Компактная соковыжималка на один стакан сока: выбор и эксплуатация

Как выбрать компактную мини соковыжималку на один стакан

Компактная соковыжималка на один стакан сока: выбор и эксплуатация

Иметь соковыжималку дома очень удобно, если вы любите натуральные соки. Однако, не все могут себе позволить разместить на своей кухне громоздкий прибор, предназначенный для приготовления нескольких литров напитка. Также он не нужен, если вы пьете соки в небольших количествах. Компактного вида соковыжималка подойдет тем потребителям, кому достаточно делать один-два стакана сока в день.

Преимущества компактных соковыжималок

Компактными можно считать устройства, способные производить 200-500 мл сока за один раз. Такое количество напитка достаточно, чтобы приготовить напиток для семьи из двух человек или для своего ребенка. Небольшие приборы удобны в использовании и, как правило, они отличаются простотой конструкции.

Такие аппараты легко разбирать и мыть. После использования нужно просто сполоснуть детали под струей воды, не тратя времени на разборку и очистку сложного механизма. Обычно, они не оснащены большим количеством функций, что делает их предельно простыми в применении. Приготовление сока с помощью подобных приборов можно доверить даже ребенку, не боясь за его безопасность.

Соковыжималка на 1 стакан сока может быть полезна в поездках и командировках. Такой мини-прибор можно легко упаковать в сумку или чемодан. Как правило, они не только занимают мало места, но и имеют небольшой вес.

Пластиковые приспособления для отжима сока из цитрусовых ручного типа являются самыми простыми в применении и практически ничего не весят. С их помощью можно быстро и легко выжать 100–200 мл жидкости из апельсина или грейпфрута, чтобы выпить на завтрак.

Дополнительным преимуществом можно назвать низкую стоимость устройств, производящих стакан сока. Маленькая соковыжималка ручного типа для цитрусовых может стоить около 200–300 рублей, что не бьет по карманам потребителей.

Небольшие универсальные устройства с электроприводом стоят подороже, но имеют возможность перерабатывать практически все виды овощей и фруктов. Электрический прибор изготавливает стакан сока в течение одной-двух минут. Они также довольно легки в уходе.

Виды маленьких соковыжималок

Приборы небольшого размера для приготовления одного-двух стаканов напитка могут быть разными по конструкции, типу управления и принципу действия. Их можно разделить на следующие виды:

  • соковыжималки для плодов семейства цитрусовых;
  • универсальные центробежные;
  • небольшие шнековые;
  • механические прессы.

Цитрусовые

Компактные соковыжималки для обработки цитрусовых могут быть ручными или электрическими. Ручные приспособления для выделения жидкости из таких фруктов, как лимоны, апельсины, мандарины и т. п., можно назвать самыми простыми по конструкции и применению. Кроме того, они имеют самую низкую стоимость.

Данные устройства состоят из круглого резервуара, имеющего конусообразный выступ посередине. Конус снабжен ребристой поверхностью, для лучшего трения о мякоть плода. Для приготовления некоторого количества напитка нужно взять предварительно разрезанный на две части фрукт и прокрутить его несколько раз на конусной насадке.

Жидкость, выделяющаяся из плода, стекает сквозь специальные отверстия в резервуар. Операция вращения выполняется с небольшим усилием несколько раз подряд. Когда в руках остается сухая кожура, ее выбрасывают, а жидкость сливают в кружку. По окончании процесса емкость достаточно сполоснуть чистой водой.

Прибор, имеющий электрический привод, выглядит почти также только с закрытой емкостью, чтобы сок не разбрызгивался. Насадку в данном случае вращает мотор, заключенный в корпус аппарата. Фрукт, насаженный на конус устройства, придерживается вручную или прижимным механизмом, это зависит от конструкции. После приготовления сока он сливается через носик резервуара в стакан.

Оба устройства делают напитки путем холодного отжима, за счет чего в них сохраняется максимум витаминов и микроэлементов. Обычно, электрические приборы оснащены переключателем скоростей, для регулировки консистенции.

Механические прессы

Прессовые соковыжималки представляют собой устройства, управляющиеся с помощью рычага. Плоды укладываются в верхнюю часть емкости для сбора сока, в которой сделаны прорези для стекания жидкости. При нажатии на рычаг, пресс опускается и измельчает компоненты. После чего, напиток переливается в кружку.

Такие аппараты бывают довольно компактными, если они имеют небольшой резервуар. Одни из них могут быть предназначены для каких-то определенных продуктов, например, цитрусовых или томатов. Другие приборы более универсальны – с их помощью можно делать сок из ягод, винограда, различных овощей и фруктов.

Центрифужные

Соковыжималки центрифужного типа называют универсальными, потому что в них можно отжимать сок практически из любых плодов. Они справляются как с твердыми компонентами, так и с мягкими. Однако, в таких приборах не рекомендуется делать напитки из плодов, имеющих мелкие косточки, таких, как:

  • помидоры;
  • ягоды малины и т. п.;
  • виноград;
  • гранаты.

Из-за специфики конструкции такие аппараты не могут измельчать маленькие зернышки и они забивают сетку фильтра. Жидкость из плодов в этих устройствах выделяется посредством применения центробежной силы. Сначала продукты перетираются на дисковой терке, вращающейся с большой скоростью, в кашицу.

Затем, она поступает в отсек сепаратора, где происходит отделение сока от мякоти. Жмых прижимается к стенкам отсека, а жидкость стекает вниз через прорези. В таких приборах остается большое количество отходов, которые нужно убирать вручную, а затем, промывать сеточку.

Производители делают множество моделей центрифужных устройств небольшого размера, на одну-две кружки напитка. По конструкции они похожи на соковыжималки для цитрусовых плодов, но, имеют гораздо большую мощность.

Недостатком этих моделей можно считать более сложный уход, который заключается в дополнительной чистке фильтра.

Шнековые

Небольшие шнековые модели имеют сходство с маленькой мясорубкой. Их также можно использовать для приготовления небольших порций сока. Плоды, прокручиваясь между лопастями шнека, отлично измельчаются и дают насыщенный напиток, с полным сохранением витаминов.

Более компактные размеры имеют ручные модели, которые состоят непосредственно из шнека с фильтром и лотка для забора плодов. Электрические, как правило, побольше, за счет наличия мотора. Стоимость электроприборов намного выше, чем управляющихся вручную.

При выборе соковыжималки небольшой формы ориентируйтесь на размер резервуара для сока. Он должен быть не более 500 мл. Если вы планируете брать прибор с собой в поездки, обратите внимание на его вес. Также заранее решите, нужен ли вам электропривод, так он значительно увеличивает габариты устройства.

Источник: http://TehnoPomosh.com/dlya-kuhni/sokovyzhimalki/kompaktnaya-na-1-stakan.html

Компактная соковыжималка

Компактная соковыжималка

Сок из фруктов и овощей по праву можно считать неотъемлемой составляющей и символом здорового питания и образа жизни. Эксперты сходятся во мнении, что этот вид напитка организм человека воспринимает как пищу, насыщающую и полезную. А получить по-настоящему полезный продукт можно, используя такой незаменимый предмет, как соковыжималка.

Даже небольшой стаканчик выпитого за завтраком сока дает заряд бодрости на весь день и обеспечивает человека витаминами. Причем, натуральный сок необходим для поддержания здоровья как в зимнее время, когда фруктов и свежих овощей меньше, так и летом.

Разнообразные соки нравятся всем без исключения детям и взрослым, и всегда хочется попробовать еще один новый сорт вкусного напитка. Легко приготовить свежевыжатый сок из грейпфрутов и апельсинов, лайма и лимона.

Для этого нужно лишь выдавить каждое утро к завтраку два-три спелых плода, взяв мини-соковыжималку.

Для отжима значительного количества корнеплодов, таких, как морковь или свекла, или получения яблочного сока используют крупные агрегаты, зачастую совмещающие в себе две функции – соковыжималки и соковарки.

Компактная соковыжималка, маленькая или совсем миниатюрная, предназначается для выжимки небольшого количества сока – всего на один стакан или максимум на два таких стакана.

Эта заданная возможностями компактной модели порция бодрящего напитка достаточна для семьи из двух-трех человек, а объем от 300 до 500 мл признан оптимальным, – ведь сок должен сохранять свежесть и его впрок не заготавливают.

Агрегат для отжима сока из натурального сырья изобрели более 70 лет назад. С тех пор появилось большое количество интересных моделей, сочетающих в себе удобный дизайн и многофункциональность. Все соковыжималки можно разделить по принципу работы. Они носят названия:

  • для цитрусовых;
  • шнековые;
  • комбинированные;
  • центробежные.

Королевой модельного компактного ряда по праву считается ручная соковыжималка для цитрусовых – апельсинов и лимонов. Конус-насадка и мисочка для сбора сока – основные элементы этого мини-чуда.

Воспользоваться соковыжималкой совсем просто – разрезать фрукт на две половинки, одну из них насадить на ребристый конус и прокрутить. Сок попадает внутрь мисочки и затем через отверстия стекает в емкость.

Существуют модели с фильтрами, задерживающими семечки и пленки при отжиме сока.

Центробежный агрегат предназначается для обработки и получения сока как из фруктов, так и из плодов и овощей. Для того, чтобы собрать сок, нужен отдельный стакан, который подставляют к носику во время работы соковыжималки. Чем мощнее такое устройство, тем быстрее оно работает. Маленькие модели способны выжимать до полулитра сока, обладая мощностью в 200-300 Вт.

Шнековые – это соковыжималки, работающие по принципу пресса при помощи специального винта. Маленькая по размеру модель занимает совсем малое место на полке, так как двигатель в ней размещен вертикально. Винт легко очищается, и соковыжималка исключительно удобна в пользовании.

Сырьем для нее может служить любой вид плодово-ягодной продукции, фрукты и даже травы и орехи. При холодном отжиме, который происходит в этом случае, витамины дольше всего сохраняются в полученном соке или масле. Стакан для наполнения жидкостью подставляют снизу модели. Фрукты или овощи проталкиваются сверху вниз и давятся, попадая под движение специального шнекового винта.

Компактная соковыжималка достаточно быстро обрела популярность у людей, предпочитающих здоровый образ жизни.

Она легкая по весу, занимает совсем мало места, умещается в сумке небольшого размера, что особенно ценится семьями, которым приходится часто переезжать, жить в маленькой квартире и общежитии.

Миниатюрная соковыжималка, как правило, недорогая. Это еще один фактор, позволяющий приобрести такую модель семьям с любым, даже скромным, достатком.

Прежде всего при покупке вам следует определиться, для чего будет предназначаться ваше приобретение – выжимки цитрусовых, косточковых с мякотью или более твердых плодов, или же она должна быть универсальной, для всех видов фруктов и овощей. Отлично зарекомендовали себя шнековые и прессовые устройства, признанные одними из наиболее надежных.

Чем более твердые плоды пойдут у вас на переработку, тем больше по мощности в киловаттах выбирается устройство. Обладателям садов и участков с плодовыми деревьями можно посоветовать приобрести центробежную соковыжималку, идеально подходящую для получения яблочного и грушевого сока с последующей его варкой.

В такой модели внутренняя сеточка предпочтительно должна быть изготовлена из нержавеющей стали. В универсальных и комбинированных соковыжималках предусмотрены две скорости – для ягод и фруктов. Именно такая модель позволит вам, используя медленную скорость и отжать максимальное количество сока из ягодной массы.

Прекрасный выжим обеспечивается цилиндрическим видом сепаратора.

Изделия с такой конструкцией позволяют получить до 90-95 % сока, поэтому мякоть скапливается внутри сепаратора достаточно быстро, и за ее отбросом вручную желательно следить.

При отжиме сока из моркови и яблок жмых может занимать в два-три раза больший объем, чем сок, полученный из этих плодов. И в этом случае существуют удобные модели с автоматическим удалением жмых нажатием кнопки.

В компактных соковыжималках на один-два стакана отверстие для закладки фруктов не всегда имеет большую ширину, поэтому их приходится разрезать на части.

Ошибкой является расхожее мнение, что качественные соковыжималки не требуют частого мытья. Любую, даже самую маленькую модель, мыть необходимо после каждого использования. Модели от лучших производителей, сделанные согласно современным технологиям, легко поддаются мытью, для которого подходит обычная мягкая губка.

Для дома лучшими считаются мощные и одновременно малые по габаритам соковыжималки. Их производят такие прославленные компании, как Polaris, Philips, Panasonic, Bоsch и Braun. Рассмотрим самые миниатюрные из них, с выходом сока до 400-600 мл и емкостью для отходов до одного литра.

  • Бюджетный вариант для небольшой семьи – недорогая соковыжималка Polaris РЕА. Удобная широкая входная горловина диаметром 65 мм, объем стакана для сока – 550 мл. Позволяет перерабатывать овощи и фрукты, тип – центробежная. Надежное изделие, корпус и центрифуга выполнены из нержавеющей стали. Внешний вид порадует современным дизайном, низкий уровень шума при быстрой и эффективной работе. Двигатель в модели довольно быстро нагревается, поэтому лучше всего остановить его после приготовления двух-трех стаканов сока к завтраку. Также не слишком подходит для цитрусовых – для этих фруктов нужно приобретать отдельное устройство, легко справляющееся с их волокнистой структурой.
  • Panasonic MJ-L500STQ– шнековая модель, считается одной из лучших в своем ряду. Выход сока небольшой – 400 мл. Предназначается для любых твердых и даже замороженных ингредиентов – благодаря системе сохранения капель позволяет собрать полностью весь объем выжатого сока. Для компактной системы с небольшими размерами эта модель, с мощностью в 150 кВТ, обладает достаточным количеством функций: двухскоростной работой, автоматическим выбросом мякоти и плавным запуском двигателя, что защищает его от перегрузки во время активного действия. Сеточку приходится мыть достаточно часто, так как она легко забивается,
  • Любые виды цитрусовых легко отжимать при помощи соковыжималки Bosch MCP 3000|3500, обладающей к тому же демократичной ценой. Отзывы о ней у пользователей самые позитивные. Небольшая мощность в 25 Квт при характеристике вращения 56 об/мин не помешали этому устройству превзойти многих конкурентов. Пластиковый практичный корпус легко моется, а индикатор переполнения емкости для сока позволяет вовремя остановить процесс отжима. Подобными характеристиками обладают и компактные соковыжималки от второго известного немецкого производителя – фирмы Braun.
  • Среди комбинированных устройств, совмещающих в себе функции центробежных и соковыжималок для цитрусовых, специалисты называют лидером Philips HR 1870. Для нее характерно совмещение нескольких функций и режимов – изделие предназначено для твердых овощей и плодов, мягких фруктов и ягодной продукции. При этом мощности двигателя в 800 Вт хватает для переработки двух килограммов яблок или груш, что дает до одного литра сока. Резервуары заполняются под автоматическим контролем системы.

Источник: https://dekoriko.ru/kuhnya/sokovyzhimalka/kompaktnaya/

Соковыжималки

Надоело ломать голову над тем, сок или фальсификат предлагает торговля? Купите соковыжималку – и вы всегда будете точно знать, что пьете. В поле зрения “СПРОСа” оказались компактные универсальные модели стоимостью до 2,5 тысяч рублей, рассчитанные на небольшой объем сока.

Маловато будет!

Чтобы понять, можно ли пригласить кого-то “на стаканчик сока” или придется пить его в одиночку, нужно знать, сколько “готовой продукции” получится за один цикл непрерывной работы соковыжималки. Это зависит от объема приемника для жмыха.

Некоторые производители соковыжималок четко регламентируют время непрерывной работы двигателя: Zelmer (15 мин), Bimatek (3 мин), Moulinex и Vitek – по 2 мин.

У образцов Moulinex, Kenwood и Vitek нет отдельного приемника для мякоти: жмых скапливается прямо в крышке, а ее объем невелик. Так что хозяевам этих моделей придется обойтись без компании – соковыжималки рассчитаны только на один стакан сока.

У Zelmer “отходы производства” также собираются в крышке. Но благодаря удачному конструктивному решению, ее объем больше, что позволяет получить около 3 стаканов витаминного напитка.

В моделях Braun, Philips и Bimatek для сбора мякоти предусмотрен отдельный отсек. По идее, это должно увеличить цикл непрерывной работы и, как следствие, объем порции. Однако производитель соковыжималки Bimatek ограничил время работы мотора 3 минутами, а это в среднем те же 3 стакана.

В инструкции образца Philips нечетко описан режим работы, что не позволило дать оценку ее “компанейским” качествам. Читаем: “Не включайте соковыжималку больше, чем на 40 секунд, при работе с большой нагрузкой”.

Однако остается непонятным, что это за нагрузка и как ее высчитывать, потому что в инструкции приведен весьма приблизительный список рецептов. Нормы продуктов в нем указаны и в штуках, и в граммах, и в частях.

Так что вопрос, какой компанией собираться вокруг соковыжималки Philips, остался без ответа.

Лишь в модели Braun отдельный отсек для мякоти себя оправдал. За один цикл работы эта соковыжималка способна отжать, к примеру, 1,8 кг моркови и выдать около 4 стаканов сока.

Таблица 1 “Технические характеристики и измеренные параметры соковыжималок”

Торговая маркаZelmerBraunMoulinexPhilipsKenwoodVitekBimatekМодельJulita-377MP-80JU210088Vitae HR1851JE356VT-1611Y J-1550 CUP
Страна-производитель Польша Чешская Республика Китай Китай Великобритания Китай Китай
Цена, руб. 2420 2450 1790 2220 1740 1343 790
Количество скоростей 1 1 2 2 2 2 2
Мощность, Вт nom. 200, max 250 240 200 500 150 200 500
Емкость для сока + + + +
Возможность мытья в посудомоечной машине + + + + н/д н/д
Измеренные параметры
Кол-во стаканов сока за 1 непрерывный цикл работы 3 4 1 не измерялось* 1 1 3
Вес, кг 1,46 2,34 1,52 3,55 1,83 1,55 2,06
Габариты (ВхШхГ), см 25х21х16 28х25х17 26х17х17 32х32,5х21 27х20,5х18,5 26х20,5х16,5 25,5х23х17
Длина шнура, м 0,95 1,31 1 1,21 1,7 1 1,47

Примечание: * – Измерение не проводили в связи с нечетким ограничением одного цикла работы в инструкции.

КСТАТИ
Фрукты и овощи, пропускаемые через соковыжималку, окрашивают ее пластмассовые части. В некоторых инструкциях рекомендуется использовать в качестве чистящего средства растительное масло. Опыт показал, что оно действительно эффективно удаляет цветной налет. Однако чтобы потом отмыть масло, понадобятся жироудаляющие средства.

На старт, внимание…

Прежде чем приступить к отжиму сока, нужно сначала вымыть, очистить и нарезать продукты. Этот подготовительный этап может занять немало времени.

Если у соковыжималки узкая горловина, например такая, как у модели Kenwood, то продукты для нее приходится нарезать на мелкие кусочки, а это требует дополнительных трудозатрат.

Удобнее других оказалась соковыжималка Braun – единственный образец теста с загрузочным лотком, на который можно складывать фрукты и овощи.

По уровню шума ни один из образцов не превысил 74 дБ, положенных ГОСТом. Самым тихим при этом оказался Braun, а самым громким Philips.

…марш!

На этапе отжима образцы вели себя по-разному – в зависимости от того, какие овощи и фрукты через них пропускали. Причем все модели были поставлены в равные условия: чтобы замерить время отжима, в каждую соковыжималку загружали ровно по 350 г фруктов или овощей.

Самым легким продуктом для всех моделей оказалась морковь: чтобы произвести стакан ярко-оранжевого сока, им потребовалось от 30 секунд до 1 минуты.

Со свекольным соком не было заминок у Philips, Braun, Zelmer и Bimatek – они уложились в минуту. Остальным потребовалось до 80 секунд для переработки этого твердого продукта.

При этом модели испытывали явные затруднения, их мотор напряженно гудел.

Больше всего хлопот доставили образцам яблоки с их липким влажным жмыхом. Особенно сильно буксовали Kenwood и Bimatek – у них на отжим одного стакана яблочного сока ушло около полутора минут. Показатели других моделей – чуть больше минуты на стакан.

Согласно ГОСТ 18199-83 эффективность соковыжималки определяется количеством отфильтрованного сока (для моркови). Производительность – количество сока, полученного в единицу времени.

Ну еще хоть капельку!

Какая же соковыжималка выдаст больше сока при равных условиях? То есть какая из них более эффективна? По итогам теста все модели были признаны эффективными, поскольку преодолели 45-процентный “барьер”, установленный ГОСТ 18199-83 “Электросоковыжималки бытовые. Общие технические условия”.

Другой важный показатель, предписываемый ГОСТом, – чистота фильтрации сока. Он свидетельствует о количестве мякоти в готовом продукте, или, другими словами, насколько прозрачный сок вы получите. Норма для моркови составляет 90% – столько сока должно остаться после дополнительной фильтрации. Превысили этот норматив модели Zelmer (96%) и Bimatek (94%).

Прошли “по краю” Vitek (91%) и Braun (90%). У остальных образцов теста чистота фильтрации сока оказалась немного меньше положенной: Moulinex (89%), Kenwood (87%), Philips (86%).

ЗАПРЕЩЕННЫЙ ПРИЕМ
На передней панели соковыжималки Braun крупно написано “600 Watt”. Логично предположить, что речь идет о мощности прибора. Но, внимательно прочитав мелкий шрифт, выясняем, что это мощность мотора при блокировке вала. Однако подобная информация косвенно вводит потребителей в заблуждение, ведь истинная мощность указана на дне мелким шрифтом – 240 Watt.

Мечта хозяйки

Многие хозяйки судят об эффективности соковыжималки по сухости жмыха. Наш тест опроверг это представление.

Оказалось, что модель Braun, производящая самую влажную мякоть, превзошла по количеству полученного сока образец Kenwood, у которого получается самый сухой жмых. Дело оказалось в качестве измельчения продуктов.

Braun – единственная соковыжималка, превращающая мякоть в равномерную однородную массу. Жмых остальных моделей содержит кусочки непереработанных продуктов.

Стой, стрелять буду!

Соковыжималка Philips по паспортным данным в два раза мощнее большинства моделей, но по эффективности почти от них не отличается.

В ходе испытаний выяснилось, что три модели (Zelmer, Philips, Bimatek), у которых крышка фиксируется защелками-клипсами, могут представлять опасность. Если включить прибор, не закрыв одну клипсу, механизм блокировки не срабатывает и соковыжималка начинает работать.

ДРУЗЬЯ ПО ПЕРЕПИСКЕ
Обнаружив опасную ситуацию с защелками-клипсами, мы обратились к производителям.Компания Zelmer отреагировала оперативно и доброжелательно, продемонстрировав готовность к работе над выявленными проблемами.Российское представительство Bimatek нам найти не удалось: в документации указаны лишь адреса в Китае.Компания Philips после наших многократных обращений все же прислала нам ответ. Но, однако, отказалась прокомментировать ситуацию, мотивируя это необходимостью “убедиться, что тестируемый продукт официально привезен в Россию”. А как же быть потребителю? Как ему отличить официальные поставки Philips от неофициальных? Второй официальный ответ от компании Philips, который пришел, когда номер уже был практически сверстан, совершенно не прояснил ситуацию с безопасностью, а еще больше запутал ее своей противоречивостью.Переписка продолжается. О ее результатах мы обязательно проинформируем читателей.

Между тем в инструкции к Bimatek написано: “Внимание! Данная модель имеет дополнительную функцию защиты. Если вы неплотно закрыли крепления, двигатель соковыжималки не включится”. Мы провели эксперимент.

Включили соковыжималку Bimatek при одной незакрытой защелке и слегка надавили на крышку с одной стороны. Возник небольшой перекос, из-за этого внутренние части пластмассовой крышки попали на вращающийся нож и разлетелись.

Мелкие осколки отлетали с большой скоростью на расстояние до 3 метров, а мотор при этом продолжал работать!

Вот что стало с внутренней частью крышки модели Bimatek после испытаний с одной незакрытой клипсой (см. фото слева).

Соковыжималки Philips и Zelmer тоже включаются с одной незакрытой клипсой. При этом производитель Zelmer честно предупреждает в инструкции: “Убедитесь, что крышка соковыжималки надежно закреплена”.

А Philips утверждает: “прибор работает только тогда, когда… крышка плотно удерживается фиксаторами”. Однако на практике это не подтвердилось.

Ой, горелым пахнет!

Еще одна опасная ситуация произошла в ходе испытаний с моделью Braun

Источник: http://www.ripi-test.ru/testy/727-sokovyzhimalki

Как выбрать соковыжималку

Как выбрать соковыжималку

Соковыжималка на кухне – незаменимый помощник для любителей свежевыжатых соков из фруктов и овощей. Свежевыжатые соки очень полезны для здоровья и намного вкуснее покупных.

Ведь в них сохраняется гораздо больше витаминов и микроэлементов, чем в соках, которые продаются в магазинах. В отличие от блендера, который может приготовить из фруктов и овощей пюре, соковыжималки делают именно сок.

Итак, давайте разберемся, как выбрать соковыжималку правильно.

Рассмотрим основные параметры, на которые стоит обратить внимание при выборе соковыжималки:

Тип соковыжималки

Для начала вам нужно выбрать, какой сок вы собираетесь выжимать. В связи с этим среди многообразия современных соковыжималок можно выделить 2 основных типа: цитрусовые и универсальные соковыжималки.

  • Цитрусовые соковыжималки предназначены для получения соков из апельсинов, грейпфрутов, лимонов, мандаринов и других цитрусовых фруктов. Они имеют достаточно простое строение: насадка в форме конуса для фруктов, мотор и резервуар для сока. Чаще всего насадки съемные, это связано с разными размерами фруктов. Согласитесь, было бы странно выжимать сок из грейпфрута на небольшой насадке, и наоборот, сок из мандарина на насадке большого диаметра.Для того чтобы выжать сок из цитрусовых, нужно взять половину фрукта, поместить его на насадку и удерживать на ней в процессе отжима. Цитрусовые соковыжималки, как правило, стоят дешевле универсальных и являются достаточно простыми в использовании, они отличаются небольшой мощностью (в среднем, около 30 Вт) и небольшим объемом резервуара для сока (примерно до 1 литра).
  • Универсальные соковыжималки (центробежные) подойдут для большинства фруктов, овощей и ягод. Ряд моделей соковыжималок не переносят ягоды с мелкими косточками, такими как смородина, клубника и др. Поэтому чтобы убедиться наверняка, стоит прочесть инструкцию, в которой написано, какие фрукты и овощи выжимать можно.Технология отжима сока здесь гораздо сложнее, чем в цитрусовых соковыжималках. Фрукты измельчаются с помощью специальной терки и попадают в сепаратор, чтобы разделить сок и мякоть. После этого сок поступает в контейнер, а мякоть либо в другой контейнер, либо она остается на сетке. Сепаратор бывает цилиндрическим и конусным. Цилиндрический сепаратор обеспечивает больший процент выхода готового сока, чем конусный, но после отжима нескольких стаканов сока его придется вручную очищать.За счет своей универсальности, такие соковыжималки стоят дороже, уровень мощности у них выше (от 160 до 800 Вт), ведь фрукты и овощи бывают разной твердости. Да и контейнер для сока должен быть немаленьким.

При выборе соковыжималки обратите внимание на материал режущих деталей. Они прослужат вам намного дольше, если будут выполнены из прочной нержавеющей стали. Кроме того, этот материал достаточно экологически чистый и при контакте ножей с плодами соки не будут окисляться.

Резервуар для сока и его объем

Контейнер для сока может быть встроен в соковыжималку.

Обычно, резервуар изготавливается из прозрачного пластика с делениями для контроля объема сока, иначе на контейнере должна быть шкала, с помощью которой можно определять уровень сока. Такие сосуды надежнее внешних, т.к.

контейнер хорошо закреплен, и сок никуда не прольется. Но соковыжималки со встроенным сосудом имеют большие габариты, чем соковыжималки без резервуаров для сока.

В случае отсутствия встроенного резервуара в соковыжималке будет присутствовать система прямой подачи сока. Она позволит вам не переливать сок из контейнера, сок сразу же будет скапливаться в стакан, иногда это может быть удобнее.

Объем контейнера для сока варьирует от 0,2 до 2 литров. Для того чтобы приготовить несколько стаканов сока и сразу их выпить будет достаточно объема 0,3 – 0,6 литров.

Мощность соковыжималки

От мощности соковыжималки напрямую зависит ее производительность (чем больше мощность, тем производительнее соковыжималка). Соковыжималки для цитрусовых обладают небольшой мощностью, 20 – 250 Вт в среднем. Это связано с тем, что цитрусовые достаточно мягкие фрукты и для их переработки не нужны большие мощности.

Для универсальных соковыжималок мощность играет большую роль, ведь сок может выжиматься как из мягких овощей и фруктов, так и из твердых, для которых нужна большая мощность. Поэтому мощность универсальных соковыжималок обычно меняется от 250 до 1300 Вт и выше. Чем мощнее соковыжималка, тем выше качество отжима. Но чем меньше мощность, тем меньше потребление электричества.

Скорость вращения

Оптимальной скоростью вращения центрифуги будет являться скорость, равная 8-10 тыс. оборотов в минуту. Причем, лучше всего выбирать такую соковыжималку, чтобы вы могли регулировать скорость вращения самостоятельно. Это связано с тем, что фрукты и овощи бывают разной твердости, и чтобы получить максимум сока без мякоти, необходимо настраивать скорость.

Резервуар для мякоти

Резервуар для мякоти присутствует в некоторых соковыжималках. При отжиме сока происходит сбрасывание мякоти в данный контейнер, и она не скапливается на сетке. Объем такого резервуара обычно составляет от 0,5 до 2 литров, но может быть и больше.

Контейнера объемом около 1 литра достаточно для приготовления соков в небольших количествах. Иначе стоит выбирать соковыжималки с контейнером побольше, чтобы вам не пришлось часто его опустошать.

Дополнительные функции

  • Автоматический выброс мякоти позволит вам не останавливать работу соковыжималки из-за накапливания мякоти, т.к. мякоть будет сбрасываться в специальный контейнер самостоятельно.
  • Прижимной механизм используется в некоторых моделях цитрусовых соковыжималок. Вместо того чтобы удерживать фрукт самостоятельно, его будет удерживать специальный рычаг.
  • Пеноотсекатель пригодится для получения чистого сока без пены и мякоти. Ведь в зависимости от фрукта получается разное количество пены, а она выходит в контейнер вместе с соком.
  • Система реверса поможет извлечь больше сока из фруктов. Насадка цитрусовой соковыжималки будет вращаться в разные стороны, именно это и обеспечивает эффективность работы соковыжималки.

Чтобы ваша соковыжималка прослужила вам как можно дольше, за ней нужно правильно ухаживать.

После использования не забывайте мыть насадки в теплой воде и протирать корпус соковыжималки влажной тканью.

Производители соковыжималок

Чтобы выбрать соковыжималку высокого качества, стоит предпочесть модели известных производителей. Они дают гарантию на соковыжималки на 1-2 года. Примерами известных фирм являются Bosch, Braun, Tefal, Scarlett, Rolsen, Moulinex, Kenwood, Polaris и др.

КАК ВЫБРАТЬ СОКОВЫЖИМАЛКУ, советы по выбору

назад

Источник: http://Ros-Potreb.ru/38-kak-vybrat-sokovyzhimalku.html

Сравним: шнековая соковыжималка и центрифужная соковыжималка

Я думаю, многие задаются вопросом, что купить для дома??? На чем остановить свой выбор: на шнековой соковыжималке или центрифужной соковыжималке?

Причем, у большинства соковыжималки находятся глубоко в антресолях, ещё с Советских времен. Конечно, многие из нас обновили старые модели, и разнообразили их соковыжималками известных производителей. Но, дело в том, что принцип давления сока в большинстве центрифужных не менялся.

Как и раньше, Вы бросаете продукты во входное отверстие и давите на него толкателем. Фрукт или овощ мелко перетирается и попадает на ситечко, вращающееся вместе с теркой на высоких оборотах. Причем, чем выше обороты, тем качественнее выдавливается сок.

В результате чего, сок проходит сквозь ситечко и попадает в стакан, а отходы в специальный контейнер.

В шнековой соковыжималке используется совершенно иной принцип. Она немного напоминает мясорубку, с отличием на конце. В мясорубке используются ножи, а в соковыжималке специальная конусная втулка с выходным отверстием. Продукты попадают внутрь соковыжималки и, благодаря шнеку, измельчаются.

Затем, доходя до конца конусной втулки, фрукты и овощи перетираются в кашицу и благодаря давлению, создающемуся на выходе, выдавливается сок, который попадает в специальный контейнер, а отходы выходят через выходное отверстие в емкость. Весь шнек сделан из пищевой гладкой пластмассы.

Кончик шнека и внутренняя часть конусной втулки сделана из пищевой нержавеющей стали, так как в этом месте на часть этих деталей оказывается очень мощное силовое воздействие.

Первое – это, на что стоит обратить внимание, выход сока из продукта. Понятно, что любая соковыжималка способна выдавить сок. Здесь шнековой соковыжималке нет равных! Из фруктов и овощей она способна выдавливать до 85 % . Причем, качество отжима сока не зависит от количества используемых фруктов.

Любое количество будет максимально отжато при постоянном стабильном результате. Центрифужная тоже хорошо давит сок. Но через несколько килограммов продуктов, прошедших давку, ситечко забивается, сок плохо отделяется от перетертых продуктов, что требует её обслуживания. А это достаточно трудоемкий процесс.

Необходимо постоянно открывать соковыжималку, вытряхивать отходы, протирать внутреннюю часть и чистить ситечко.

Второе – это время, потраченное на чистку и помывку соковыжималки по окончанию работы. По-сравнению, с центрифужной соковыжималкой, у шнековой отсутствует ситечко, через которое проходит сок в момент отжима.

А значит, его не надо долго чистить после завершения работы. Отходы от фруктов в шнековой соковыжималке сразу перемещаются в емкость, которую нужно только вытряхнуть в мусорное ведро.

Вам остается только помыть под струей воды все детали, включая и шнек.

Опять же, в центрифужной соковыжималке при постоянном использовании происходит износ элемента, перетирающего продукты или просто терки. Шипы терки притупляются, в результате теряется скорость обработки фруктов и овощей. Из-за повышенной нагрузки на движущие части соковыжималки, мотор может останавливаться, что может привести к её поломке.

Если в электро-соковыжималке используется слабо-мощный электрический двигатель, то при большой нагрузке на терку происходит остановка двигателя. Постоянная остановка является одной из причин выхода из строя соковыжималки.

Это и понятно, если начинаешь выжимать сок, то стараешься быстрее закончить это занятие. Значит, прикладываешь усилиена толкатель на 100%, а то и на 200% больше. При этом увеличивается расход электроэнергии в разы.

Хотя опять же, здоровье важнее, чем затраченные киловатты.

На рисунке сок, полученный на шнековой соковыжималке и центрифужной соковыжималке.

Все производители центрифужных соковыжималок рекомендуют очищать продукты перед давкой от косточек. Впрочем, тоже самое желательно делать и для шнековых соковыжималок.

Не все продукты можно отжать в Центрифужной соковыжималке. Например, нельзя отжать сок из ростков пшеницы лиственных овощей, зелени петрушки, укропа и травянистых растений. А ведь ВИТАГРАСС ещё называют: «Соком молодости и красоты». О пользе сока ВИТГРАСС читайте здесь. На шнековой соковыжималке Вы без проблем сможете выдавить такой сок.

Впрочем, у шнековой соковыжималки есть один существенный недостаток – это минимальный выход сока при использовании мягких и переспелых фруктов. А сами отжатые продукты будут напоминать фруктовую кашицу.

Медленная выжимка живого сока, по сравнению с центрифужной соковыжималкой. Впрочем, указанный недостаток можно отнести и к плюсам.

Так как выход сока из продуктов на шнековой соковыжималке максимальный, по сравнению с центрифужными соковыжималками, тем самым Вы экономите продукты при получении равного количества сока.

Теперь важно определиться, какую купить Шнековую соковыжималку: ручную или электрическую. Здесь можно привести самый убедительный аргумент. Если Вы использовали электро-мясорубку и ручную мясорубку для перекручивания мяса в фарш, то Вы меня сразу поймете. Обслуживать электрическую шнековую соковыжималку на порядок сложнее, чем ручную.

Опять же, она занимает достаточно большой объем у Вас в шкафу. И не на каждой малогабаритной кухне найдешь ей место для хранения. Но, если опять для Вас это не проблема, то электромясорубку целесообразно использовать при перекручивании большого количества мяса. Нет смысла перекручивать на ней мясо для 5-7 котлет.

Здесь на порядок практичнее использовать ручную мясорубку. Тоже самое правило относится и к ручным шнековым соковыжималкам и электрическим. Незачем, из-за нескольких стаканов сока, покупать дорогостоящую электрическую соковыжималку. Ручной ты выжимаешь ровно столько сока, сколько тебе надо.

Давить сок вручную и для здоровья полезно и экономишь электроэнергию, а значит и семейный бюджет.

Ну и самое важное! Это стоимость электро-шнековой соковыжималки, которая в разы выше, чем стоимость ручной соковыжималки.

Впрочем, мы не старались в рамках этой статьи убедить Вас отказаться от своих привычек. Выбор за Вами. Любое изменение на кухне требует денег. Иногда существенной суммы для семейного бюджета.

Источник: http://zacaz.ru/stati/dlya-kuhni/sravnim-shnekovaya-sokovyzhimalka-i-centrifuzhnaya-sokovyzhimalka/

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть