Соковыжималка для томатов и помидоров: шнековая ручная электрическая

Содержание

Соковыжималка для томатов

Соковыжималка для томатовСоковыжималка для томатов и помидоров: шнековая ручная электрическая

На кухонных полках у хорошей хозяйки всегда присутствуют современные бытовые приборы, которые всегда готовы помочь приготовить вкусный ужин или завтрак. Достойное место в их числе занимает соковыжималка для томатов.

Любителям ярко-алого напитка из спелых отборных помидоров эта техническая конструкция несомненно знакома.

Но если у вас ее еще нет, обязательно нужно узнать, какие устройства бывают, как лучше выбрать соковыжималку для покупки, какие технические характеристики у нее есть и какова ее эффективность.

Купить упаковку томатного сока в магазине – это не проблема. Но если приготовить сок самостоятельно, используя для этого отменное сырье – отборные спелые томаты и специальную рабочую установку, то никогда не придет в голову задаться вопросом – а есть ли в готовом продукте консерванты, красители, искусственные добавки и другие «прелести», которыми порой любят потчевать производители.

Существует несколько видов этой конструкции. К примеру, на кухне может храниться ручная. А может и электрическая -кому как удобно.

Помидорная вкуснотища в жидком виде может быть получена и с помощью такого прибора, как кухонный комбайн. У каждого из этих устройств есть свои особенности и преимущества, о них следует поговорить отдельно.

Они помогут определиться в выборе этого нужного для дома технического устройства.

Знатоки, пользующиеся соковыжималками различных типов, могут уверить, что конкретные модели намного удобнее и практичнее. К примеру, электрические устройства позволяют получить соковый напиток за короткий промежуток времени. Шнековый прибор – это практически мясорубка, но для томатов. В ней есть специальная насадка, отделяющая жидкую часть от кожуры и семян.

Заменить ее может другой вариант – ручная соковыжималка. Она очень удобна и проста в применении. Вот именно она больше всего похожа на обычную ручную мясорубку времен советского прошлого.

Ее основание имеет форму конуса – по этому участку в одно отверстие стекает готовый продукт, а в другое – остатки.

Отрицательный момент заключается в том, что для получения напитка приходится прикладывать физические усилия, и кому-то это может не понравиться.

Итак, электрическая помощница для получения сока томатов. У этой конструкции масса преимуществ. Она мощная, у нее удобные габариты, она быстро расправляется с предназначенной для нее работой, у нее отличный внешний вид и великолепный качественный материал, из которого она сделана.

Механические конструкции ценили еще наши бабушки: ручная соковыжималка – это наслаждение процессом.

Ее шнековая часть – это конус, опуская в отверстие для приема сырье очередную помидорку, можно в ручном режиме проконтролировать давление и производительную мощность.

Шнек прессует томат, заставляя стекать всю жидкость в специальную емкость, а из отдельного отверстия выделяется жмыховый остаток.

В итоге к основным видам относится ручная, механические, электрическая, кухонный комбайн, центробежная, пресс. К слову, все еще пользуется популярностью отечественная центробежная повышенной мощности. Известные марки, испытанные временем, радуют надежностью – Россошанка, Нептун, Мотор Сич СБЧ-1.

В электрической соковыжималке при включении двигателя внутри происходит процесс вращения терочных устройств, они размельчают помидоры. Готовая кашица под давлением распределяется в двух направлениях через мельчайшую сеточку – жидкость отдельно, а практически сухие остатки – отдельно.

Ручная или механическая конструкция очень простая и удобная в применении техника. Легко мыть, легко с ней работать, да и особого ухода она не требует. Популярными считаются модели Россошанка, Мотор Сич СБЧ-1, Нептун, Дачница. Некоторые из них работают с выбросом мякоти в электрическом режиме, некоторые ручные.

Центробежные – конструкции большой производительности, способные перерабатывать до шестидесяти килограммов томатов каждый час. По сути, это те же шнековые электрические устройства, но гораздо большей мощности, где используется своеобразный пресс. Примерно по такому же принципу работает кухонный комбайн, и его тоже можно использовать для получения сока томатов.

Сразу стоит учитывать некоторые особенности и понимать цель покупки: необходимость для томатного сока, полученного в домашних условиях, или для кафе, ресторана или серьезного промышленного производства, перерабатывающего значительные партии сырья.

Бывают разные варианты технических конструкций, они используются для отжима жидкости из отборных овощей. Помидорная вкуснятина получается только из правильного агрегата.

При покупке стоит ориентироваться на отзывы покупателей, на рекомендации продавцов-консультантов, на технические описания бытовой техники.

Что может быть лучше похода по магазинам в целях выбора достойного устройства, которое обновит кухню и порадует свежей и качественной продукцией. Выбор очень велик. Например, Hurom HU-100 — один внешний вид приведет в восторг. Она стоит от двух тысяч рублей, удобна в применении, отжимает сок до последней капли.

В число востребованных моделей входит Zelmer, ее детали выполнены из пластика, в процессе переработки это позволяет сохранить питательную ценность готового продукта.

Спросом пользуется достаточно дорогая модель Paderno World Cuisine Manual Tomato Juicer – отличное качество, высокие производственные мощности, небольшой процент отходов.

Bork S800 считают «вечной техникой», способной переработать большое количество томатов за короткий период. При этом техника легка в использовании и уходе.

Большинство обладателей соковыжималок для получения томатного сока считают, что этот бытовой прибор должен быть удобным в обращении. При этом неважно, какой он – механический или электрический.

Хозяйки, желающие угостить своих близких натуральным соком спелых отборных томатов, ценят соковыжималки за быстроту, аккуратность, простоту в уходе и за другие характеристики, с помощью которых этот прибор облегчает жизнь.

Источник: https://dekoriko.ru/kuhnya/sokovyzhimalka/dlya-tomatov/

Соковыжималка для томатов: как и какую выбрать

В конце лета и осенью многие хозяйки понимают, что им просто необходима соковыжималка для томатов. Но если вам раньше не приходилось сталкиваться с этим устройством, могут возникать вопросы о том, какие вообще существуют соковыжималки, какую из них лучше приобрести и что говорят хозяйки с многолетним стажем.

Виды соковыжималок

Придя в магазин бытовой техники, вы заметите, насколько разнообразными бывают соковыжимающие приборы. Каждый предназначен для выполнения определенных задач. Но по принципу работы они делятся на два типа: центробежный и шнековый. Также они бывают ручными и электрическими (терка вращается за счет поступающего напряжения).

В свою очередь, электрические приборы делятся на бытовые (для домашнего использования), профессиональные (кафе, рестораны, столовые) и промышленные (для заводов и т. п).

Функции соковыжималок

В последнее время производители соковыжималок добавляют в свои аппараты много дополнительных функций, которые кажутся необходимыми и удобными.

Но прежде чем принять решение о покупке такого модернизированного устройства, задумайтесь, для какой основной цели вы его приобретаете.

Как правило, многие функции оказываются совершенно невостребованными и практически ни разу не испытанными на практике. Но при этом дополнительные характеристики прибора увеличивают его стоимость.

Но есть и полезные функции, которыми может быть оснащена автоматическая соковыжималка для томатов. Например, многим удобно, что сетки или решетки прибора способны во время процесса самостоятельно очищаться от кожуры или охлаждаться, чтобы избежать перегрева. Такие дополнения действительно полезны, если приходится перерабатывать большие объемы.

Какая соковыжималка подходит для получения томатного сока?

Как правило, центробежные аппараты не подходят для обработки помидоров. Полученный сок остается некачественным и водянистым. При этом мякоть томата сильно забивает сито, и на его очистку может уходить много времени.

Многие убедились, что соковыжималка для томатов должна быть шнекового типа. Внешне она напоминает стандартную мясорубку. Такие аппараты способны мелко растирать помидоры и выдавливать их сквозь сито.

Мякоть и семена при этом хорошо перетираются, и на выходе получается качественный, насыщенный сок. Намного удобней пользоваться электрической соковыжималкой. Она проста в эксплуатации и быстрее справляется со своей задачей.

Но вкусный сок можно получить, даже если была приобретена механическая или ручная соковыжималка для томатов.

Шнековый ручной аппарат для сока очень напоминает мясорубку, но его отличие заключается в том, что соковыжималка имеет конусообразный шнек.

Именно поэтому многим умельцам удается изготовить из мясорубки такой агрегат, как соковыжималка для томатов, своими руками. Главное – это подобрать подходящую насадку, которую несложно купить. Для получения сока в чашу складываются разрезанные томаты.

Во время движения шнека сок и жмых разделяются. Жидкость проходит через решетку. Остатки проходят дальше и выпадают в емкость.

Механический вариант соковыжималки немного отличается конструкцией, и сок получается благодаря прессованию овощей. При нажатии на рычаг создается давление, и томат выделяет сок.

В электрических моделях двигатель вращает терку, которая растирает плоды. Сок вытекает в стакан, который прилагается в комплекте.

Плюсы и минусы шнековых приборов

Соковыжималка для томатов шнекового типа имеет главное достоинство. Из нее можно получить чистый сок без семян и кожуры. Также объем полученного продукта является максимально возможным. Но у этих приборов есть минусы.

Во-первых, в последнее время стало проблематично найти ручную или механическую соковыжималку, поскольку их производство ограничено. Также после получения томатного сока многим непросто очистить решетку от застрявшей в ней мякоти.

Порой во время процесса приходится периодически чистить решетку, ведь ее проходы забиваются.

Если у вас есть ручная соковыжималка для томатов, вы сталкивались с ситуацией, когда лежащий в чаше помидор лопался и «выстреливал» своим соком.

Если чаша для закладки овощей является мелкой, она не будет защищать вас и ваши стены от брызг. Поэтому следует выбирать модели, которые оснащены глубокими емкостями.

Также, чтобы избежать этой неприятной ситуации, рекомендуется предварительно разрезать томаты на четыре части.

Соковыжималка для томатов: отзывы домохозяек

Обычно осенью в отдельных семьях начинается массовое производство томатного сока, поэтому многие хозяйки уже набрались опыта и знают, какие соковыжималки являются самыми подходящими.

Для получения сока применяются различные аппараты.

По отзывам видно, что автоматические модели быстро справляются со своей задачей, но при условии, что помидоров совсем немного, поскольку фильтры быстро забиваются.

Другие хозяйки делают сок с мякотью, и для этого они пользуются кухонным комбайном, устанавливая в него ножи-измельчители. Но многие любят чистый сок, чтобы его можно было пить, поэтому, как утверждают опытные кулинары, лучшая соковыжималка для томатов – это ручная шнековая.

Она хорошо справляется с большими объемами, качественно перетирает томаты. При необходимости жмых, который остался, можно прокрутить повторно. Таким образом, есть возможность выдавить из определенного количества помидоров максимальный литраж сока.

Можно отметить, что такой агрегат можно приспособить для получения виноградного, яблочного сока и из других плодов.

Источник: http://.ru/article/215009/sokovyijimalka-dlya-tomatov-kak-i-kakuyu-vyibrat

Соковыжималка для томатов

Соковыжималка для томатовСоковыжималка для томатов и помидоров: шнековая ручная электрическая

Каждый из нас любит после еды выпить стакан сока. Чаще всего мы покупаем его в магазине. Но гораздо полезнее будет сделать сок самостоятельно. Чтобы дома у вас всегда был свежевыжатый натуральный сок необходимо приобрести соковыжималку. Если же вы хотите получить томатный сок, то вам необходима соковыжималка для томатов.

Соковыжималки можно разделить на несколько групп:

  • шнековые (электрические и ручные);
  • центробежные, предназначенные для разных видов фруктов и овощей, в том числе и для томатов.
  • соковыжималки-пресс, предназначенные для мягких фруктов и овощей.

Шнековые электрические соковыжималки для томатов

Шнековая электрическая соковыжималка для томатов представляет собой мясорубку со специальной насадкой, предназначенной для получения сока из томатов и других ягод и овощей.

Шнековые соковыжималки могут различаться по следующим параметрам:

  • мощность;
  • габариты;
  • вес;
  • материал корпуса;
  • емкость;
  • скорость вращения шнека;
  • технология отжима (двухшнековая, одношнековая, горизонтальная или вертикальная);
  • диаметр отверстия для закладки овощей или фруктов.

Внутри такой модели соковыжималки находится электрический двигатель, который запускает вращение терки, перемалывающей овощи. Плюсом данной модели является то, что во время приготовления сока мякоть удерживается внутри устройства и выходит через отверсттие в конце шнека.

В комплекте с такой соковыжималкой идет специальный мерный стакан, который и предназначен для томатного сока.

Электрические соковыжималки бывают трех видов:

  • бытовые: используются для приготовления сока в домашних условиях;
  • профессиональные: закупают рестораны и бары;
  • промышленные: для массового производства сока.

Принцип работы заключается в следующем: в результате закуска двигателя устройства томаты превращаются в кашицу, из которой впоследствии выжимается сок под давлением. Помидоры закладывают в специальное отверстие и при помощи толкателя проталкивают томаты вперед.

Электрическая соковыжималка может иметь горизонтальный или вертикальный шнек. А в последнее время в продаже можно встретить модели, в которых производители бытовой техники расположили сразу два шнека. Вращаются они при этом в противоположные стороны.

Ручная соковыжималка для томатов

Ручная модель соковыжималки внешне выглядит как обычная мясорубка. Шнек у нее имеет форму конуса.

Благодаря такому сходству с простой мясорубкой ее тоже можно использовать для приготовления томатного сока, если применить специальную насадку.

Принцип работы данного вида соковыжималки заключается в ручной активации шнека, который прессует овощи и выделяет из них сок, стекающий по желобку в емкость. Жмых при этом выходит из специального отверстия отдельно.

Из всех моделей соковыжималок именно ручная модель является самой надежной. Такая соковыжималка проста в эксплуатации, не требует специального ухода и, как правило, отличается меньшей ценой по сравнению с механической или электрической соковыжималкой.

Центробежная соковыжималка для томатов

Однако само название центробежная соковыжималка для томатов – это всего лишь условность, поскольку это та же обычная соковыжималка, в которой помимо томатов можно получить сок из большого количества овощей и фруктов.

Принцип ее действия основан на перетирании плодов мелкой терочкой и выделении сока при быстром вращении центрифуги. Если вам необходимо получить 1-2 стакана сока – эта соковыжималка вполне справится с задачей.

Однако, если речь идет о больших объемах – она непрактична, так как недостаточно хорошо выжимает сок из мякоти, при этом вам придется очень часто ее открывать, чтобы прочистить терку и сами внутренности аппарата.

Соковыжималка-пресс

Механическая модель соковыжималки для томатов и других плодов работает по принципу обычного пресса. Для получения сока продукт кладут на специальную подставку, нажимают рычаг вниз, создавая определенное давление.

В результате и происходит выделение сока. Это, пожалуй, самый неподходящий вид соковыжималок для получения сока из томатов, так как он не позволяет тщательно перетереть мякоть и получить максимально много сока.

Но, для одного утреннего стакана напитка – аппарат вполне подходящий.

Имея у себя на кухне такой кухонный прибор как соковыжималка, вы можете каждый день готовить свежевыжатый сок из томатов для себя и своих близких.

Настенная стиральная машинаМы привыкли к тому, что стиральная машинка стоит на полу, занимая при этом немало места. Но производители не стоят на месте и предлагают нам новые решения для размещения устройств для стирки, в том числе – на стене. Расскажем вам о первой в мире настенной стиральной машинке. Электрическая шашлычница для домаВряд ли найдется человек, который бы не любил вкусный сочный шашлык, пожаренный на костре на природе. Но что делать, если погода не позволяет реализоваться планам? На помощь придут электрошашлычницы для дома, о видах и преимуществах которых мы и расскажем.
Вам приходится часто принимать гостей, украшая стол различными видами нарезок или даже простое нарезание утренних бутербродов навевает на вас уныние? Тогда вам обязательно необходим кухонный помощник – слайсер или ломтерезка. Расскажем, что это за устройство. Вряд ли кто-то оспорит тот факт, что сваренный из молотого кофе напиток вкуснее растворимого. Еще лучше, если кофейные зерна вы измельчите самостоятельно с помощью кофемолки. В нашей статье мы расскажем о разновидностях электрических кофемолок, их особенностях и преимуществах.

Источник: https://womanadvice.ru/sokovyzhimalka-dlya-tomatov

Соковыжималка для томатов: ручная, электрическая, шнековая

С помощью такого прибора, как соковыжималка, достаточно легко сделать дома натуральный томатный сок. Однако не все устройства подходят для переработки помидоров. Существует несколько видов данных приборов, которые имеют различные конструктивные особенности. Чтобы понять, какая соковыжималка для томатов лучше, нужно рассмотреть все нюансы этих аппаратов.

Виды и принцип работы

Соковыжималки делятся на два основных вида: центробежные и шнековые. Оба вида предназначаются для отжима сока из овощей и фруктов различной твердости. Шнековые подразделяются на аппараты ручного типа, механические приборы и работающие от электрической сети. Кроме того, различной может быть их конструкция. По конструктивным особенностям они делятся на:

  • приборы вертикального типа;
  • горизонтальные одношнековые;
  • горизонтальные двушнековые.

Самым распространенным видом соковыжималок являются центробежные. Измельчение плодов внутри нее происходит при помощи диска в виде терки, который, вращаясь на больших оборотах, перемалывает овощи в кашицу. Затем масса подается в сепараторный отсек, где осуществляется отделение нектара от мякоти. Эти приборы оснащаются несколькими скоростями для обработки компонентов различной жесткости.

В основном данные аппараты предназначаются для отжима напитков из различных овощей и фруктов. Сок, сделанный с помощью центробежного устройства, получается прозрачный и без мякоти. Кроме того, эти приборы не справляются с перемолом семечек. То есть, они отделяют жидкость, находящуюся внутри плода от мякоти, которая выливается в стакан на выходе.

Помимо этого, аппараты центробежного типа имеют и другие недостатки:

  • из-за того что прибор работает на высоких оборотах, жидкость нагревается и происходит разрушение витаминов, содержащихся в плодах;
  • в результате контакта с кислородом внутри чаши сок окисляется, что также приводит к потере ценных свойств продукта;
  • большой расход компонентов дает низкий процент готового продукта на выходе.

Соковыжималка для томатов должна давать на выходе густой, насыщенный томатный напиток, однородный по всей массе. Этим он отличается от соков, получаемых из других овощей.

Шнековая выжималка имеет другой принцип работы. Внутри аппарата находится шнек – спиралевидный вал, который при вращении перемалывает ингредиенты вместе с косточками и мякотью. Его конструкция напоминает мясорубку. Измельченная масса подходит к ситечку и продавливается сквозь него под давлением.

Далее смесь попадает в емкость для готового напитка. Соки, выжатые в таких приборах, имеют густую однородную консистенцию. Мякоть не отделяется от жидкости, а перемешивается в одну массу. Косточки и семечки, находящиеся в плодах, измельчаются в кашу. Твердые частички, не перемолотые аппаратом, задерживаются ситечком и остаются внутри.

Соковыжималки шнекового типа имеют ряд других преимуществ, которые говорят в пользу их выбора для приготовления сока из помидоров. К ним относятся:

  • Высокий процент готового продукта, получаемого в процессе переработки (до 95 процентов).
  • В результате того, что перемалывание происходит на небольших оборотах, продукты не подвергаются нагреву и окислению. Это позволяет сохранить их ценные свойства.
  • Благодаря густому составу, соки имеют насыщенный вкус.
  • Остается небольшое количество отходов.

Особенности шнековых устройств

Шнековые соковыжималки немного отличаются по конструкции. Горизонтальные приборы с одним или двумя шнеками отлично подходят для переработки помидоров в томатный сок. Они хорошо справляются с измельчением семечек, находящихся внутри плода. Такая соковыжималка для томатов может быть как ручной, так и работающей от электричества.

Электрическая шнековая выжималка сока работает гораздо быстрее, чем ручная, и в процессе приготовления напитка вам не нужно прилагать никаких усилий. Вы просто закладываете помидоры в лоток и через несколько минут получаете готовый сок.

Двушнековые устройства еще мощнее, чем приборы с одним валом. Существуют двушнековые устройства, в которых шнеки вращаются в разных направлениях, что повышает КПД прибора и позволяет готовить томатный сок лучшего качества.

Они перетирают помидоры в более однородную массу, практически не оставляя отходов.

Соковыжималка для томатов шнековая ручного типа также хорошо, как и электрическая, справляется с изготовлением томатного напитка. Минус аппарата состоит в том, что вам нужно будет приложить физические усилия для переработки овощей.

Если помидоров будет довольно много, ручная обработка может стать затруднительной. Плюс этого аппарата заключается в том, что его можно успешно использовать в ситуациях, когда имеются проблемы с электричеством.

Например, на садовом участке ручная выжималка просто незаменима.

Есть еще один тип приборов – вертикальная шнековая соковыжималка. Они являются механическими и действуют по принципу пресса. Помидоры нужно уложить в емкость, затем нажать на рычаг, который приводит в действие механизм пресса. Эти аппараты предназначаются для отжима сока из мягких овощей и фруктов с минимальным содержанием семечек.

Эти аппараты нежелательно использовать для приготовления напитка из помидоров. Он будет не такой однородный и густой, как в горизонтальных соковыжималках. Вертикальные устройства плохо справляются с измельчением семечек. Поэтому вы не получите однородную консистенцию, которая необходима для томатного напитка.

Критерии выбора

При выборе соковыжималки для томатов вам нужно будет обратить внимание на несколько факторов.

Для получения томатного продукта высокого качества выбирайте шнековые приборы горизонтального типа с одним или двумя шнеками. Лучше, если аппарат будет иметь функцию реверса.

При реверсивном движении валы вращаются в разных направлениях, что повышает процент готового напитка и способствует лучшему созданию однородности.

Важную роль играет объем соковыжималки. Емкости могут быть объемом от 400 мл до 1,2 литров. Если вы планируете готовить большое количество сока, выбирайте прибор с большой чашей. Также обратите внимание на такой фактор, как устойчивость аппарата.

Он должен твердо стоять на поверхности, не шатаясь при работе. Соковыжималка может иметь функцию самоочистки, что является очень удобным при уходе. Мощность устройства влияние на качество томатного продукта не оказывает.

Чтобы выбрать хороший прибор для приготовления качественного томатного сока, внимательно изучите особенности работы приборов. Исходите из количества томатов, которые вы хотите перерабатывать, и при каких обстоятельствах вы будете пользоваться прибором.

Источник: http://openstroi.ru/hozyayushka/bytovaya-tehnika/sokovyzhimalka-dlya-tomatov-ruchnaya-elektricheskaya-shnekovaya.html

Ручная соковыжималка. Полезное устройство для дома :

Яркие красочные упаковки с надписью “Сок” содержат в себе смесь ароматизаторов, консервантов, красителей, разбавленных водой. Этот напиток не идет ни в какое сравнение со свежевыжатым витаминным домашним соком. Для его получения понадобится ручная соковыжималка.

Виды соковыжималок

Приспособление поможет самостоятельно приготовить напиток, повышающий жизненный тонус и насыщающий организм витаминами и минеральными веществами. Соки, особенно из цитрусовых, довольно быстро теряют пищевую ценность. Быстрее всего разрушается витамин С – уже по прошествии 10 минут.

Поэтому готовить и употреблять их нужно за короткий промежуток времени. Есть три основных вида соковыжималок – это соковыжималка для цитрусовых ручная, шнековая и универсальная модель с сепаратором. В зависимости от устройства приспособления для получения сока могут быть электрическими, ручными и механическими.

По месту использования электрические приборы могут быть бытовыми, профессиональными и промышленными.

Типы ручных соковыжималок

Ручная соковыжималка потому так и называется, что для успешной работы следует приложить некоторое количество усилий. Это самый простой способ для извлечения сока, например, из апельсинов. Раньше в быту их называли давилками. Это был алюминиевый стакан с прикрепленным к нему прессом на специальных шарнирах.

Ручное шнековое приспособление, по сути, та же мясорубка. Ее прикрепляют к столу и ручкой вращают вал. Чаще используют для получения сока-пюре из сочных ягод – малины, смородины или винограда.

Переработать мягкие и сочные овощи поможет ручная соковыжималка для томатов. Рациональное их использование возможно при получении небольшого количества фруктов и овощей.

На приусадебном хозяйстве приготовление домашних заготовок в больших объемах целесообразнее производить с помощью электрических приборов.

Принцип работы

Соковыжималка для цитрусовых ручная обладает довольно простой конструкцией. Половинка фрукта накладывается на ребристую коническую насадку. Под нажимом сок сливается в специальную емкость. Современные модели оборудованы прижимным устройством – специальным механическим рычагом. Некоторые модели имеют небольшой моторчик, который вращает насадку, что значительно облегчает работу.

Соковыжималка ручная механическая работает без помощи электричества. Легко справится с фруктами, твердыми овощами и зеленью. Соковыжималки такого типа могут быть горизонтальными и вертикальными, а также иметь один или два шнека.

Основная рабочая деталь – это шнек. Вращаясь, он измельчает продукт и выдавливает сок, который вытекает в чашу. Отжатый жмых продвигается вперед и через специальное отверстие поступает в другую посуду.

Устройства могут перемалывать специи, кофе, орехи, делать тесто и макароны.

Особенности ручных устройств

Современные прессы для цитрусовых имеют функцию контроля мякоти. Это достигается изменением величины отверстий насадки. В моделях с электрическим приводом есть режим реверсивного вращения. В комплект могут входить две насадки разной величины. Корпус может быть пластиковым, из алюминия или нержавеющей стали.

Выжималка шнекового типа до некоторой степени тоже является прессовой системой. Устройства надежны и просты, но при больших объемах требуют немалой физической силы. Чем тверже перерабатываемые продукты, тем прозрачнее сок.

Если обработке подвергается малина или перезревшие персики, то сок получится с мякотью. В этом отношении очень удобна ручная соковыжималка для томатов. В процессе переработки получается томатное пюре, а мелкоячеистая сетка не пропускает кожицу и семена помидоров.

Мощность и скорость работы таких агрегатов полностью зависит от количества приложенной силы.

Соковыжималка ручная «Мотор Сич»

В настоящее время цены на ручные шнековые соковыжималки вполне доступны. А приобрести мясорубку с насадкой “соковыжималка” вдвое выгоднее. Можно остановиться на бюджетном варианте бренда «Мотор Сич». Она предназначена для быстрого приготовления сока с мякотью из фруктов, ягод и овощей.

Может быть выполнена как из алюминия, так и из чугуна. Чугунная тяжелее, дороже, но безопасна и долговечна. Оксидная пленка алюминия разрушается под действием кислот и попадает в сок. режуще-давящая деталь – это шнек. Вал спрятан в кожух с отверстиями, через которые и вытекает сок с мякотью.

Ручная соковыжималка в комплекте имеет чашу загрузки, лоток транспортировки сока, резиновые прокладки, обеспечивающие надежное крепление к столу. Предусмотрен регулятор интенсивности отжима сока. КПД при отжиме яблок – 55%, винограда – 70%, томатов – 80%.

Масса модели из чугуна – 3,7 кг, алюминиевой – 2 кг.

Какое устройство лучше выбрать для дома

Рассматривая критерии выбора, прежде всего стоит ориентироваться на пользу приспособления. Любители цитрусовых могут приобрести рычажный пресс. Тем, кто предпочитает ягодные пюре, лучшей будет шнековая ручная соковыжималка.

Для более твердых фруктов, овощей или орехов больше подойдет соковыжималка двухшнековая. В профессиональной сфере используются аппараты с повышенными техническими показателями, так как они ориентированы на быстрое обслуживание клиентов.

В кафе и ресторанах стоят более мощные аппараты с ярким, красивым дизайном. В промышленной отрасли мощности агрегатов направлены на переработку огромного количества фруктов и овощей. Ручные устройства для дома можно подобрать в магазинах бытовой техники.

И хотя для работы нужно прилагать физическую силу, спрос на них не ослабевает. Приспособление будет полезно как для любителей сока, так и для приверженцев домашнего консервирования.

Источник: https://www.syl.ru/article/214104/undefined

Шнековая соковыжималка, как выбрать

Шнековая соковыжималка, как выбрать

Согласитесь, в последнее время каждому из нас приходится порой делать выбор между покупным соком в пакетах и возможность побаловать себя свежевыжатым натуральным соком.

И в подавляющем количестве случаев мы выбирает натуральный сок. Утренний стаканчик свежего фреша прочно входит в привычку большинства из нас.

Поэтому соковыжималка стала уже привычным кухонным аксессуаром, без которого порой уже не обойтись. В настоящее время производители бытовой техники, в частности, выжималок предлагают множество моделей.

Но все их разнообразие можно объединить в две основные группы – шнековые и универсальные (центробежные) выжималки. В свою очередь, шнековая соковыжималка бывает ручная, механическая и электрическая.

Ручная несколько напоминает обычную мясорубку.

Единственным различием есть форма шнека — выжималка шнековая ручная оснащается конусообразным шнеком.

Такое внешнее сходство позволяет очень часто использовать мясорубку в качестве соковыжималки, применив для этого специальную насадку. С ее помощью можно получить сок с мякотью из яблок, винограда, смородины и томатов. Со слив и абрикос получается отличное фруктовое пюре.

Механические модели немного сложнее по конструкции и работают как обычный пресс.

Чтобы получить некоторое количество сока необходимо пользоваться рычагом, создающим определенное давление.

Современные выжималки электрические комплектуются электрическим двигателем, который вращает терку натирающую фрукты и овощи, а также удерживают мякоть.

Отжатый сок поступает в специальный стакан, с помощью которого очищается от пены.

В зависимости от объемов обрабатываемых продуктов электрические модели разделяются на бытовые, профессиональные и промышленные. Бытовыми приборами каждый из нас пользуется на собственной кухне. Профессиональные используются в кафе, барах и ресторанах, там, где необходимы большие объемы сока.

С помощью промышленных соковыжималок предприятия, которые занимаются переработкой овощей и фруктов, получают сок в промышленных объемах.

Принцип работы шнековых выжималок

Хотя конечная цель использования выжималок разного типа одна и та же – получение свежего сока – принцип работы каждого из типов немного отличается. Принцип работы механической соковыжималки похож на принцип работы обычного пресса. Фрукт или овощ укладывается под пресс, затем с помощью рычага пресс давит на продукт до выделения сока.

Ручная шнековая выжималка также работает по принципу холодного прессового отжима. Однако, в таких приборах, напоминающих мясорубку, продукты отжимаются с помощью шнека, который приводится в движение вручную. Овощи или фрукты закладываются в чашу, при прохождении шнека сок отделяется от жмыха и, процеживаясь через решетку, стекает в стакан. Жмых выводится в отверстие с другой стороны.

Принцип работы электрической шнековой соковыжималки практически похож на принцип работы ручного прибора, только для вращения шнека не потребуется мускульная сила. Ее эффективно заменяет электродвигатель.

Вращающийся шнек сначала превращает овощи или фрукты в кашицу, а затем из нее под давлением выжимается сок.

Овощи и фрукты закладываются в выжималку через горловину специального отверстия сверху прибора и проталкиваются пластмассовым толкателем. В зависимости от расположения шнека различаются вертикальные и горизонтальные соковыжималки. В последнее время в продажу начали поступать приборы с двумя шнеками, вращающимися в противоположные стороны.

Основные технические характеристики

К основным техническим характеристикам шнековых соко-выжималок относятся их емкость (0,4; 0,6 или 1,2 литра), скорость вращения шнека (как правило, в пределах 70 – 80 оборотов в минуту), технология отжима (вертикальная или горизонтальная, одношнековая или двух шнековая), мощность (бытовые — до 1 кВт), диаметр горловины для подачи продуктов, габаритные размеры и вес.

Последние параметры важны и влияют, в первую очередь, на устойчивость прибора и отсутствие вибрации при работе. Важным также является материал шнека и корпуса соковыжималки.

Некоторые производители указывают еще время непрерывного использования, показатель удобства очистки и пользования. Мощность модели не влияет напрямую на качество полученного сока.

Этот показатель скорее влияет на время беспрерывной работы прибора, скорость обработки фруктов и овощей и т.п.

Также в некоторых моделях соковыжималок применяется чередование («реверсивность») направления вращения шнека. Когда шнек вращается поочередно в одном и другом направлении, значительно повышается процент выжатого сока. В зависимости от диаметра отверстий в фильтрующей решетке можно регулировать процент мякоти, содержащейся в соке и, следовательно, густоту напитка.

Плюсы и минусы шнека

Как и у любого бытового прибора у шнековых соковыжималок есть свои плюсы и минусы. Безусловное преимуществоименно шнековых моделей заключается в их универсальности.

С их помощью можно получить сок не только из любых овощей и фруктов, но и из перечня продуктов, которые считаются «проблемными» для моделей использующих принцип центрифуги.

Не составит труда выжать сок из ягод, как без косточек, так и с ними, из зелени и травы.

Громадным плюсом приборов использующих технологию холодного отжима с помощью шнека является насыщенный вкус и высокое качество сока, сохранность большого количества энзимов, витаминов и минералов в «живом» натуральном виде, что объясняется отсутствием сильной аэрации, свойственной выжималкам центрифужным, соответственно, значительно меньшим окислением получаемого сока.

Эффективность шнековых соковыжималок подтверждается значительным уровнем выхода сока – до 85 процентов. А также следует отметить их практичность, удобство в эксплуатации и надежность. Простота ухода за таким прибором объясняется малым количеством рабочих деталей. При работе шнековой соковыжималки можно отметить низкий уровень шума.

Справедливости ради, нельзя не упомянуть и некоторые минусы шнековых соковыжималок. Во-первых, из некоторых сортов груш и яблок, особенно перезревших, получается не сок, а фруктовое пюре.

Во-вторых, крупные фрукты и овощи для переработки в горизонтальных моделях необходимо разрезать на четыре части, а для вертикальных – на две (в зависимости от диаметра горловины).

В-третьих, современные двух шнековые модели требуют больше времени на приготовление сока и чистку, что поясняется более сложной их конструкцией.

Соковыжималка шнековая ручная

Шнековая ручная соковыжималка является практически аналогом мясорубки, имеющей специальную насадку.

Принцип работа обеих приборов также аналогичен. Овощи или фрукты закладываются в горловину и шнек, вращаясь, выжимает из продуктов сок.

Выжатый сок через фильтрующую сетку просачивается в одну емкость, отжатый жмых выводится через противоположное отверстие. Используя ручную соковыжималку можно получить сок практически с любых ягод, фруктов, овощей, пророщенной пшеницы, из зелени и орехов.

Соковыжималка шнековая ручная является самой надежной и универсальной из всех бытовых вариантов. Они доступны по цене, просты в конструкции, ими легко пользоваться и ухаживать за ними также не сложно. Помыть после использования, протереть насухо, просушить – в этом и заключается уход за прибором. Единственным недостатком является необходимость применения мускульной силы.

Соковыжималка шнековая для томатов

Вообще, соковыжималка шнековая для томатов является не чем иным, как обычной универсальной выжималкой.

Было бы ошибочно утверждать, что существуют отдельно шнековые соковыжималки для томатов и для других овощей и фруктов.

Да, в принципе, не совсем рационально использовать ее только для получения томатного сока, а, например, для сока из цитрусовых покупать отдельный прибор.

Наоборот, с помощью довольно простой дополнительной насадки можно получить соковыжималку для томатов из обычной мясорубки и успешно готовить томатный сок. Этим приспособлением давно уже пользуются все огородники. Соковыжималки центрифужные для приготовления томатного сока не подходят.

Их принцип работы не позволяет получить сок без семян, на выходе получается малое количество сока и, кроме того, требуется много времени на постоянную чистку сита. При использовании шнековых выжималок мякоть от сока отделяется более тщательно, что повышает процент выхода сока, практически без семян.

Но если вы хотите выжимать не только томаты, но и фрукты то почитайте об этом в статье Соковыжималка для цитрусовых.

Время выбора

При выборе шнековой соковыжималки, независимо от ее типа, следует обратить особое внимание на материал, из которого изготовлен прибор. Если применяется пластмасса, то она должна быть твердой с глянцевой поверхностью, применяемой для пищевых продуктов.

Металлические части должны выполняться из нержавеющей стали, что позволит получать действительно полезный сок.

Выбирая электрическую шнековую соковыжималку, обращайте внимание на соответствие техническим характеристикам прибора, описанным выше. Кроме того, обратите внимание на наличие сертификата соответствия, гарантийного срока, наличие возможности сервисного обслуживания и, конечно, на фирму-производителя соковыжималки.

Понравилась заметка? Поделись с друзьями!

:

Источник: http://www.narod-sovet.ru/dlya-kuxni/shnekovaya-sokovyzhimalka.html

Соковыжималка для томатов: ручная или электрическая

Большинство соковыжималок могут перерабатывать практически все виды овощей и фруктов, делая из них напиток с мякотью или прозрачный нектар.

Однако, не все из них подходят для отжима сока из таких продуктов, как помидоры. Дело в том, что томат – овощ с достаточно специфичной структурой.

Поэтому, если вы планируете пить свежевыжатый сок из этого плода, понадобится соковыжималка, подходящая для томатов.

Что подходит

Помидоры имеют нежную сочную мякоть, при этом в них достаточно много влаги, поэтому их можно с легкостью измельчить с помощью любого механизма. Но, так как в них в большом количестве присутствуют мелкие зернышки, это затрудняет их обработку. Справится с размалыванием маленьких твердых фракций могут не все соковыжималки.

Существует и другой нюанс обработки помидоров. Томатный сок должен быть густым, с большим содержанием мякоти. Из этих овощей нецелесообразно делать жидкий нектар, подобно яблочному. Поэтому компоненты для напитка должны быть хорошо перемолоты и смешаны в однородную массу.

Устройства, с помощью которых можно выделять сок из различных продуктов можно разделить на три категории:

  • прессовые соковыжималки,
  • агрегаты шнекового типа,
  • центробежные (роторные).

Шнековая соковыжималка

Принцип действия шнекового прибора очень схож с работой мясорубки. Продукты, попадая между лопастями спиралевидного вала и стенками корпуса, измельчаются в кашицу и проталкиваются через металлическую сеточку. Жмых сбрасывается в отдельный отсек.

При этом способе переработки почти не остается отходов, а в готовом соке содержится максимум витаминов. Этот метод отжима продуктов называется холодным. Он идеально подходит для получения качественного напитка из томатов.

Небольшим минусом работы шнековых соковыжималок можно назвать длительность процесса. В ручных приборах придется крутить рукоятку, прилагая физические усилия. Электрические работают на малых оборотах, поэтому скорость приготовления напитка небольшая. Однако, это несущественно, если вы планируете получать сок в небольших количествах.

Для создания томатного сока в небольших порциях хорошо подходят компактные шнековые соковыжималки. Их можно разделить на несколько видов:

  • ручные и электрические,
  • с вертикальным ходом,
  • одношнековые и двушнековые с горизонтальными валами.

Ручные

Ручная соковыжималка больше всего напоминает мясорубку. Она состоит из нарезного вала, заключенного в корпус и загрузочного лотка. Достоинства этих моделей в том, что они очень компактны и просты в обслуживании.

Шнековая соковыжималка для томатов может иметь металлический или пластиковый корпус. Сейчас выпускается довольно много недорогих моделей из пластика, цена которых довольно невысока. Так как помидоры имеют мягкую полужидкую структуру, использование пластмассового материала в данном случае, оправдано.

Вертикальный ход

Устройства с вертикальным ходом более компактны, чем горизонтальные. Они могут быть механические (рычажные) и электрические. В механической модели, отжим происходит путем давления на рычаг, который опускает пресс и выдавливает жидкость из плода.

Электрические

Вертикальный вал вращается с помощью мотора, заключенного в корпус. Считается, что, для переработки таких овощей, как томаты, больше подходят приборы с горизонтальным расположением шнеков, так как они более эффективно перемалывают семечки.

Одношнековые и двушнековые

Электрическая шнековая соковыжималка горизонтального вида может быть оборудована одним валом или двумя. Второй вал устанавливают для улучшения качества отжима. Обычно, он имеет функцию реверса (обратного хода). Благодаря реверсивному движению обеих валов, коэффициент отжима увеличивается, а жмых получается сухим.

Электросоковыжималка позволит готовить томатный сок, не прилагая никаких усилий. Нужно будет только помыть овощи и сложить их в лоток. Такие устройства занимают больше места, чем ручные, зато значительно облегчают работу пользователю.

Если вы не планируете обрабатывать помидоры в больших количествах, будет достаточно небольшой горизонтальной соковыжималки ручного типа. С ее помощью легко приготовить несколько стаканов томатного сока. Если же имеется хороший урожай томатов и вы привыкли заготавливать данный напиток литрами, приобретайте аппарат с электроприводом. Это позволит сэкономить и время, и энергию.

Центробежная соковыжималка

В центробежных соковыжималках мотор крутится намного быстрее, что позволяет производить сок за короткий промежуток времени.

Но, из-за конструктивных особенностей, делать томатный сок в приборах такого типа не рекомендуется.

Дисковая терка, с помощью которой происходит измельчение продуктов, хорошо режет мякоть, но не справляется с семечками. Мелкофракционные частички забивают сетку и ее приходится постоянно чистить.

Внутри сепаратора жидкость отделяется от мягкой части плода, которая идет в отходы. Ввиду этого, напиток получается очень жидким и прозрачным. Это подходит для таких плодов, как яблоки или груши, но не для томатов. Поэтому центрифужные устройства лучше для приготовления томатного сока не применять.

Прессовая соковыжималка

Существует еще один тип соковыжималок – прессовые, которые тоже подойдут для изготовления сока из помидоров. В них продукты измельчаются под давлением пресса, воздействующего на плод сверху. Такие устройства способны справиться с ягодами и фруктами, содержащими косточки.

Например, выпускают прессы для винограда или гранатов. Эти механизмы также производят напитки методом холодного отжима. Сок, приготовленный в них, отличается густотой и высоким содержанием витаминов.

Прессы, отжимающие сок из томатов в основном используются для обработки большого количества овощей. Они популярны у садоводов, снимающих хорошие урожаи на своих дачных участках. Эти агрегаты имеют вместимость резервуара в несколько десятков литров.

Выбирая подходящую модель соковыжималки для переработки томатов, изучите мнение других потребителей. Почитайте отзывы, которые оставляют люди, пользовавшиеся данными приборами.

Источник: http://TehnoPomosh.com/dlya-kuhni/sokovyzhimalki/dlya-tomatov.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть