитерпены), способствующие образованию холестериновых бляшек в сосудах.

Преимущество одноразовых фильтров

• препятствуют появлению посторонних привкусов;
• легко вставляются и вынимаются;
• пригодны для мелкого помола;
• экологически чистые и безопасные.

Недостаток бумажных фильтров лишь в том, что необходимо помнить о наличии дополнительного комплекта. Их изготавливают из натурального сырья и применяют в не обработанном виде либо отбеливают хлором.

Встречаются также и прокладки из бамбуковых волокон.

Нейлоновые фильтры

Они обтянуты пластиковым каркасом, используются не более 60 раз, а после каждого применения их тщательно промывают, чтобы избежать размножения бактерий, появления чужеродных запахов. При аккуратном использовании фильтра можно увеличить его срок годности. Но один несущественный пробел в том, что кофе рекомендуют засыпать лишь крупного или среднего помола.

Золотые насадки

Усовершенствованный вид нейлоновой сетки с титановым напылением успешно конкурирует с другими подобными изделиями. Желто-коричневый порошок — нитрид титана — в сжатом состоянии приобретает золотистую окраску, отсюда и название. Такие фильтры считаются долговечными: при хорошем уходе они служат более полугода.

Реже встречаются металлические (из нержавеющей стали), тканевые, пластиковые и фарфоровые прокладки. Но любые многоразовые фильтры для кофеварки капельного типа требуют ухода и содержания в чистоте, тогда побочные запахи не появляются.

Можно ли варить вкусный кофе в капельной кофеварке

Считается, что готовить напиток, используя подобные модели — наиболее простой способ его варки дома либо на работе. Как правило, в дешевых устройствах нет большого количества функций, при помощи которых можно что-то настраивать, поэтому владельцы должны самостоятельно регулировать вкус напитка.

Насыщенность кофе зависит не только оттого, сколько порошка находится в фильтре, но и еще играет немаловажную роль степень накала нагревательного прибора: чем выше мощность, тем слабее напиток.

Кофе для капельной кофеварки зависит и от свойства зерен: молоть их лучше сразу перед употреблением. Нельзя пренебрегать и качеством воды: она должна быть кристально чистой.

Добавляя по своему усмотрению пряности в процессе приготовления, можно добиться фантастических результатов.

Но как же выбрать капельную кофеварку среди такого изобилия техники? На рынке есть много разновидностей, но некоторые из них пользуются огромным спросом.

Модель Braun KF47/1

Безупречное качество продукции от торговой марки Delonghi находит все больше поклонников для приобретения капельной кофеварки Braun KF 47/1. Зарекомендовавший себя бренд с лучшей стороны не вызывает сомнений, что качество применяемых материалов не уступают великолепному дизайну.

Большая емкость (1,25л), функция автоматического отключения выделяет модель от некоторых устройств известных поставщиков. Предельно легкое управление не требует тщательного изучения инструкций.

В машине предусмотрено использование бумажных фильтров, поэтому в комплекте нет многоразовой насадки.

Кофеварка «бош» капельного типа

Именитая компания более чем за 100 лет накопила бесценный опыт по выпуску бытовых принадлежностей. Модельные ряды кухонной техники включают кофеварки капельные для дома, и один из них прибор — модель Bosch TKA 3A034 — разработан специально для использования в домашних условиях. Красный эффектный корпус из пластика создает на кухне праздничный настрой.

https://www.youtube.com/watch?v=vKYkaeAiqg4

Механизм снабжен устройством «стоп-капля», а съемные детали легко разобрать и снова соединить.

Выдвижная емкость для кофе и разового фильтра обеспечивает облегченную процедуру очистки аппарата, и автоматическое переключение на энергосберегающий режим позволяет экономить на потреблении электричества.

В кофеварке капельной BOSCH предусмотрены мельчайшие условия безопасности, например, возможность повернуть чайник с напитком ручкой внутрь.

Кофеварка капельная Philips

Какая кофеварка капельного типа лучше, решать покупателю, но модель HD 7751 отличается от многих тем, что сочетание нержавеющего металла и темного пластика обеспечивает приготовление качественного напитка и украшает интерьер.

Компания предлагает линию товаров, среди которых более привлекательной считается редкая модель со встроенной кофемолкой. В ней регулируется уровень помола до 9 позиций.

Кофеварка контролирует крепость напитка одним из трех ступеней: слабая, средняя и высокая степень.

Для приготовления можно использовать и молотые зерна с помощью ложечки, прилагаемой в комплекте. В кофеварке капельной от «Филипс» есть специальное отверстие: через него кофе попадает в прилагаемый нейлоновый фильтр. Насадку можно мыть и под проточной водой, и в посудомоечной машине. Наличие специальной кисточки позволяет очищать шахту: в нее попадают частицы от продукта.

Кофеварка Мулинекс

По французскому бренду в Китае сейчас выпускают товары, не уступающие по качеству европейским производителям. Кофеварки при использовании не источают запах пластика, а готовый напиток не распространяет чужеродного «душка». Аппарат имеет и окно уровня воды, и неограниченный подогрев.

Простая кофеварка с торговым названием «Мулинекс» капельная не имеет регулятора крепости, изготовители предоставляют владельцам самим корректировать силу насыщенности. Известно, что смешивая зерна робусты и арабики, можно получить нежную и сильную смесь.

Покупатели должны понимать, что простой механизм позволяет варить только кофе «американо», поэтому любителям разнообразных видов лучше остановить свой выбор на многофункциональных машинах.

Кофеварка Polaris pcm 1211 800 Вт

Некоторые покупатели перед первым применением бытовой техники допускают ошибки, и не всегда придерживаются рекомендаций продавца. Производители Поларис подробно описывают, как пользоваться кофеваркой капельного типа, они предупреждают, что перед варкой следует пропустить воду несколько раз, чтобы избавиться от запаха пластмассы.

Для этого вставляют многоразовый фильтр из комплекта, заливают резервуар, устанавливают кувшин и включают устройство. Кофеварка недорогая, если сравнить с аналогичными моделями, но напиток при использовании качественных зерен и фильтрованной воды получается вкусным и ароматным. Для поклонников традиционного питья такой аппарат — находка.

Кофеварка Делонги

Устройство отличает скромный дизайн, отсутствие дополнительных функций, но машина работает бесперебойно: оснащена качественными комплектующими деталями.

Простая модель популярна благодаря невысокой стоимости, вместительности, и надежности при эксплуатации, и вопросов как пользоваться капельной кофеваркой Делонги, обычно не возникает.

Но изготовители предлагают целую серию усовершенствованных устройств и наделенных дополнительными функциями.

А в заключение, посмотрите забавный мультфильм «Французский кофе»:

Если статья была для вас полезной, нажмите на кнопки ниже, чтобы поделиться в социальных сетях. Спасибо!

Источник: http://ThisCoffee.ru/aksessuary/kapelnaya-kofevarka.html

Капельная кофеварка: инструкция и секреты

Капельные кофеварки довольно часто являются объектами насмешек кофейных снобов (и не без причины – большинство других устройств для приготовления кофе дают определенно лучший результат), однако они не требуют излишних усилий при приготовлении и потому становятся лучшим выбором для тех любителей кофе, кто ценит свое время. Конечно, идеальную консистенцию и аромат готового напитка получить не удастся, зато Вы сможете приготовить довольно много кофе без лишних хлопот. Как варить кофе в капельной кофеварке – секреты и инструкции в нашей статье.

Основный преимуществом использования капельных кофеварок является принцип «включил-и-забыл». В большинстве бюджетных аппаратов вы не сможете настраивать температуру или количество воды. Однако, ключ к приготовлению отличного напитка в данном случае заключается в следовании простым правилам, начиная с использования «правильных» зерен – просто подберите сорт и обжарку.

4 основных элемента: цельные зерна, хороший помол, отфильтрованная вода и правильная температура

Поскольку вы не можете контролировать множество параметров, благодаря которым кофе становится идеальным, то придерживайтесь основных принципов:

1. Выбирайте только свежеобжаренный цельнозерновой кофе.
2. Правильно перемелите зерна
3. Используйте свежую, отфильтрованную воду
4. Старайтесь использовать рекомендованную температуру, если это возможно.

Выбираем и храним зерна

Капельный кофе немного теряет во вкусе, поэтому очень важно применять только свежие зерна. Если вам посчастливилось найти хороший магазин, осуществляющий обжарку зерен, то не ленитесь посещать их как можно чаще – это станет гарантией использования исключительно свежеобжаренного кофе.

Зерна довольно быстро черствеют, а в случае перемалывания этот процесс ускоряется. Именно поэтому выбирайте только зерновой кофе и обращайте внимание на дату обжарки, указанную на упаковке. Кроме того, проконсультируйтесь с продавцом, какой сорт лучше использовать в капельной кофеварке.

Правильный помол сокращает время приготовления

Напиток получает свой вкус и аромат в результате процесса, называемого жидкостной экстракцией, когда горячая вода проходит через порошок молотого кофе. Если это происходит слишком быстро, вкус будет слабым; если это происходит слишком медленно, то напиток получится горьким. Скорость прохождения воды определяется степенью помола.

Производители предлагают различные модели фильтров для каждой степени помола:

• Фильтры с плоским дном: Средний помол (напоминает текстуру песка)
• Конические фильтры: Средний/Тонкий помол (текстура немного мельче сахара)
• Позолоченные/Пластиковые постоянные фильтры: Средний помол

В целом, стоит немного поэкспериментировать, чтобы получить правильную степень помола. Если ваш кофе слишком горький, попробуйте более крупный помол. Если вам кажется, что ему не хватает вкуса, попробуйте более тонкую степень. И конечно же, идеальным будет если вы начнете готовить кофе сразу же после помола.

Фильтруйте воду и не забывайте о пропорциях

Чашечка кофе это в большей степени чашечка воды, если смотреть на количественный состав. Поэтому качество используемой воды имеет очень большое значение. Если вы живете в районе, где водопроводная вода не очень хорошего качества, то необходимо использовать фильтрование. Многие считают, что кофейный вкус способен подавить вкус плохой воды, однако это не так.

Соотношение количества воды и кофе – довольно важный параметр. Ваши предпочтения могут меняться, так что не стесняйтесь, чтобы попробовать различные варианты пропорций. Как только вы получите хорошее соотношение, придерживайтесь его.

Используйте предварительный прогон, чтобы увеличить температуру

Рекомендованной температурой для заваривания является 90-95 градусов. Большинство бюджетных капельных кофеварок не способны достичь этой температуры достаточно быстро, и они в конечном итоге производят горьковатый кофе. Однако есть один трюк, чтобы решить задачу низких температур:

Сделайте пробный прогон вашей кофеварки не используя кофе. Залейте полученную горячую воду обратно в устройство и варите, как обычно. Вы не получите идеальную температуру воды, однако она будет максимально похожа на требуемую.

После приготовления

Шаги по приготовлению не заканчиваются после того как кофе сварился. Самый простой способ испортить ваш напиток – оставить емкость на нагревательном элементе.

Убирайте кофейник с нагревательного элемента

Если вы используете стеклянный кофейник, то возможно самым важным шагом будет убрать его с нагревательного элемента после приготовления. Нагрев пластины часто является причиной перегрева кофе, в результате которого вы получаете чрезмерно горьковатый вкус. Лучше перелейте напиток в термос и далее используйте его для сохранения температуры напитка.

https://www.youtube.com/watch?v=3F6nGNgO2Ak

Если вы покупаете новое устройство, то выбирайте такое, где результат наливается непосредственно в термос – в них не используется отдельный нагревательный элемент.

Очищайте кофейник ежедневно, а всю кофеварку – ежемесячно

«Включил-и-забыл» главный принцип капельных кофеварок, однако не стоит забывать об очистке и обслуживании. Если вы готовите кофе каждый день, то важно не забывать производить очистку кофейника.

В противном случае вы будете получать вчерашний вкус. Вам также понадобится очищать всю систему, по меньшей мере один раз в месяц, но если вы ежедневно пьете кофе, то обслуживание рекомендуется проводить раз в неделю.

Такую очистку можно проводить используя обычный уксус:

1. Залить в бак смесь воды и уксуса, в соотношении 50/50.
2. Запустите обычный цикл приготовления (естественно без кофе!).
3. По завершении процесса, залейте смесь из графина обратно и запустите процесс приготовления снова.
4. Вылейте смесь из кофейника и промойте его водой с мылом.
5. Запустите еще один цикл, используя обычную воду, чтобы смыть весь оставшийся уксус.

Соблюдая эти несложные рекомендации вы сможете добиться великолепного вкуса кофе.

Источник: https://1coffeestore.ru/pages/kapelnaya-kofevarka-instruktsiya-i-sekrety

Принцип работы капельной кофеварки

2015-10-30T18:55:08+00:00

Из статьи вы узнаете основной принцип работы капельной кофеварки и все нюансы, как пользоваться кофеваркой капельного типа.

Кофеварок существует так же много, как способов приготовления этого чудесного напитка, рассмотрим машины капельного вида. С давних времен у американцев существовала привычка готовить с утра огромный термос бодрящего напитка и пить его до самого вечера, по этой причине машины изначально назывались американскими.

Капельная кофеварка: принцип работы

Работает кофеварка такого типа предельно просто: в специальную литровую емкость, которая изначально встроена в машину, наливается исключительно холодная вода, фильтр заполняется необходимым количеством молотых зерен, закрывается крышка и нажимается кнопка “пуск”.

За отрезок времени между нажатием кнопки и подачей готового кофе вода нагревается, поднимается в трубе, которая ведет к отсеку с молотыми зернами, заваривается и только после этого попадает в чайник и можно угощать гостей готовым, ароматным кофе. Большой плюс капельных кофеварок в том, что под кофейником находится специальная площадка, ее задача состоит в том, чтобы держать тепло внутри, поэтому кофе остывает очень медленно.

Фильтр для кофеварки капельного типа является самой важной частью. Они бывают пластиковыми и бумажными. Пластиковые продаются вместе с аппаратом, они достаточно долговечны и практичны, но если нет времени после каждого приготовления кофе мыть фильтр, то можно использовать бумажные, они приобретаются отдельно и используются всего один раз, после чего выбрасываются.

С недавнего времени в продаже появились и металлические фильтры, их не часто можно увидеть на прилавках магазинов и стоимость их в несколько раз превышает стоимость пластикового, зато жить они будут очень долго.

Как пользоваться кофеваркой капельного типа

Прежде, чем приготовить свою первую чашку кофе, важно подготовить машину к использованию.

После выпуска кофеварки в продажу, внутри скопилось множество производственного мусора, который выглядит как пыль, его нужно обязательно стереть.

Чтобы это сделать, в резервуар следует налить воды и включить кофеварку без молотого кофе, подождать, пока вода свариться, после чего слить ее и повторить процедуру около четырех раз.

С помощью такого простого способа можно легко очистить машину от мусора и спокойно приготовить любимый напиток. Чтобы сварить чашку кофе, без главного ингредиента не обойтись.

Лучше всего покупать кофе в зернах, а измельчать в домашних условиях, если же нет кофемолки, то подойдет обычный молотый кофе мягкого или грубого помола.

Сейчас производители улучшили функциональность кофеварочных машин, добавив несколько дополнительных задач:

• кофемолка, встроенная в машину;
• регулировка крепости приготавливаемого кофе;
• подогрев на автоматическом уровне, позволяющий в любой момент разогреть готовый напиток;
• различная скорость пролива.

Итак, перейдем к приготовлению кофе. Важно запомнить, что для одной чашки необходимо примерно две чайные ложки молотых зерен.

Для начала надо залить воды в специальный отсек, а кофе насыпать в фильтр, нажать на “пуск” и подождать до тех пор, пока машина не издаст сигнал о том, что напиток готов. Если вы любите покрепче, способ приготовления немного изменится.

Чем дольше кофейный порошок находится в воде, тем насыщенней и крепче получится напиток и наоборот, если вы пьете кофе перед сном, то лучше всего будет выбрать быстрый способ. Вместо молотого кофе можно использовать любые другие ингредиенты, например травы, гвоздику, чай и так далее, при необходимости предварительно их измельчив.

Как вы уже заметили, при наличии кофеварки капельного типа, сложность приготовления кофе сводится к нулю, останется только промыть фильтр, если он пластиковый или металлический и поставить его обратно. Это не последний плюс кофеварочной машины капельного типа.

Во всех таких аппаратах присутствует обязательная кнопка, останавливающая работу. Если вам, например, невтерпеж, аромат распространяется по всей квартире и уж очень хочется выпить чашечку кофе, то можно просто достать кофейник, налить напиток и поставить емкость обратно. За время извлечения кофейника, вода не будет капать, и приготовление автоматически остановится.

Также в автомате присутствует кнопка отключения. Она отлично подходит для случаев, когда, поставив кофе вариться, вы уходите смотреть телевизор и можете забыть про напиток. После того, как вы точно узнали принцип работы кофеварки капельного типа, можно начинать готовить ароматный и бодрящий кофе.

:

Источник: https://ItsFood.ru/printsip-raboty-kapelnoi-kofevarki

Лучшие капельные кофеварки 2016 года

Любители кофе зачастую вынуждены вставать по утрам пораньше, чтобы иметь время не только насладиться чашечкой ароматного напитка, но и приготовить его. Современное разнообразие кофе-машин позволяет упростить эту процедуру, к тому же, относительно недавно появились капельные кофеварки, которые экономят львиную долю времени.

Кофеварка капельная или рожковая

На современном рынке можно встретить четыре типа кофеварок: гейзерные, рожковые, капсульные и капельные. Каждая из моделей имеет свои особенности и недостатки, на которых стоит остановиться для детального рассмотрения.

Гейзерные кофеварки визуально похожи на металлический заварочный чайник. Внутри они имеют два отсека, в нижний из которых заливается вода.

Над этим отсеком расположен фильтр, в который насыпается кофе. Закипающая вода поднимается, кофе заваривается и подается в верхний отсек.

Гейзерные кофеварки могут работать от сети либо просто ставиться на плиту – все зависит от выбранной модели.

https://www.youtube.com/watch?v=CWxNBW9yb1s

Капельные кофеварки для дома работают фильтрационным способом и исключительно от сети. В такой кофеварке есть контур для нагрева воды, фильтр для кофе и емкость для готового напитка.

Вода, нагреваясь в контуре до температуры 100 градусов, стекает в фильтр с кофе.

Проходя через кофейный порошок, капли воды забирают ароматические вещества и цвет, после чего стекают в термостойкий стакан, из которого впоследствии разливаются в чашки.

Капельная кофеварка

Рожковые кофеварки имеют следующий принцип работы: кофе заваривается под воздействием горячего пара.

При этом механизмы у рожковых моделей могут отличаться, а способы заваривания – быть ручными, автоматическими либо полуавтоматическими. Вода заливается в резервуар с клапаном, после чего перекачивается насосом в бойлер, где нагревается и превращается в пар.

Эта паровая смесь под большим давлением подается на кофе и заваривает его, после чего напиток стекает в чашку.

Рожковая кофеварка

Капсульные кофеварки практически полностью автоматизированы. Для получения ароматного кофе человеку достаточно загрузить в прибор капсулу, долить в резервуар воды и нажать на кнопку.

Как пользоваться капельной кофеваркой

Как показывают отзывы пользователей, механизм эксплуатации капельной кофеварки предельно прост. В фильтр нужно засыпать растворимый кофе, а в отсек для жидкости залить воду.

После этого необходимо просто включить прибор и по истечении работы вылить свежий кофе в чашку.

При этом если вы хотите, чтобы кофеварка прослужила как можно дольше, нужно при выборе обращаться внимание на следующие параметры.

Материал кофеварки

Под этим пунктом подразумевается не материал корпуса в целом, а то вещество, из которого изготовлен резервуар для готового кофе.

Стеклянный кувшин является оптимальным вариантом, ведь не случайно его используют известные бренды. Пластик имеет преимущество лишь за счет большей прочности – он не боится ударов. В остальном стекло более гигиенично и безопасно, к тому же, оно выглядит более презентабельно и не царапается так быстро, как пластиковая поверхность.

Материал фильтра

Фильтр для капельной кофеварки может быть одноразовым и многоразовым. Одноразовые фильтры изготовлены из бумаги и являются чем-то наподобие пакетиков для чая. Такие фильтры недорогие и в чем-то даже имеют преимущество над многоразовыми.

Фильтры для нескольких использований могут быть изготовлены из металла, нейлона без напыления и с золотистым покрытием. Металлические фильтры придают кофе специфический привкус, а вставки из нейлона – рассчитаны на 60, максимум 100 заварок.

К тому же, все фильтры рано или поздно придется заменить, а при использовании нейлонового фильтра заваривание с каждым разом будет все хуже.

Объем колбы

Этот параметр подбирается в зависимости от того, как часто и какое количество человек будет обслуживать прибор.

Для маленькой семьи нет смысла покупать массивный аппарат, ведь на приготовление кофе тратится не так много времени, причем, чем больше колба – тем больше и резервуар для воды, тем больше времени тратится на ее подогрев.

Мощность кофеварки не является важным критерием, поскольку не влияет ни на крепость напитка, ни на интенсивность подачи воды. Возможно, немного увеличивается время приготовления – но несущественно, в пределах пары минут.

Топ-5 лучших кофеварок капельного типа для дома

Лучшие капельные кофеварки представлены в следующем порядке:

1. Moulinex FG 1528. Модель данного бренда отличается невысокой ценой и простой конструкцией. Многоразового фильтра в комплекте нет, но можно использовать и одноразовые, и более долговечные вкладыши. Объем резервуара – 0.6 л. Есть функция автоотключения и подогрева кофе.
2. Кофеварка Electrolux EKF 5300 отличается запатентованной системой фильтрации воды, позволяющей сохранять вкус кофе. Многоразовых фильтров не предусмотрено, но в этой модели можно выбрать уровень крепости кофе. Есть функции автоотключения и поддержания тепла. Объем чаши – 1.4 л.
3. Panasonic NC-ZF1HTQ отличается стальным корпусом и наличием многоразового фильтра в комплекте. Кофейник также имеет двойные стенки из нержавеющей стали, служа, по сути, термосом. Объем резервуара для воды составляет 0.96 л.
4. Кофеварка капельного типа Bosch TKA 8633 имеет таймер и функцию отложенного старта, позволяющую машине готовить кофе в определенное время, когда вы еще спите, например. Оснащена двухступенчатой системой нагрева и функцией Volume Automatic, регулирующей время заваривания по объему воды. Емкость резервуара в этой модели – 1.25 л.
5. Кофеварка капельного типа Philips HD 7761 имеет встроенную кофемолку, в отличие от многих моделей. Также присутствует регулятор помола, позволяющий готовить напиток по своему вкусу. Оснащается постоянным фильтром, но можно использовать и одноразовые. Есть система противокапельная, предотвращающая пролитие кофе при перемещении прибора. Объем резервуара для воды – 1.2 л.Кофеварка капельного типа для цельных зерен

Теперь вы знаете, как работает капельная кофеварка, и наверняка сделать выбор будет проще.

Как выбрать кофемашину?

 Категории: Мелкая кухонная техника

Источник: http://povar.co/luchshie-kapelnyie-kofevarki-goda/

Как выбрать и пользоваться капельной кофеваркой

Кофе пьют во всем мире. Существует множество рецептов его приготовления (по-итальянски, по-турецки, по-американски). Капельные кофеварки нередко называют “американскими”.

Такое название укоренилось потому, что в представлении европейцев американцы относятся к непривередливым кофеманам, которые обычно заготавливают себе термос кофе на целый день.

Кофе в таких кофеварках готовится способом фильтрации.

В капельных кофеварках можно приготовить только напиток из молотого кофе, кофе с молоком или сливками в них не готовится.

Капельная кофеварка состоит из колбы (кувшина), имеющей на стенке шкалу и подставки, которая подогревается.

Форма колбы особо неважна, хотя некоторые производители уверены, что разработанные ими резервуары улучшают аромат напитка. Так, «Moulinex», предлагает потребителю колбу «Hermetica» округлой формы, а «Braun» емкость в виде трапеции(«Aroma»).

Как пользоваться кофеваркой капельного типа

Готовится кофе довольно просто. В резервуар заливается холодная вода (объем около литра). В фильтр насыпают молотый кофе. После этого закрывают крышку и включают кофеварку.

По мере нагрева воды, она поднимается по трубочке и проходит через фильтр, заваривая кофе. После этого напиток стекает в кофейник. Если в резервуаре вода заканчивается, происходит переключение на режим подогрева.

Как выбрать капельную кофеварку

Обратите внимание на мощность кофеварки. Ведь кофе будет тем крепче, чем дольше оно готовилось. И в данном случае менее мощная кофеварка приготовит более крепкий кофе.

Читайте так же:  Обзор 2 видов кофемолок для зерен зеленого кофе

Поэтому любителям такого напитка больше подойдут приборы мощностью 750-800 Вт. А более мощные капельные кофеварки предназначены для приготовления более быстрого, когда важны большие объемы.

Необходимо обратить внимание на кофейник. Он может быть металлическим, стеклянным или изготовленным из металла с термоизолированными стенками.

Если вы любите наблюдать за процессом приготовления, то выбирайте кофейник из стекла (но он может разбиться), если для вас это неважно – из металла.

А кофейник-термос даст возможность наслаждаться горячим кофе на протяжении дня. В кофеварках капельного типа используются различные фильтры.

Типы фильтров капельной кофеварки

Нейлоновые фильтры (рассчитаны приблизительно на 60 использований, но на практике это количество больше, обычно входят в комплект с кофеваркой).

Золотой фильтр (это нейлоновый фильтр, который дополнительно покрыт нитридом титана, благодаря этому служит гораздо дольше, моется гораздо легче, но и стоимость его дороже).

Одноразовый бумажный фильтр (наиболее гигиеничный и легкий в использовании, мыть его не нужно – он выбрасывается вместе с кофейной гущей после приготовления напитка, но такой фильтр надо будет постоянно покупать).

Прекрасной альтернативой этим видам фильтра является металлический, который не надо будет менять. Но стоит он недешево.

В некоторых моделях кофеварок предусмотрены дополнительные функции.

Они могут быть оснащены фильтрами для воды, с очисткой от нитратов, накипи, хлора (Braun KF 600), кофейниками-термосами (Siemens TC-91100), аппаратом, автоматически контролирующем заполнение кофейника (Braun KF-32), иметь функцию, которая регулирует крепость кофе (имеющаяся шкала показывает, сколько необходимо молотого кофе на нужный объем воды).

Читайте так же:  Покупаем френч-пресс для приготовления кофе

Если в кофеварке предусмотрена функция выбора крепости напитка, то можно приготовить кофе на любой вкус. Но надо учитывать, что вся порция кофе будет завариваться в определенном режиме и, если в семье кто-то любит напиток послабее, а кто-то покрепче, то придется соблюдать очередность приготовления.

Функция «капля-стоп» дает возможность выпить чашечку кофе, не дожидаясь приготовления всего объема. После того, как вы извлекли кофейник, кофе перестает капать, пока вы не поставите емкость обратно.

Но этой возможностью не стоит злоупотреблять, так как кофе в фильтре удерживается только в течение двух минут.

Для рассеянных людей подойдет модель с функцией отключения.

Когда проходит время (предварительно установленное) режим автоподогрева отключается, что предохраняет кофеварку от перегрева. Как пользоваться кофеваркой капельного типа разберется любой человек. Благодаря этой простоте и удобству в эксплуатации капельные кофеварки и пользуются такой большой популярностью. Способствует этому и их недорогая стоимость.

Источник: https://ahotcup.com/kofe/pribory-dlya-kofe/kapelnaya-kofevarka-osobennosty-vybora.html

Какая кофеварка лучше? Капельная кофеварка

07.08.2009

Капельная кофеварка (кофеварка капельного типа) работает фильтрационным способом, поэтому такие кофеварки без ущерба для принципа работы можно еще назвать кофеварками фильтрационного типа.

Принцип работы такой кофеварки не сложен, но требует наличия электрического напряжения и минимальных навыков работы с ней.

Капельная кофеварка состоит из специального контура нагрева воды, проходя по которому холодная вода подогревается до температуры близкой к 100 градусам цельсия и каплями попадает в фильтр с молотым кофе.

Проходя через кофейный порошок горячие капли воды забирают ароматические вещества и стекают в термостойкий стакан, из которого в последствии разливаются в чашки.

Посмотреть процесс приготовления кофе с использованием  капельной кофеварки можно в видеоролике «Приготовление кофе в капельной кофеварке».

Несмотря на простоту устройства капельной кофеварки, есть несколько моментов, которые нужно учитывать при её выборе. Об этом и поговорим.

Мощность кофеварки

Мощность капельной кофеварки – это величина очень важная и, можно сказать, «противозначная» (слово придумал сам – в словарях не ищите). Дело в том, что чем выше мощность кофеварки этого типа, тем хуже и слабее будет приготовленный на ней кофе.

Но это легко объяснить. Секрет в том, что чем ниже мощность капельной кофеварки, тем медленнее будет проходить процесс экстракции ароматических веществ из кофе, т.е.  вода будет иметь более длительный контакт с кофейным порошком и лучше насыщаться, приобретая более глубокий вкус и аромат.

Таким образом, если вы являетесь любителем крепкого кофе, то ваша капельная кофеварка должна иметь мощность равную 700 – 800 Вт. Пусть время приготовления увеличится, но качество… Качество не любит спешки.

Фильтр капельной кофеварки

Фильтр является обязательной частью любой капельной кофеварки.  Фильтра могут быть одноразовыми или многоразовыми. Многоразовые, в свою очередь, делятся на два вида: простой нейлоновый и, так называемый, «золотой».

Несколько слов о каждом виде фильтров.

Одноразовый фильтр изготавливается из специальной пористой не размокающей бумаги. Его не нужно мыть, т.к. он выкидывается после каждой заварки кофе вместе с отфильтрованной гущей. Удобен в использовании, но требует дополнительных затрат – упаковка фильтров (100 шт.) стоит в магазине около 100 руб.

Простой нейлоновый фильтр имеет жесткий пластиковый каркас, обтянутый нейлоновой сеткой. Такой фильтр, как правило, поставляется в комплекте с капельной кофеваркой. По характеристикам, указанным заводом изготовителем, простой нейлоновый фильтр рассчитан на 60 использований. Однако, в действительности при бережном обращении может прослужить гораздо дольше.

«Золотой» многоразовый фильтр по внешнему виду ничем не отличается от простого нейлонового, только имеет напыление нитрида титана, что делает его более прочным и увеличивает срок использования. Золтой фильтр для капельных кофеварок в комплекте не поставляется, а приобретается отдельно. Как правило, цена на такой фильтр в несколько раз выше, чем на простой нейлоновый.

Возможность автоподогрева

Практически каждая современная капельная кофеварка снабжена устройством, позволяющим в автоматическом режиме осуществлять подогрев стакана, в котором собирается капля за каплей готовый кофе.

Для реализации данной функции в нижней части кофеварки устанавливается  металлическая плита с тэном, которая при включении кофеварки набирает температуру и подогревает, стоящий на ней стакан с кофе.

В простых не дорогих кофеварках подогрев происходит только непосредственно во время процесса заваривания, а в более совершенных моделях имеется возможность поддерживать температуру готового напитка и после отключения основного контура нагрева воды.

Противокапельный затвор

Специальный механизм кофеварки, останавливающий подачу кофе при отсутствии стакана.

Когда стакан кофеварки находится в рабочем положении, то своей крышкой он нажимает на рычажок затвора, тем самым открывая его и позволяя горячим каплям воды, проходящим через кофейный порошок, собираться в стакане. При отсутствии стакана, кофе капать не будет.

Противокапельный затвор позволит вам налить чашечку кофе, не дожидаясь полного выкипания воды из основного контура нагрева.

Однако будьте внимательны, потому что при срабатывании затвора процесс заваривания не останавливается и горячая вода собирается в фильтре с кофейным порошком.

Понятно, что рано или поздно она найдет от туда выход, при этом возможно повредив либо фильтр, либо саму кофеварку. Не оставляйте работающую кофеварку без стакана дольше чем на 2 – 3 минуты.

Стакан кофеварки

Стаканы кофеварок изготавливаются либо из жаропрочного стекла, либо из специальной пищевой пластмассы.  В современных кофеварках стаканы делают с расчетом на то, чтобы их можно было использовать в микроволновой печи. Ручки стаканов, как правило, сделаны из теплоизолирующих материалов.

Фильтродержатель

При выборе капельной кофеварки обратите внимание, чтобы отсек, в который устанавливается фильтр, был не съемный, а просто отъезжающим в сторону.  Это не критически важный момент, но придаст дополнительные удобства при использовании кофеварки.

Индикатор уровня воды

Данный индикатор по сути ни что иное, как продолговатое вертикальное стеклянное окошко на корпусе кофеварки, которое позволяет видеть какое количество воды в нее уже залито.

Как правило, индикатор имеет градуировку объема в мл., но на некоторых моделях может присутствовать шкала соответствия, показывающая, какое количество (в ложках) кофейного порошка нужно засыпать в фильтр.

Однако подобная шкала соответствия, естественно, не учитывает ваши пристрастия к крепкому или слабому кофе.

Отсек для шнура

И, наконец, последнее на что стоит обратить внимании е при выборе кофеварки это наличие специального устройства в корпусе для сматывания шнура.

Особенно его наличие важно при редком использовании кофеварки. Электрический шнур спрятанный в специальном отсеке не будет мешаться и не будет подвержен механическому повреждению.

Если вы воспользуетесь этими простыми рекомендациями при выборе, то ваша капельная кофеварка будет вам незаменимым другом, а не источником раздражения.

Источник: http://techseller.ru/archives/107